Cachaça 51 quer levar talento português ao Brasil
A Cachaça 51 anunciou o lançamento do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51, em parceria com a Viborel, seu distribuidor em Portugal. A competição, que está a decorrer até 28 de Abril de 2025, destina-se a todos os profissionais de bar e bartenders maiores de idade, residentes em Portugal e desafia os participantes a […]
A Cachaça 51 anunciou o lançamento do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51, em parceria com a Viborel, seu distribuidor em Portugal.
A competição, que está a decorrer até 28 de Abril de 2025, destina-se a todos os profissionais de bar e bartenders maiores de idade, residentes em Portugal e desafia os participantes a criar cocktails exclusivos com base na Cachaça 51. O objectivo é incentivar a criatividade, a inovação e a valorização dos sabores brasileiros e ingredientes sustentáveis.
Os oito melhores concorrentes serão selecionados para disputar a grande final, que decorre no dia 20 de Maio de 2025, às 12h30, durante o Lisbon Bar Show, que terá lugar no Meo Arena, Sala Tejo, em Lisboa.
O vencedor do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51 receberá uma viagem para uma pessoa a Pirassununga, São Paulo, Brasil, no último trimestre deste ano, para visitar a fábrica da Cachaça 51, além de um kit completo com o portefólio da marca.
O segundo e terceiros classificados serão premiados com vouchers para aquisição de material numa loja profissional parceira do concurso e kits completos da Cachaça 51.
As inscrições devem ser realizadas através do site oficial: www.cocktailmasterscachaca51.pt até 28 de Abril de 2025. Os participantes devem enviar um vídeo que demonstre o seu estilo e criatividade na elaboração de um cocktail original que contenha, no mínimo, 30 ml de Cachaça 51.
O painel de jurados é composto por Pedro Rocha, marketing manager da Viborel, Jorge Mimoso, mixologista, formador e brand ambassador spirits & wines e Joaquim Luís, bar manager do Hotel Marriot Lisboa. Avaliará os cocktails com base nos critérios de sabor, equilíbrio, valorização da Cachaça 51, técnica, eficiência e apresentação. Os oito finalistas serão anunciados no dia 9 de Maio de 2025.
Jorge Alves e Ana Mota deixam empresas Amorim
Segundo comunicado enviado às redacções no dia 31 de Março e assinado por Luísa Amorim, responsável pelas empresas vitivinícolas pertencentes ao grupo e à família (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo, Taboadella e Herdade Aldeia de Cima), Jorge Alves e Ana Mota deixaram de colaborar com estes projectos. Terminam, assim, 24 anos de estreita colaboração […]
Segundo comunicado enviado às redacções no dia 31 de Março e assinado por Luísa Amorim, responsável pelas empresas vitivinícolas pertencentes ao grupo e à família (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo, Taboadella e Herdade Aldeia de Cima), Jorge Alves e Ana Mota deixaram de colaborar com estes projectos.
Terminam, assim, 24 anos de estreita colaboração entre estes reputados profissionais e o universo vitivinícola Amorim, para cada um seguir os seus caminhos, mantendo-se embora, como salienta Luísa Amorim, “uma excelente relação de amizade e boa disposição”.
Jorge Alves é, além de produtor de vinhos (Quanta Terra, em sociedade com Celso Pereira), consultor de enologia em algumas quintas durienses. E sua esposa, Ana Mota, conhecida pelo seu trabalho na área da viticultura (premiado pela GE, aliás) mantém igualmente um projecto de consultadoria vitivinícola, sustentabilidade, qualidade e logística de adegas.
“Ao longo do tempo, enfrentaram-se muitos desafios e conquistou-se um enorme reconhecimento das nossas marcas”, diz Luísa Amorim no comunicado, acrescentando que irá “prosseguir, com firmeza e serenidade, com uma equipa de enologia nas três empresas, sempre dedicada e empenhada”. E termina, agradecendo “toda a colaboração, disponibilidade e dedicação demonstradas por Jorge e Ana, desejando as maiores felicidades, sucessos pessoais e profissionais” ao casal.
Os vinhos para a história de Domingos Soares Franco
O evento decorreu nas caves da José Maria da Fonseca em Azeitão, espaço ladeado de azulejos da colecção da casa, onde se inicia uma das caves de barricas da empresa e uma das suas garrafeiras. Foi nessa noite que Domingos Soares Franco, enólogo da família detentora da casa e membro da sua sexta geração, apresentou […]
O evento decorreu nas caves da José Maria da Fonseca em Azeitão, espaço ladeado de azulejos da colecção da casa, onde se inicia uma das caves de barricas da empresa e uma das suas garrafeiras. Foi nessa noite que Domingos Soares Franco, enólogo da família detentora da casa e membro da sua sexta geração, apresentou recentemente os seus três derradeiros vinhos, ou seja, os últimos vinhos da sua casa feitos sob a sua supervisão.
