2ª edição de Entre Pratos e Vinhos com novidades
A segunda edição da iniciativa Entre Pratos e Vinhos, promovida pela Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), irá decorrer entre os dias 17 de outubro e 30 de novembro de 2024 e traz novidades, já que desafiou, para além dos restaurantes, os hotéis a participarem na iniciativa. Sob o mote Eat, Drink and Stay, a CVA […]
A segunda edição da iniciativa Entre Pratos e Vinhos, promovida pela Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), irá decorrer entre os dias 17 de outubro e 30 de novembro de 2024 e traz novidades, já que desafiou, para além dos restaurantes, os hotéis a participarem na iniciativa. Sob o mote Eat, Drink and Stay, a CVA convida, assim, todos os visitantes a descobrir a região de forma diferente.
A iniciativa tem, como objetivo, valorizar e divulgar a restauração da região demarcada, através da promoção da gastronomia local, aliada ao consumo do vinho da região, numa época do ano em que há menos turistas no Algarve.
Serão mais de 20 restaurantes e hotéis, dispersos por toda a região. Cada estabelecimento aderente deverá apresentar uma sugestão de menu, constituída por um prato e um vinho certificado IG Algarve e/ou DO Lagoa, Lagos, Portimão ou Tavira. Os hotéis poderão ainda indicar uma sugestão de estadia.
A informação sobre o evento estará disponível no site e nas redes sociais da Comissão Vitivinícola do Algarve a partir do início de Outubro, incluindo os restaurantes e hotéis aderentes e todos os pratos e vinhos sugeridos.
Wine Destination Portugal promove enoturismo português
De 11 a 16 de Novembro, a região vinícola do Alentejo vai ser anfitriã da primeira edição do Wine Destination Portugal, evento que irá promover o melhor do enoturismo português junto dos principais mercados internacionais e, simultaneamente, potenciar a marca “Portugal Wine Destination”. “Uncorking Alentejo” é o mote de uma iniciativa que proporcionará a “atmosfera […]
De 11 a 16 de Novembro, a região vinícola do Alentejo vai ser anfitriã da primeira edição do Wine Destination Portugal, evento que irá promover o melhor do enoturismo português junto dos principais mercados internacionais e, simultaneamente, potenciar a marca “Portugal Wine Destination”.
“Uncorking Alentejo” é o mote de uma iniciativa que proporcionará a “atmosfera ideal para o networking entre compradores internacionais de enoturismo e turismo de luxo”, avança a Excelência de Portugal, um dos promotores do evento.
O programa inclui a realização de um workshop B2B, no Hotel Mar de Ar Aqueduto, em Évora, onde cada participante terá a oportunidade de apresentar a sua oferta a 30 compradores internacionais da Europa, Brasil, Canadá e Estados Unidos da América e, ainda, experiências imersivas exclusivas divididas entre as sub-regiões do Alentejo.
Sharish Gin Distiller’s Cut é Produto Português do Ano
O Sharish Gin Distiller’s Cut, a Receita do Patrão, conquistou o Prémio de Produto Português do Ano 2023, no Lisbon Bar Show de 2024, o maior reconhecimento que uma marca de bebidas espirituosas pode receber em Portugal, distinção escolhida e votada por profissionais do setor de Bar e Hotelaria. O Sharish Gin, que está actualmente […]
O Sharish Gin Distiller’s Cut, a Receita do Patrão, conquistou o Prémio de Produto Português do Ano 2023, no Lisbon Bar Show de 2024, o maior reconhecimento que uma marca de bebidas espirituosas pode receber em Portugal, distinção escolhida e votada por profissionais do setor de Bar e Hotelaria.
O Sharish Gin, que está actualmente presente em 30 países, está a comemorar o 10º Aniversário de lançamento da marca. Produzido no Alentejo, o Sharish foi buscar o seu nome à vila de Monsaraz, porque o termo utilizado durante a ocupação muçulmana da região, Monte Sharish significa monte erguido num impenetrável bosque de estevas, aquele que originou posteriormente Monsaraz.
