Etiqueta: Península de Setúbal

Vinho da Casa #39 – Periquita Clássico tinto 2014

Corktale lança bombons em parceria com produtores da Península de Setúbal

Casa Agrícola Horácio Simões: Bombom de chocolate negro com recheio de caramelo de Moscatel Roxo, damasco e sal fumado; Casa Ermelinda Freitas: Bombom de chocolate negro polvilhado em dourado e grão de café torrado, com recheio de caramelo de café e aguardente velha, criando a ideia clássica do “café com cheirinho”; Bacalhôa: O único bombom […]

Casa Agrícola Horácio Simões: Bombom de chocolate negro com recheio de caramelo de Moscatel Roxo, damasco e sal fumado;

Casa Ermelinda Freitas: Bombom de chocolate negro polvilhado em dourado e grão de café torrado, com recheio de caramelo de café e aguardente velha, criando a ideia clássica do “café com cheirinho”;

Bacalhôa: O único bombom bruto da colecção. Chocolate branco aromatizado com Moscatel de Setúbal 10 anos, amêndoa torrada e laranja. Bombom com coloração azul por ser a cor predominante da marca.

Damasceno: Bombom de chocolate branco e pimenta preta com recheio de caramelo de Moscatel Roxo e infusão de flores e cinco pimentas.

Sivipa: Bombom de chocolate negro em prata com recheio de caramelo de Moscatel Roxo, figo e mel.

António Saramago: Bombom de chocolate negro com recheio de caramelo de Moscatel de Setúbal 10 anos e alcaçuz, tingido a ouro e ornamentado com pérola de chocolate e casca de laranja cristalizada.

Periquita Clássico regressa, após 10 anos

A José Maria da Fonseca lançou, recentemente, o vinho Periquita Clássico, desta vez da colheita de 2014. Até agora, este tinto do melhor Castelão do produtor teve apenas seis edições: 1992, 1994, 1995, 1999, 2001 e 2004. Domingos Soares Franco, enólogo, conta: “Dez anos separam a última colheita do Periquita Clássico desta que lançamos este […]

A José Maria da Fonseca lançou, recentemente, o vinho Periquita Clássico, desta vez da colheita de 2014. Até agora, este tinto do melhor Castelão do produtor teve apenas seis edições: 1992, 1994, 1995, 1999, 2001 e 2004.

Domingos Soares Franco, enólogo, conta: “Dez anos separam a última colheita do Periquita Clássico desta que lançamos este ano. São já seis as colheitas apresentadas deste vinho, que se distingue pelo seu potencial de guarda tremendo. É um vinho que faz lembrar os Periquitas que se bebiam quando comecei a trabalhar no início da década de 80”. E explica: “Com a apresentação da colheita de 2014 do Periquita Clássico, retomamos este vinho, a sua marca e o estilo dos Periquitas de há cinquenta anos, quando as uvas eram fermentadas com engaço e a temperatura pouco controlada. Este vinho foi envelhecido em toneis de madeira usada durante 24 meses e estagiou durante quatro anos em garrafa”.

O Periquita Clássico tinto 2014 tem um p.v.p. recomendado de €25.

Domingos Soares Franco completa 40 anos de enologia 

TEXTO João Paulo Martins Estávamos no início dos anos 80 quando Domingos Soares Franco passou a ser o responsável pela equipa de enologia de José Maria da Fonseca, sua casa familiar de Azeitão. Nestes 40 anos mudou-se o que se entendeu mudar e manteve-se o que era de manter, quer em termos de estilo, quer […]

TEXTO João Paulo Martins

Estávamos no início dos anos 80 quando Domingos Soares Franco passou a ser o responsável pela equipa de enologia de José Maria da Fonseca, sua casa familiar de Azeitão. Nestes 40 anos mudou-se o que se entendeu mudar e manteve-se o que era de manter, quer em termos de estilo, quer de portefólio, que conta com bastantes marcas clássicas, como Periquita, Pasmados ou Quinta de Camarate, já para não falar dos notáveis licorosos de Moscatel. Uma das inovações introduzidas na segunda metade dos anos 90 foi a Colecção Privada Domingos Soares Franco onde o enólogo fez ensaios de castas e experimentou algumas das variedades disponíveis na vastíssima colecção ampelográfica da empresa e outras que trouxe para a região por ser grande apreciador, como foi o caso da Malbec, a casta ícone da Argentina. Outras marcaram também presença nesta colecção, brancas e tintas, sempre em produções reduzidas, o que ainda mais acentuava o seu carácter experimental. Desta vez as escolhidas foram três, a Riesling, a Cabernet Sauvignon e Malbec. E, como diz o próprio enólogo, nenhum destes vinhos teve contacto com madeira, exactamente para que melhor se conheça e aprecie as características das castas. O momento comemorativo foi também aproveitado para lançar um Moscatel de Setúbal Superior, desta vez com aguardente de Cognac. Nesta colecção já existia um outro (mais novo) com aguardente de Armagnac mas o de 2001 agora apresentado (provado nos Vinhos do Mês) utilizou a aguardente de Cognac. É a primeira vez que se disponibiliza para o público consumidor um Moscatel com Cognac. Uma excelente forma de comemorar 40 anos de carreira.