Representativos dos 40 anos de profissão do enólogo, integram a Quadraginta, gama exclusiva composta por três vinhos distintos, um tinto, um branco e um Moscatel de Setúbal, cada um deles uma homenagem e uma interpretação singular da riqueza e complexidade da Península de Setúbal. Criados a partir de castas selecionadas e estagiados em barricas de carvalho, traduzem a visão e saber fazer de Domingos Soares Franco, e mostram uma expressão distinta e sofisticada. Integram uma edição limitada, com a assinatura exclusiva daquele que celebra quatro décadas de dedicação à arte de fazer vinho, e reflectem a sua mestria e vontade e capacidade de inovar.
Para além da família, incluindo a maior parte dos membros da sétima geração, da actual equipa de viticultura e enologia da empresa, e de outros convidados de Domingos Soares Franco, estiveram presentes, na festa de lançamento dos seus três últimos vinhos, os enólogos mais próximos, aqueles com que mais se relacionou e mais marcaram a sua vida de trabalho: Anselmo Mendes, José Maria Soares Franco, João Portugal Ramos, João Nicolau de Almeida, Nuno Cancella de Abreu e Paulo Hortas, este o seu braço direito durante 38 anos.
3ª edição do Millèsime na Curia é já este fim-de-semana
Esta iniciativa reúne os melhores produtores nacionais de espumantes com denominação de origem, e conta com um conjunto de actividades, nomeadamente provas comentadas e de harmonização com iguarias. Será um evento sofisticado e muito inspirado no universo da época dourada dos primeiros anos do século XX, no cenário místico, clássico e grandioso que caracteriza o […]
Esta iniciativa reúne os melhores produtores nacionais de espumantes com denominação de origem, e conta com um conjunto de actividades, nomeadamente provas comentadas e de harmonização com iguarias. Será um evento sofisticado e muito inspirado no universo da época dourada dos primeiros anos do século XX, no cenário místico, clássico e grandioso que caracteriza o Curia Palace Hotel.
Cada produtor terá um espaço próprio para mostra e degustação dos seus espumantes. Além do universo dos espumantes, o visitante poderá ainda usufruir da mostra e venda de iguarias, típicas da Região da Bairrada, que harmonizam com espumante, bem como os doces típicos. Estão ainda previstos alguns momentos de animação no decorrer do evento.
Com o objectivo de incentivar e promover o consumo no comércio e serviços locais de todo o concelho de Anadia, o Município de Anadia promove este ano a acção “Participe no Millèsime – Encontro Nacional de Espumantes e ganhe Vales de Compra no Comércio Local”.
Esta campanha consiste na atribuição de vales de compras no valor de 5€ para o comércio local, a cada participante que adquira um bilhete para o evento “Millèsime – Encontro Nacional de Espumantes”. O Vale só pode ser descontado em compras iguais ou superiores a 20€ nos estabelecimentos aderentes.
A entrada no evento tem um valor de 10 euros por dia ou 15 euros para os dois dias de visita. No dia 29, o horário de funcionamento é das 15h00 às 20h00, e no dia 30, das 15h00 às 19h00.
