Belcanto de Avillez nos 50 Melhores Restaurantes do Mundo
Agora no 42º lugar da lista, José Avillez vê o seu Belcanto, de Lisboa, na afamada lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Segundo o jornal Público, a lista é liderada agora pelo francês Mirazur, seguido pelo Noma, na Dinamarca, e pelo espanhol Asador Etxebarri. A gala teve lugar em Singapura, há apenas algumas horas […]
Agora no 42º lugar da lista, José Avillez vê o seu Belcanto, de Lisboa, na afamada lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Segundo o jornal Público, a lista é liderada agora pelo francês Mirazur, seguido pelo Noma, na Dinamarca, e pelo espanhol Asador Etxebarri.
A gala teve lugar em Singapura, há apenas algumas horas atrás, com José Avillez e David Jesus (o seu número dois) presentes. O Público revelou também que ambos receberam a distinção e que a apresentadora da cerimónia salientou o “menu inspirado pela rica história de Portugal”.
Neste momento, o Belcanto é o único restaurante português na lista que, apesar do nome, contempla 120 estabelecimentos.
A Ribafreixo leva-o a passear de barco no Alqueva
A Ribafreixo Wines, na Vidigueira, acaba de lançar a sua mais recente parceria com a Alquevatours – empresa que assegura os passeios de barco pelo maior largo artificial da Europa. O novo programa consiste numa visita guiada à adega, com um almoço tipicamente alentejano e harmonizado com os vinhos Ribafreixo, culminando num passeio de barco […]
A Ribafreixo Wines, na Vidigueira, acaba de lançar a sua mais recente parceria com a Alquevatours – empresa que assegura os passeios de barco pelo maior largo artificial da Europa. O novo programa consiste numa visita guiada à adega, com um almoço tipicamente alentejano e harmonizado com os vinhos Ribafreixo, culminando num passeio de barco pelo Alqueva, com duração de 1h30.
A oferta está disponível por 35 euros, por pessoa, e carece de pré reserva, através dos contactos 963 559 964 ou tours@ribafreixo.com.
Há um novo monocasta da Adega de Borba
A Adega de Borba acabou de lançar o novo Senses Verdelho branco 2018, produzido a partir de uma das mais recentes castas nos encepamentos do Alentejo. Com um p.v.p. que ronda os 5,20, este vinho vem complementar a gama de monovarietais da Adega de Borba, a marca Senses, já composta pelos tintos Touriga Nacional, Syrah, […]
A Adega de Borba acabou de lançar o novo Senses Verdelho branco 2018, produzido a partir de uma das mais recentes castas nos encepamentos do Alentejo. Com um p.v.p. que ronda os 5,20, este vinho vem complementar a gama de monovarietais da Adega de Borba, a marca Senses, já composta pelos tintos Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot, e ainda os brancos Alvarinho e Viognier.
Para Óscar Gato, Enólogo da Adega de Borba, “A casta Verdelho, na sub-região de Borba, apresenta um bom equilíbrio aromático-gustativo de frutos tropicais e cítricos, descritores que podemos apreciar neste vinho monovarietal, no entanto, a casta liga-se muito bem com outras castas regionais, acrescentando maior complexidade aos vinhos de lote”.
Fundada em 1955, a Adega de Borba reúne hoje cerca de 270 viticultores associados, que cultivam cerca de 2200 hectares de vinha, e é um dos dez maiores produtores nacionais do sector.
Azeite Oliveira Ramos 2018 chegou ao mercado
O azeite Oliveira Ramos Premium Virgem Extra 2018, já está disponível numa seleção de lojas um pouco por todo o país. Produzido por João Portugal Ramos, conhecido sobretudo pelos seus vinhos do Alentejo, mas com projectos também no Douro e na região dos Vinhos Verdes, o azeite é um produto que desde há alguns anos […]
O azeite Oliveira Ramos Premium Virgem Extra 2018, já está disponível numa seleção de lojas um pouco por todo o país.