José Maria da Fonseca lança Hexagon 2015

Há vinte anos foi lançada a primeira edição deste topo de gama da José Maria da Fonseca. O Hexagon tinto 2015 acaba de ir para o mercado, um vinho que nasceu de um desafio lançado ao enólogo Domingos Soares Franco: o de criar um tinto que reflectisse o trabalho realizado na vinha e na adega, […]

Há vinte anos foi lançada a primeira edição deste topo de gama da José Maria da Fonseca. O Hexagon tinto 2015 acaba de ir para o mercado, um vinho que nasceu de um desafio lançado ao enólogo Domingos Soares Franco: o de criar um tinto que reflectisse o trabalho realizado na vinha e na adega, com um perfil internacional, aliado a elegância.

O Hexagon é um lote de seis castas, as mesmas desde a primeira colheita: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Francesa e Tannat. O estágio dura dez meses em barricas novas de carvalho francês.

Este vinho, a simbolizar seis castas e seis gerações (os seis lados do hexágono), tem um p.v.p. recomendado de €59.

José Maria da Fonseca lança FSF 2015

FSF é o nome do vinho criado em homenagem a Fernando Soares Franco, agora com a sua colheita 2015 no mercado. Este tinto – com Trincadeira, Syrah e Tannat no lote – teve a sua primeira edição em 1998, em honra do pai de António e Domingos Soares Franco. “Nascido em 1918 e licenciado em […]

FSF é o nome do vinho criado em homenagem a Fernando Soares Franco, agora com a sua colheita 2015 no mercado. Este tinto – com Trincadeira, Syrah e Tannat no lote – teve a sua primeira edição em 1998, em honra do pai de António e Domingos Soares Franco.

“Nascido em 1918 e licenciado em Agronomia, Fernando Soares Franco foi sempre um inovador nas áreas em que se envolveu. A viticultura foi a principal actividade a que se dedicou na José Maria da Fonseca, entre 1948 e 1988. Ao longo de quarenta anos, Fernando Soares Franco incrementou e desenvolveu a Colecção Ampelográfica da Quinta de Camarate e introduziu castas exógenas à região, mas com elevado potencial enológico. As suas castas preferidas eram a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tannat, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alvarinho. Foi ainda devido à sua persistência que se manteve a última vinha de Moscatel Roxo na região. Por tudo o que Fernando Soares Franco representa para a José Maria da Fonseca, o seu filho, Domingos Soares Franco, decidiu criar este vinho FSF – Fernando Soares Franco, feito com algumas das castas preferidas de seu pai”, diz o comunicado.

Com estágio em barricas novas de carvalho francês, durante nove meses, o FSF tinto 2015 tem um p.v.p. recomendado de €34.

Adega de Palmela lança novos vinhos das gamas Premium e Vinhas Velhas

A celebrar 65 anos, a Adega de Palmela acaba de apresentar os novos vinhos Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva tinto, Adega de Palmela Premium Moscatel Galego Roxo Reserva branco, Adega de Palmela Premium Reserva tinto, e também o Adega de Palmela Grande Reserva tinto e o Vale dos Barris Premium Syrah Reserva tinto. O […]

A celebrar 65 anos, a Adega de Palmela acaba de apresentar os novos vinhos Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva tinto, Adega de Palmela Premium Moscatel Galego Roxo Reserva branco, Adega de Palmela Premium Reserva tinto, e também o Adega de Palmela Grande Reserva tinto e o Vale dos Barris Premium Syrah Reserva tinto.

O Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva tinto é produzido com uvas de vinhas com mais de 50 anos de existência. O Adega de Palmela Premium Moscatel Galego Roxo Reserva branco, por sua vez, é feito a partir das melhores uvas de Moscatel Galego Roxo do produtor. Já o Adega de Palmela Premium Reserva tinto, tem no lote as castas Castelão, Syrah, Touriga Nacional e Petit Verdot, e o Adega de Palmela Grande Reserva tinto tem as mesmas castas, menos a última, que dá lugar ao Cabernet Sauvignon. O novo Vale dos Barris Premium Reserva tinto, por sua vez, é um monovarietal de Syrah.

O Presidente da Adega de Palmela, Ângelo Machado, considera: “É com um orgulho enorme que comemoramos os nossos 65 anos de história e de produção vitivinícola na região de Setúbal com o lançamento de cinco novos vinhos, elevando a imagem dos vinhos de Palmela, a nível nacional e, juntos, nos quatro cantos do Mundo”

Estes vinhos encontram-se disponíveis para venda na loja física e na loja online da Adega de Palmela.

TripAdvisor coloca Casa Museu José Maria da Fonseca no top de atracções

Trata-se da distinção Traveler’s Choice 2020, selo que indica que a Casa Museu José Maria da Fonseca é colocada, pela TripAdvisor, no Top 10% das melhores atracções do Mundo. É uma distinção atribuída com base nos comentários e pontuações dos visitantes, sendo obrigatórias excelentes avaliações constantes para se receber o Traveler’s Choice. Já apenas no […]

Trata-se da distinção Traveler’s Choice 2020, selo que indica que a Casa Museu José Maria da Fonseca é colocada, pela TripAdvisor, no Top 10% das melhores atracções do Mundo. É uma distinção atribuída com base nos comentários e pontuações dos visitantes, sendo obrigatórias excelentes avaliações constantes para se receber o Traveler’s Choice.