Lista de Expositores presentes no evento:
ADEGA DE CANTANHEDE
ADEGA DE FAVAIOS
ADEGA RAMA
ALIANÇA
ALIEIXO WINES – REAL CAVE DO CEDRO
APLAUSO & REGATEIRO & PEDRA CANCELA
ATAÍDE SEMEDO
BIRTUDES
BORLIDO
CAMPOLARGO
CASA DO CANTO
CASA DOS AMADOS
CAVE CENTRAL DA BAIRRADA
CAVES ARCOS DO REI
CAVES DA MONTANHA
CAVES PRIMAVERA
CAVES SÃO DOMINGOS
CAVES SÃO JOÃO
COOPERATIVA AGRÍCOLA DO TÁVORA – ESPUMANTES TERRAS DEMO
ENCONTRO / CABRIZ / CASA DE SANTAR VINHOS
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
GALLIUS – BRUTO NATURAL
GIZ
KOMPASSUS BOUTIQUE WINERY
LENDA E MORGADO DO BUSSACO
LUÍS PATO
MARIA CARVALHEIRA – CARVALHEIRA WINECREATORS
MESSIAS FAMILY WINES & ESTATES
MURGANHEIRA
PEDRA SÓ
PGA – TRABUCA
PRIOR LUCAS VINHOS
QUATRO CRAVOS
QUINTA DA ATELA
QUINTA DA LABOEIRA
QUINTA DA LAGOA VELHA
QUINTA DA MATA FIDALGA
QUINTA DAS BÁGEIRAS
QUINTA DE SANTA CRISTINA
QUINTA DO ORTIGÃO
QUINTA DO PERDIGÃO
QUINTA DOS ABIBES
RAPOSEIRA
RIBEIRO SANTO
SOALHEIRO
VÉRTICE
VINHA DAS PENICAS
VINHOS ANTÓNIO MARINHA
VINHOS SIDÓNIO DE SOUSA
Luís Sequeira é o novo presidente da Comissão Vitivinícola do Alentejo
Luís Sequeira é o novo presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), sucedendo, no cargo, a Francisco Mateus, que liderava aquela estrutura desde 2015. A nomeação de Luís Sequeira, licenciado, mestre e doutorado em gestão, foi aprovada, durante este mês, por unanimidade, após “um processo de seleção e recrutamento iniciado no último trimestre do ano […]
Luís Sequeira é o novo presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), sucedendo, no cargo, a Francisco Mateus, que liderava aquela estrutura desde 2015.
A nomeação de Luís Sequeira, licenciado, mestre e doutorado em gestão, foi aprovada, durante este mês, por unanimidade, após “um processo de seleção e recrutamento iniciado no último trimestre do ano passado”, revela um comunicado da CVRA. O documento explica, também, que o novo responsável tem “uma carreira sólida e reconhecida no sector vitivinícola”, que começou em 1993 na Adega Cooperativa da Covilhã. Mais tarde foi director comercial e de marketing da empresa de vinho do Porto A. A. Cálem, que agora integra o Grupo Sogevinus, antes de passar, em 2001, para outro grupo do mesmo sector, o The Fladgate Partnership, que detém as marcas de vinho Porto Taylor’s, Fonseca e Croft, onde fez parte do Conselho de Administração desde 2009, assumindo a direção-geral da divisão de vinhos.
Desde 2012, é também professor no Instituto Superior de Gestão (ISG), em Lisboa, e, em 2016, tornou-se membro da direcção da Associação das Empresas de Vinho do Porto (AEVP).
Criada em 1989, a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana é responsável pela proteção e defesa da Denominação de Origem Controlada (DOC) Alentejo e da Indicação Geográfica Alentejano, certificação e controlo da origem e qualidade, promoção e fomento da sustentabilidade.
WineStone investe 15 milhões em pólo logístico e de engarrafamento
O Grupo WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello para o setor do vinho, vai investir 15 milhões de euros num novo pólo logístico e de engarrafamento de larga escala em Vendas Novas. A nova unidade abrange uma área inicial coberta de 21.000 m2 e uma superfície total de mais de 55.000 m2 do […]
O Grupo WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello para o setor do vinho, vai investir 15 milhões de euros num novo pólo logístico e de engarrafamento de larga escala em Vendas Novas. A nova unidade abrange uma área inicial coberta de 21.000 m2 e uma superfície total de mais de 55.000 m2 do seu Parque Industrial, e permitirá, ao grupo, expandir as suas operações e capacidade de resposta às solicitações dos mercados nacional e de exportação.
“Este pólo, que se diferencia pela tecnologia avançada implementada e pela excelência operacional, será fundamental para respondermos, de forma mais eficiente, às necessidades dos nossos parceiros e clientes nacionais e expandirmos a nossa capacidade de forma sustentável, garantindo uma presença consistente e eficiente nos mercados internacionais”, revela Pedro Pereira Gonçalves, CEO da WineStone, a propósito deste investimento do grupo que lidera. A operação reflecte o compromisso da sua empresa com a sustentabilidade, “integrando soluções logísticas mais eficientes e práticas de engarrafamento que minimizam o desperdício, reduzem a pegada de carbono e promovem o uso responsável de recursos, de forma alinhada com as exigências do mercado global”, acrescenta o responsável. O projecto integra o plano de crescimento da WineStone até 2030.
