Os nossos especialistas

Luís Lopes

Fernando Melo

João Afonso

João Geirinhas

João Paulo Martins

Mariana Lopes

Luís Francisco

Ver todos

Luís Lopes

Director Editorial

Jornalista de formação, dirige publicações de vinhos desde que fundou a primeira, em 1989. Nos intervalos das provas, gosta de andar de mota, pelo menos enquanto não cair.

20 de Abril, 2020 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O bazar de Istambul

A promoção, o desconto, está cada vez mais enraizado no sector do vinho. Aparentemente, os…
Ver mais
18 de Março, 2020 - Home-Slider, Luís Lopes | Editor, Opinião

Nota do Director: Os dias do coronavírus

A edição de Abril da Grandes Escolhas que no início do próximo mês chegará às…
Ver mais
11 de Março, 2020 - Luís Lopes | Editor, Opinião

2020

É um número bem redondinho, o do ano que agora se inicia. E como é…
Ver mais
13 de Janeiro, 2020 - Luís Lopes | Editor, Opinião

30 anos não são 3 dias

Neste mês de dezembro de 2019 atinjo três décadas consecutivas de escrita sobre vinhos. Não…
Ver mais
18 de Dezembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

A minha vinha é mais velha do que a tua

Os mais ambiciosos tintos do Douro são tema em destaque nesta edição da Grandes Escolhas.…
Ver mais
18 de Dezembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Factor X

Existem muitas definições para o chamado factor X. Aquela de que mais gosto explica-o desta…
Ver mais
16 de Dezembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Ser sustentável

Vivemos numa sociedade de consumo o que implica, por um lado, delapidação de recursos naturais…
Ver mais
27 de Setembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Superior

A parte mais a montante do Douro português desde há muito demonstra ser berço de…
Ver mais
4 de Setembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Tourigando

É a estrela mais brilhante na constelação das castas tintas portuguesas, impondo-se pela sua qualidade,…
Ver mais
8 de Julho, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

É o clima, idiota!

A frase célebre da campanha eleitoral de Bill Clinton (“It’s the economy, stupid!”), presta-se a…
Ver mais
2 de Abril, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Reserva, mas não tanto

Os chamados “designativos de qualidade” fazem parte da vida de qualquer apreciador de vinho. Escolha,…
Ver mais
30 de Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O nome das uvas

Temos nomes diferentes para a mesma casta. Temos castas diferentes com o mesmo nome. Temos…
Ver mais
15 de Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Setembro com Dirk

Para os profissionais do vinho, Setembro não é apenas mais um mês do calendário. É,…
Ver mais
3 de Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Os brancos vão à luta

Num país supostamente dominado pelos tintos, as uvas brancas autóctones não se rendem. E são…
Ver mais
17 de Dezembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

A nova revolução dos Verdes

Desde a sua criação em 1908, a região dos Vinhos Verdes passou por diversos impulsos…
Ver mais
3 de Dezembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Misteriosa Bairrada

A Bairrada é uma extraordinária e complexa região, porventura a mais desafiante na sua relação…
Ver mais
23 de Novembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Ano 1

Parece que foi há muito, tantas foram as coisas que realizámos neste lapso temporal, mas…
Ver mais
24 de Outubro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O vinho tem muitas cores

Edição nº12, Abril 2018 Nunca apreciei extremismos – na política, no futebol, na vida. O…
Ver mais
24 de Outubro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Tejo, os vinhos que faltavam

Editorial Março 2018 O Tejo é rio e é região de vinhos. Uma região diversa,…
Ver mais
14 de Fevereiro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Quatro tendências para 2018

O novo ano será o da confirmação de diversas tendências na vinha e no vinho.…
Ver mais
9 de Fevereiro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O Porto que (não) queremos

O Porto é, entre todos os vinhos de Portugal, o mais apreciado e prestigiado internacionalmente.…
Ver mais
21 de Dezembro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Excelência garantida