Já apenas no “universo Azeitão”, a Casa Museu continua a ser a primeira escolha pelos utilizadores da plataforma, totalizando cerca de 40 mil visitantes por ano.

Para Sofia Soares Franco, responsável pelo Enoturismo da empresa, esta distinção é o reconhecimento do trabalho desenvolvido ao longo dos anos: “Estamos em constante melhoria da oferta de Enoturismo da Casa Museu José Maria da Fonseca para que os nossos visitantes tenham uma experiência memorável. É com muito entusiasmo e gratidão que recebemos este ano a distinção Travelers’ Choice 2020 do TripAdvisor. Agradeço aos visitantes que nos dão tão boas avaliações e também à nossa equipa fantástica. Vamos continuar a trabalhar cada vez mais e melhor para continuarmos a merecer a confiança de quem nos visita”. 

Concurso de Vinhos da Península de Setúbal elegeu quatro grandes vencedores

O concurso de vinhos que premeia os melhores vinhos da região, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), celebrou este ano as suas 20 edições e atribuiu 52 medalhas, 17 de Ouro e 35 de Prata. O júri incluiu docentes de enologia, enólogos, sommeliers, jornalistas e membros do painel de prova da […]

O concurso de vinhos que premeia os melhores vinhos da região, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), celebrou este ano as suas 20 edições e atribuiu 52 medalhas, 17 de Ouro e 35 de Prata. O júri incluiu docentes de enologia, enólogos, sommeliers, jornalistas e membros do painel de prova da ASAE.

Entre todos os galardões, foram também apurados os melhores dos melhores, nos quais a Casa Ermelinda Freitas viu distinguidos dois dos seus vinhos: o Moscatel Roxo de Setúbal Casa Ermelinda Freitas Superior 2010, que recebeu duas distinções “O Melhor Vinho” a Concurso e “O Melhor Vinho Generoso” e o Dona Ermelinda Reserva 2018 que foi premiado como “O Melhor Vinho Branco”. A José Maria da Fonseca arrecadou a distinção de “O Melhor Vinho Rosado” com o Domingos Soares Franco Colecção Privada Roxo 2019. O “Melhor Vinho Tinto” foi atribuído ao Bacalhôa Syrah 2017, da Bacalhôa Vinhos de Portugal.

O Presidente da CVRPS, Henrique Soares, declarou: “Estes 20 anos de concurso são um marco que espelha a consolidação da região nos últimos anos. Temos vindo a registar um aumento continuo no volume de vinhos certificados da região, que de há quatro anos para cá tem sido acompanhado também dum aumento em valor, em paralelo com um aumento de produção e de quota de mercado, têm sido anos extraordinários para os Vinhos da Península de Setúbal. A celebração destes 20 anos não pôde, infelizmente, ser feita como gostaríamos, através da nossa gala anual de entrega de prémios, no entanto, não podíamos deixar de assinalar esta edição tão especial, convidando a uma visita à nossa região, a um aumento do conhecimento sobre os nossos vinhos, a nossa oferta enoturística e a maravilhosa gastronomia da Península de Setúbal”.

A lista completa dos premiados pode ser consultada aqui.

O vídeo oficial do concurso:

Estava previsto viajar durante doze meses – a bordo do Navio Escola Sagres – mas acabou por regressar ao final de quatro. Os 1600 litros do Moscatel de Setúbal Torna Viagem, da José Maria da Fonseca, viram a sua volta ao Mundo cancelada em Maio devido à pandemia da covid-19, depois de terem zarpado de Portugal a 5 de Janeiro de 2020. Eram dois cascos de 600 litros e um de 400 litros, cada um com Moscatel de Setúbal 1956, outro com Moscatel Roxo de Setúbal 1985 e outro com Moscatel de Setúbal 2000, este último já tendo feito uma viagem a bordo do Sagres em 2007, sendo assim um “duplo” Torna Viagem. 

Depois do regresso destes vinhos à José Maria da Fonseca, em Azeitão, o vice-presidente e enólogo Domingos Soares Franco decidiu abrir os cascos para ver a evolução do vinho, e constatou: “Como era de esperar, o vinho Torna Viagem teve uma alteração igual a edições anteriores uma vez que cruzou duas vezes o Equador. Inicialmente iria atravessar seis vezes a linha Equador nesta viagem à volta do Mundo, mas devido à pandemia a viagem foi interrompida, já o navio Escola Sagres estava no Pacífico. Já de regresso a Azeitão, e depois de provado, constatámos que o vinho ficou mais escuro, mais evoluído no aroma e paladar”.

As experiências Torna Viagem, que culminam em vinhos raros e exclusivos, permanecem depois por longos anos nas caves da José Maria da Fonseca, até chegarem ao mercado.