Produzido por João Portugal Ramos, conhecido sobretudo pelos seus vinhos do Alentejo, mas com projectos também no Douro e na região dos Vinhos Verdes, o azeite é um produto que desde há alguns anos complementa o seu vasto portefólio de marcas.
Feito a partir de azeitonas das variedades Cobrançosa e Picual, o Oliveira Ramos Virgem Extra da safra de 2018 é um azeite complexo, fresco, harmonioso e medianamente frutado. Com notas marcadas de folha de oliveira, erva, casca de banana verde, alcachofra, e ainda sugestões de maçã, é ligeiramente amargo e picante, com um final de boca persistente e acentuado de frutos secos. O preço de loja deste azeite ronda os €10.
Vinhos de Portugal estiveram em grande no Brasil
Mais de 600 vinhos portugueses e cerca de 80 produtores estiveram no Rio de Janeiro (6ª edição) e em São Paulo (3ª edição), de 31 de Maio a 9 de Junho, em duas mostras que já solidificaram o seu nome por todo o Brasil. Patrocinados pela ViniPortugal, em parceria com o Público e a Globo, […]
Mais de 600 vinhos portugueses e cerca de 80 produtores estiveram no Rio de Janeiro (6ª edição) e em São Paulo (3ª edição), de 31 de Maio a 9 de Junho, em duas mostras que já solidificaram o seu nome por todo o Brasil. Patrocinados pela ViniPortugal, em parceria com o Público e a Globo, estes eventos tiveram, além de todos estes vinhos à prova, sessões de vinhos especiais, cursos e harmonizações, tudo orientado por especialistas de várias nacionalidades.
Uma das novidades deste ano, no Rio de Janeiro, foi a possibilidade que o público teve de provar o icónico Pêra-Manca, com a presença no enólogo Pedro Baptista, da Fundação Eugénio de Almeida, numa prova vertical de quatro vinhos orientada pelo brasileiro Jorge Lucki. Já em São Paulo, provou-se o Barca Velha, juntamente com o seu enólogo Luís Sottomayor, numa prova conduzida pelo jornalista Manuel Carvalho.
O programa de actividades incluiu, ainda, provas especiais guiadas por Dirceu Vianna Júnior, o único Master of Wine de língua portuguesa; o “Curso de Introdução aos Vinhos de Portugal”, ministrado por Luís Lopes, no Rio de Janeiro, e por Manuel Carvalho, em São Paulo; e as provas temáticas “Vinhos inesquecíveis do Alentejo”, “Vinhos de Talha” e “Grandes Vinhos do Douro”.
A promoção dos eventos “Vinhos Portugueses no Rio e em São Paulo” responde à aposta da ViniPortugal, materializada no Plano Sectorial de Marketing e Promoção para 2019, de apostar no mercado brasileiro, um dos principais destinos de exportação, bem como de dinamizar mais eventos para consumidores para dar a conhecer a qualidade e diversidade dos vinhos portugueses em mercados estratégicos para a marca “Wines of Portugal”. Em 2018 os vinhos portugueses tiveram um desempenho muito positivo neste mercado, com um crescimento de 16,4% em valor e um aumento de 10,7% no preço médio em 2018 face a 2017, o que consubstancia a melhor performance no top-10 dos principais mercados de destino dos vinhos portugueses. O Brasil, conjuntamente com os Estados Unidos da América, Canadá e China são apostas dos vinhos portugueses para 2019. Estes mercados representam 60% do valor destinado à promoção internacional, que totaliza 14 milhões de euros, dos quais cerca de 6,5 milhões de euros cabem à ViniPortugal.