Consolidadas as operações de produção do portefólio da WineStone – Ravasqueira, Quinta de Pancas, Quinta do Retiro Novo, Quinta do Côtto, Paço de Teixeiró e Krohn –, chegou a hora do grupo investir no aumento das suas capacidades produtivas e logísticas.
A partir do início de 2026, ano em que o novo pólo logístico iniciará a sua atividade, a WineStone, deverá acelerar a sua estratégia de expansão, com o objectivo de se posicionar como um dos principais players do sector em Portugal.
Enoturismo regista o melhor ano de sempre no Alentejo
Em 2024, as unidades de enoturismo do Alentejo receberam 195 mil visitantes, mais 21,6% do que o período equivalente anterior, durante o melhor ano de sempre deste sector para a região, segundo a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA). À imagem do ano anterior, a maior parte dos visitantes foram os portugueses, representando 55% do total, […]
Em 2024, as unidades de enoturismo do Alentejo receberam 195 mil visitantes, mais 21,6% do que o período equivalente anterior, durante o melhor ano de sempre deste sector para a região, segundo a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).
À imagem do ano anterior, a maior parte dos visitantes foram os portugueses, representando 55% do total, seguindo-se os brasileiros e os norte-americanos. No entanto, foi a nacionalidade alemã que registou o maior aumento, na ordem dos 22%.
O Canadá, a Argentina, a Austrália, a Áustria e a China foram, também, países que se destacaram, no ano passado, entre os interessados pelos programas vínicos da região do Alentejo.
Quanto às preferências entre os roteiros disponíveis nos três distritos do Alentejo, a Rota Histórica, no distrito de Évora, foi a mais frequentada e a que teve o maior aumento de visitantes face a 2023, um crescimento de 36,25%. O segundo maior aumento, de 3,38%, registou-se na Rota do Guadiana, no distrito de Beja. Em terceiro lugar ficou a Rota de São Mamede, no distrito de Portalegre, com uma percentagem de crescimento correspondente a 2,95%.
No que toca à evolução de turistas nos centros de visitas e de apoio ao enoturismo em 2024, registou-se um aumento de 44,92% face a 2023. Os turistas brasileiros lideraram esta tabela, pois representaram um total de 21,26% de visitantes. Logo a seguir surgem os portugueses, que representaram 16,59% e, em terceiro lugar, estiveram os turistas dos EUA.
No Alentejo há actualmente experiências de enoturismo para todos os gostos: visitas guiadas às vinhas, adegas e caves, provas de vinhos, workshops e cursos vínicos, sessões de vinoterapia e passeios a pé, de bicicleta e até a cavalo pelas vinhas.
Mercado do Queijo de Gouveia decorre no final de Março
O próximo Mercado do Queijo de Gouveia vai decorrer nos dias 29 e 30 de Março no mercado municipal da cidade, reunindo produtores locais e nacionais, especialistas e entusiastas do sector da gastronomia. O evento tem uma programação diversificada, que inclui provas comentadas e harmonizações conduzidas por especialistas entre queijos Serra da Estrela DOP e […]
O próximo Mercado do Queijo de Gouveia vai decorrer nos dias 29 e 30 de Março no mercado municipal da cidade, reunindo produtores locais e nacionais, especialistas e entusiastas do sector da gastronomia.
O evento tem uma programação diversificada, que inclui provas comentadas e harmonizações conduzidas por especialistas entre queijos Serra da Estrela DOP e de outras regiões nacionais e internacionais e vinhos do Dão. Contará também com showcookings ao vivo, onde os chefes de cozinha convidados apresentarão novas abordagens gastronómicas ao uso do Queijo Serra da Estrela.
Para além da vertente gastronómica, o evento valoriza a cultura e o património da região, com uma exposição dedicada ao fabrico artesanal do queijo, onde será possível assistir ao processo de produção ao vivo e conhecer de perto as técnicas ancestrais que garantem a sua qualidade e autenticidade.
“O Mercado do Queijo de Gouveia é mais do que um evento gastronómico, é uma afirmação da nossa identidade e de um saber-fazer que atravessa gerações”, diz, a propósito, José Nuno Santos, vereador da Câmara Municipal de Gouveia.
A programação inclui também momentos culturais, como atuações de folclore, workshops artesanais e uma exposição de raças autóctones, que destaca o cão Serra da Estrela e a ovelha bordaleira.
Haverá ainda palco para debates sobre o futuro do setor, com painéis dedicados a temas como a sustentabilidade da produção artesanal e os desafios que as alterações climáticas colocam à produção do Queijo Serra da Estrela DOP.