António Cuco, o criador da marca e o seu mestre destilador, salienta que não teve uma formação tradicional, e que o conhecimento que adquiriu foi através do estudo e da experimentação. “Sou autodidata, nunca tive formação tradicional e tudo o que fiz foi por método tentativa erro”, revela. Diz, também, que o que marca a diferença nos seus gins são os produtos frescos que utiliza. “A minha assinatura, enquanto destilador, é a utilização de fruta fresca, e sempre portuguesa, porque estamos no sul da Europa, a temos, e tem muito boa qualidade”.
Abegoaria World Wine reúne vinhos de sete regiões nacionais
O Grupo Abegoaria produz essencialmente vinho, mas também azeite, enchidos de porco preto e queijo atabafado de cabra. Durante o mês passado reuniu algumas centenas de pessoas no Abegoaria World Wine, o primeiro evento em que incluiu vinhos de todas as origens onde produz actualmente. Decorreu na Herdade da Abegoaria dos Frades, no Alentejo e […]
O Grupo Abegoaria produz essencialmente vinho, mas também azeite, enchidos de porco preto e queijo atabafado de cabra. Durante o mês passado reuniu algumas centenas de pessoas no Abegoaria World Wine, o primeiro evento em que incluiu vinhos de todas as origens onde produz actualmente. Decorreu na Herdade da Abegoaria dos Frades, no Alentejo e foi “uma forma de mostrar aquilo que é hoje o Grupo Abegoaria em Portugal e no mundo”, explica Manuel Bio, 56 anos, administrador do Grupo Abegoaria.
Hoje o Grupo Abegoaria produz na Região dos Vinhos Verdes, apenas para exportação, e no Alentejo, Tejo, Beiras, Douro, Lisboa, Algarve e Açores. “Em muitas delas temos parcerias com Adegas Cooperativas”, conta Manuel Bio. E salienta que o modelo de negócio do Grupo é simples e passa por criar boas marcas, com escala, volume, e uma boa relação qualidade/preço. Como o grupo que gere é, também, um grupo com carácter social, “é isso que tentamos fazer também para o pequeno viticultor, cooperante das adegas cooperativas com as quais trabalhamos. Se não tiver quem lhe faça a gestão de vendas e marketing não consegue ir lá”, salienta o gestor, acrescentando que este é, para o Grupo Abegoaria um bom negócio. “Como não conseguimos ter vinhas próprias em todas as regiões onde estamos activos, decidimos apoiar os seus pequenos e médios viticultores, que conhecem bem as suas vinhas e tratá-las de forma a darem as melhores uvas”, explica Manuel Bio, acrescentando que o seu grupo, em troca, tem de fazer o seu trabalho, vendendo os seus vinhos e ganhando dimensão para pagar, a todos os viticultores que lhes vendem uva, “o preço justo pelo trabalho deles”.
O Grupo Abegoaria produz e comercializa actualmente 18 milhões de garrafas de vinho e dois milhões de bag in box, que perfazem 30 milhões de litros de vinho. Em 2024 deverá exportar, segundo Manuel Bio, 50% da sua produção para 50 mercados internacionais. J.M.D.
Eventos da Ordem da Cabidela começam a 11 de maio
Os eventos da Ordem da Cabidela estão de volta e vão percorrer o país de norte a sul. São momentos para celebrar a gastronomia em ambiente descontraído e informal, onde cada chefe anfitrião é desafiado a convidar um conjunto de outros, para preparar um menu onde se incluem, para além da tradicional cabidela, outros pratos […]
Os eventos da Ordem da Cabidela estão de volta e vão percorrer o país de norte a sul. São momentos para celebrar a gastronomia em ambiente descontraído e informal, onde cada chefe anfitrião é desafiado a convidar um conjunto de outros, para preparar um menu onde se incluem, para além da tradicional cabidela, outros pratos inspirados nela, desde as entradas à sobremesa.