Pernod Ricard e Henrique Sá Pessoa criam jantares ‘diferentes’
Em parceria com o Chef Henrique Sá Pessoa, a distribuidora Pernod Ricard Portugal lançou um conceito intitulado “The Sommelier”. Esta acção procura desmistificar o consumo de bebidas espirituosas à refeição, propondo assim experiências que exploram diferentes formas de combinar Champanhe, Gin e Whisky com o universo gastronómico. O projecto “The Sommelier” irá decorrer uma vez […]
Em parceria com o Chef Henrique Sá Pessoa, a distribuidora Pernod Ricard Portugal lançou um conceito intitulado “The Sommelier”. Esta acção procura desmistificar o consumo de bebidas espirituosas à refeição, propondo assim experiências que exploram diferentes formas de combinar Champanhe, Gin e Whisky com o universo gastronómico. O projecto “The Sommelier” irá decorrer uma vez por mês no Atelier Sá Pessoa, em Marvila, sob a forma de jantares para um máximo de 12 pessoas, privilegiando um ambiente exclusivo e intimista.
Todos os pratos são concebidos e desenvolvidos pelo Chef Michelin em parceira com um Sommelier que irá criar cocktails únicos que são desenvolvidos para melhor combinar os ingredientes chave de cada prato com as marcas de portfólio super premium da Pernod Ricard Portugal: Absolut Elyx, Altos Tequila, Beefeater 24, Havana 7 anos, Jameson Black Barrel e o champanhe Perrier-Jouët.
Constança Cordeiro, especialista na área da mixologia e fundadora do bar A Toca da Raposa, será a sommelier que dará arranque ao projecto, servindo os clientes nestas experiências.
Os jantares no atelier de Henrique Sá Pessoa acontecem mensalmente, por norma às quartas e/ou quintas-feiras. As reservas podem ser feitas através do endereço de e-mail info@atelierhenriquesapessoa.com.
Curso de iniciação à prova de vinhos em Vila Real, dias 3 e a de Julho
O curso vai decorrer a 3 e 4 de julho, entre as 17h00 e as 19h30 e o local será o restaurante Cais da Villa, em Vila Real. A realização cabe à empresa GreenGrape. O curso, de dois dias é orientado pelo jornalista e crítico de vinhos João Paulo Martins. O autor irá abordar várias […]
O curso vai decorrer a 3 e 4 de julho, entre as 17h00 e as 19h30 e o local será o restaurante Cais da Villa, em Vila Real. A realização cabe à empresa GreenGrape. O curso, de dois dias é orientado pelo jornalista e crítico de vinhos João Paulo Martins. O autor irá abordar várias temas, ou, se quiser, responder a perguntas como: Que tem de diferenciador um Arinto de Bucelas, Encruzado do Dão, ou Bical da Bairrada? Que mais-valias têm os típicos vinhos de lote portugueses? Gostamos de um branco feito à antiga, sem leveduras, sem barrica nova, minimalista em termos de enologia? Estes são alguns dos temas a abordar, integrados na apresentação de noções gerais de viticultura e enologia e em provas comentadas de diversos vinhos brancos e tintos de várias regiões do país.
O valor do curso (90 euros) inclui jantar com o grupo de formação no dia 3 de Julho. As inscrições são limitadas à participação de 15 pessoas e podem ser feitas para o Cais da Villa (tel.: 259 351 209), ou Greengrape (tel.: 936 825 649).
2017 também é Vintage para Quinta de La Rosa
Acabado de chegar ao mercado, nacional e internacional, o Quinta de La Rosa Vintage 2017 comprova a declaração anunciada por parte da propriedade vitivinícola com o mesmo nome, situada a dois passos do Pinhão, em pleno Douro Vinhateiro. De acordo com a dupla Sophia Bergqvist e Jorge Moreira – proprietária e enólogo, respectivamente – o […]
Acabado de chegar ao mercado, nacional e internacional, o Quinta de La Rosa Vintage 2017 comprova a declaração anunciada por parte da propriedade vitivinícola com o mesmo nome, situada a dois passos do Pinhão, em pleno Douro Vinhateiro. De acordo com a dupla Sophia Bergqvist e Jorge Moreira – proprietária e enólogo, respectivamente – o Vintage 2017 está pronto a rivalizar com a mítica colheita de 2011. O seu lançamento faz-se em garrafas de 375 e 750 ml.
Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca e algum Sousão, castas autóctones do Douro, dão origem a este Quinta de La Rosa Vintage 2017. Todas elas foram vindimadas nos mais antigos patamares da propriedade e, uma vez mais, “o enólogo Jorge Moreira teve o cuidado na escolha da fruta e do início da colheita”.
Apesar do seu elevado potencial de envelhecimento, este Vintage pode ser apreciado enquanto jovem, como digestivo ou a acompanhar queijo ou chocolate.
Para o centenário, o Gatão mudou o “pelo”
Depois de passar por um rebranding completo, o icónico Gatão apresenta-se agora com novas cores e formas. A empresa escolhida para assinar a revolução na imagem do felino mais famoso dos vinhos portugueses foi o Atelier Rita Rivotti, e o resultado está à vista: uma lavagem completa que tem tudo de cool e atractivo. Na verdade, […]
Depois de passar por um rebranding completo, o icónico Gatão apresenta-se agora com novas cores e formas. A empresa escolhida para assinar a revolução na imagem do felino mais famoso dos vinhos portugueses foi o Atelier Rita Rivotti, e o resultado está à vista: uma lavagem completa que tem tudo de cool e atractivo. Na verdade, esta é uma mudança histórica para este vinho, que fez a sua última renovação na viragem do milénio.
“Com um carácter diferenciador e arrojado, transversal à sua longa vida, o Gatão tem um novo carisma. Artístico e urbano, sem fronteiras nem barreiras, quer conquistar novos consumidores, aproximar públicos mais jovens e potenciar afinidades com os clientes. É assim um marco e um novo ciclo que vai de encontro a este vinho: jovem e fresco”, afirma Ana Montenegro, Gestora de Comunicação e Relações Públicas da Sociedade dos Vinhos Borges.
Para além do Vinho Verde Branco, houve também a aposta no rebranding de todas as outras referências da marca Gatão.
Churchill’s declara 2017 ano Vintage
Apesar de alguma hesitação inicial em declarar duas vindimas seguidas, para Johnny Graham, fundador e chefe de provadores da Churchill’s, nunca houve dúvida relativamente à grande qualidade dos vinhos do Porto de 2017: “O Churchill’s Vintage Port 2017 mostra-se vibrante e intenso, combinando pureza de fruta com um veio de acidez natural, que oferece ao […]
Apesar de alguma hesitação inicial em declarar duas vindimas seguidas, para Johnny Graham, fundador e chefe de provadores da Churchill’s, nunca houve dúvida relativamente à grande qualidade dos vinhos do Porto de 2017: “O Churchill’s Vintage Port 2017 mostra-se vibrante e intenso, combinando pureza de fruta com um veio de acidez natural, que oferece ao vinho um excelente potencial de envelhecimento”, disse Johnny.
À semelhança de 2016, as produções voltaram a ser muito reduzidas no Douro. O ano vitícola de 2016-2017 foi excepcionalmente quente e seco, com valores de precipitação 30 a 46% mais baixos em relação à média nas sub-regiões do Cima Corgo e Douro Superior, levando a um crescimento vegetativo muito mais rápido das videiras. Esse facto levou a que a Churchill’s tivesse a vindima mais precoce de sempre, com as primeiras parcelas de vinha a entrarem na adega da Quinta da Gricha em meados de Agosto. Assim, o ano climático originou mostos com elevada concentração e intensidade de fruta e taninos.
Como é tradição na Churchill’s, engarrafou-se também uma pequena quantidade do Single Quinta Vintage Port, Churchill’s Quinta da Gricha Vintage 2017, do qual se irão alocar pequenas quantidades.