Na Quinta do Monte d’Oiro, onde decorre o primeiro jantar, João Simões, do restaurante Casta 85, irá ter, como convidados, Alexandre Silva, do Loco (uma estrela Michelin) e do Fogo, Carlos Gonçalves, do Kampo e do Akua, Manuel Bóia, do Palácio do Chiado, Gastão Reis, do Do it Gastro, Maria Ramos, do Bairro Alto Hotel, Ana Vinagre, do JNcQUOI, Joana Pires, da Casta 85, Miguel Ribeiro, do Kabuki (uma estrela Michelin) e Ricardo Coutinho, do Cão Raposo. Segue-se, no mês seguinte, a 20 de Junho, um jantar no Restaurante Muralhas, em Leiria, do chefe João Cordeiro.
O terceiro e quarto jantares têm lugar no Restaurante Porinhos, em Fafe, do chefe Diogo Novais Pereira, a 18 de Setembro e no Restaurante Numa, em Portimão, do chefe Nuno Martins, a 11 de Outubro.
A 7 de Novembro, Oeiras recebe o penúltimo jantar da iniciativa no Restaurante Zé Varunca. O derradeiro acontece a 9 de Dezembro, na Casa Chef Victor Felisberto, do chefe Victor Felisberto, em Abrantes.
Extravaganza 2024: a prova continua!
Em Portugal temos alguns dos melhores vinhos generosos do Mundo. Certamente! E também ótimos eventos dedicados a este tipo de vinho, os casos do Nobre Gosto, em Oeiras, organizado por esta revista e daquele que é o mais antigo, elitista e quase familiar Extravaganza, em Sintra. Já passou algum tempo da sua última edição, mas […]
Em Portugal temos alguns dos melhores vinhos generosos do Mundo. Certamente! E também ótimos eventos dedicados a este tipo de vinho, os casos do Nobre Gosto, em Oeiras, organizado por esta revista e daquele que é o mais antigo, elitista e quase familiar Extravaganza, em Sintra. Já passou algum tempo da sua última edição, mas muitos dos vinhos provados ainda não saíram da nossa cabeça, tanta era a sua qualidade. Depois de eventos dedicados ao Vinho Madeira e Moscatel, a edição de 2024 voltou a centrar-se no Vinho do Porto, paixão maior do organizador, mentor e entusiasta Paulo Cruz. O local, sempre escolhido na vila de Sintra, voltou a ser a Casa dos Penedos, e o evento espraiou-se por três dias.
O primeiro foi totalmente dedicado à empresa J. H. Andresen, com a apresentação dos vinhos a cargo de Carlos Flores, que lidera a companhia (o enólogo é o experiente Álvaro Van Zeller). Foram provados mais de uma dezena de vinhos, de 1991 (o mais recente) a 1900, todos colheitas e todos a grande nível. A par dos vetustos 1910 e 1900, ambos verdadeiramente do outro mundo, destaque maior para os excelentes 1975 e 1963, complexos e cheios de acidez vibrantes.
O segundo dia esteve a cargo da brigada da bem conhecida empresa Symington, com a apresentação capitaneada pelo chefe de enologia Charles Symington, bem secundado por Gonçalo Brito da área comercial. Entre tawnies e vintages, mais novos e mais antigos, destaque para duas garrafas impecáveis de Dow’s vintage 1963, a fazer jus à fama, e o novo lançamento Graham Porto tawny 50 anos, um verdadeiro monumento!
Por fim, no terceiro e último dia de prova, foi a vez da empresa Rozés apresentar as suas categorias especiais, a cargo do enólogo (e enólogo do ano de vinhos generosos para a nossa revista) Manuel Henrique Silva, com a participação especial de António Saraiva, o administrador da empresa, em vários instantes de conversa. Também nesta prova houve muitos momentos altos, desde logo com um fantástico LBV 1983 a dar ares de vintage clássico, e dois magníficos colheitas, de 1950 e 1935! Nota ainda para um brunch vínico no início do segundo dia de provas, organizado pelo enófilo e grande conhecedor Paulo Bento, um momento de grande convívio em redor de garrafas raras. N.O.G.
Vinho na Vila é no dia 11 de Maio
Considerada por muitos a “mais branca aldeia de Portugal”, a Vila Alva engalana-se em Maio para a festa do ano. É já no próximo dia 11 que os seus habitantes voltam a abrir as portas das suas casas, para acolher os visitantes em provas de vinhos e petiscos, em mais uma edição do “Vinho na […]
Considerada por muitos a “mais branca aldeia de Portugal”, a Vila Alva engalana-se em Maio para a festa do ano. É já no próximo dia 11 que os seus habitantes voltam a abrir as portas das suas casas, para acolher os visitantes em provas de vinhos e petiscos, em mais uma edição do “Vinho na Vila”, onde algumas dezenas de produtores de todo o país se juntam para celebrar a gastronomia e o vinho em ambiente de festa.
Pelo aglomerado rústico, nas 13 adegas da terra e nas bancas de mais 35 produtores de todo o país, no Largo da Fonte ou na Praça da Igreja Matriz, vão estar em prova mais de 250 referências de vinhos, a par das comidas típicas da região. A organização cabe ao Enóphilo e ao produtor XXVI Talhas e conta com o apoio do município de Cuba.
“O ano passado recebemos cerca de meio milhar de pessoas. Foi indescritível o ambiente que se criou!”, salienta Alda Parreira, uma das mentoras do projeto, e representante da marca XXVI Talhas, juntamente com o irmão, Daniel Parreira. “Este projeto é muito mais do que um encontro em redor do vinho e dos petiscos. É um convite a que nos descubram, a que sejam contagiados pelas maravilhas que se escondem no interior profundo do nosso país, nomeadamente o Alentejo”, acrescenta.
Este ano, na véspera do evento, dia 10 de maio, há a novidade “Chefs na Vila”, com João Narigueta e Filipe Ramalho a preparar uma refeição a quatro mãos para vinhos de três produtores: XXVI Talhas, Mainova e Joaquim Arnaud. A degustação terá início às 20h00, na adega do Mestre Daniel, a casa dos XXVI Talhas, em Vila Alva.
Para Luís Gradíssimo, do Enóphilo, a quem cabe a organização, pelo segundo ano, do Vinho na Vila, esta iniciativa é “das mais genuínas e pitorescas”, nas quais está envolvido. “Depois da edição de 2023, os habitantes envolveram-se intimamente com o projeto, retocando a cal das paredes para avivar a sua brancura e abrindo as portas das próprias casas para acolher os forasteiros que chegam de todo o país. É único!”
A partir das 20h30, é servido o Jantar com Vinho, no largo da Igreja Matriz de Vila Alva, para dar protagonismo à comida tradicional alentejana harmonizada com vinhos do produtor XXVI Talhas. “Sentimos que devemos devolver algo à comunidade que nos viu nascer e crescer, contribuindo para que a riqueza que esta povoação tem nas suas adegas de talha ancestrais, seja valorizada”, remata Daniel Parreira.
Empor Spirits & Wine Celebra 10 Anos com 10 Provas Exclusivas
A Garrafeira Empor Spirits & Wine celebra 10 anos com promoções e eventos exclusivos, que irão decorrer em Maio. Durante o próximo mês irão decorrer uma série de 10 provas únicas, abertas ao público em geral, algumas delas gratuitas e outras pagas. Para além disso, a Garrafeira Empor Spirits & Wine terá uma oferta especial […]
A Garrafeira Empor Spirits & Wine celebra 10 anos com promoções e eventos exclusivos, que irão decorrer em Maio. Durante o próximo mês irão decorrer uma série de 10 provas únicas, abertas ao público em geral, algumas delas gratuitas e outras pagas. Para além disso, a Garrafeira Empor Spirits & Wine terá uma oferta especial de 15% de desconto em todos os produtos, com exceção de tabaco e charutos.
Provas gratuitas:
Berne Vinhos – 7 de Maio
Niepoort Nat’Cool – 8 de Maio
Aperol Spritz Sunset – 10 de Maio
João Portugal Ramos & Petiscos – 15 de Maio
Chinado – 21 de Maio
Sulista Medronho Excepcionalmente Datado – 24 de Maio
Provas pagas:
The Macallan – 16 de Maio
Portos São Leonardo – 22 de Maio
Quinta do Vesúvio – 28 de Maio
Maison Ruinart & Ostras – 29 de Maio
Para mais informações ou inscrições para as provas, consultar https://www.instagram.com/garrafeira_empor/.