Quando se pensaria que as “receitas” para fazer grandes vinhos tinham passado à história, eis…
Ver mais
21 de Novembro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Cestos lavados

Diz o provérbio que até ao lavar dos cestos é vindima. Mas neste ano de…
Ver mais
19 de Outubro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Encruzado

A casta Encruzado é um verdadeiro fenómeno. Num espaço temporal muito curto passou de quase…
Ver mais
3 de Outubro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Not so silly

Desculpem-me os leitores o anglicismo do título, que tem obviamente a ver com o Verão…
Ver mais
31 de Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Loureiro & Avesso, Lda

Após largas décadas na sombra da estrela Alvarinho, as castas Loureiro e Avesso começam a…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Estórias de vinho e gente

OS enófilos ficam por vezes tão envolvidos com os aromas e sabores dos vinhos que…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Número 1

GOSTO deste algarismo e dos seus múltiplos significados. Pode querer dizer o primeiro, no sentido…
Ver mais

Fernando Melo

Crítico de Gastronomia

Fernando Melo, 53 anos, colaborador permanente da Vinho Grandes Escolhas, é crítico de vinhos e comida desde 1994. Engenheiro físico de formação pelo IST (1988), oficiou como cientista ao mesmo tempo que foi assumindo o jornalismo como ocupação para que sentia vocação. Participa como jurado em diversos concursos nacionais e internacionais, colabora activamente na promoção e divulgação do vinho e gastronomia nacionais. Ministra frequentemente cursos de prova de vinhos e comida e pesquisa particularmente os muitos aspectos implicados na harmonização de vinhos com comida.

20 de Abril, 2020 - Fernando Melo, Opinião

Legumes, capão e Michelin

Uma súplica para que se pare de oferecer legumes crus e cozinhados no mesmo prato,…
Ver mais
18 de Dezembro, 2019 - Fernando Melo, Opinião

Uma discreta elaboração de acasos

Mexemos, remexemos e buscamos no baú das memórias e dos canhanhos e vamos que todas…
Ver mais
16 de Dezembro, 2019 - Fernando Melo, Opinião

Apologia do esclarecimento

Saber o que se come, perceber o que se bebe, percorrer as muitas veredas das…
Ver mais
26 de Setembro, 2019 - Fernando Melo, Opinião

Diz-me a quem compras

Mais de metade do valor de qualquer empresa está na sua rede de fornecedores e…
Ver mais
3 de Maio, 2019 - Fernando Melo, Opinião

O fumo da paixão

Envergonha qualquer jornalista o levantamento feito pelo chef Nuno Diniz do fumeiro nacional. Em década…
Ver mais
27 de Março, 2019 - Fernando Melo, Opinião

A importância de ser trufa

Vivemos imersos num contínuo de recordes e campeonatos e no que toca a alimentos raros…
Ver mais
14 de Fevereiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

Um futuro para alimentar

Oque achávamos que estava para chegar já se instalou e não nos resta se não…
Ver mais
9 de Fevereiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

Do silêncio e do tempo e da falta de ambos

Há lugares que nos adoptam sem condições e que numa certa altura da vida parecem…
Ver mais
13 de Janeiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

A importância de sustentar a sustentabilidade

O caso é simples, a receita evidente, o sucesso garantido. Dar sem procurar receber. A…
Ver mais
23 de Outubro, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Cozinha e género, parar para pensar

A franca visibilidade dos chamados chefs Michelin não exprime a realidade nem da história nem…
Ver mais
4 de Outubro, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Revoadas de gafanhotos

Dedicamos geralmente pouco tempo a certos assuntos. Não é por falta de vontade, até porque…
Ver mais
31 de Julho, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Saudar o detalhe, saber parar

Vou andando para baixo e, quando passo a ponte para a margem sul, começa a…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Já foram os japoneses, agora somos nós

Há quem veja bondade em tudo o que acontece naturalmente, mas a horda que hoje…
Ver mais

Crítico de Vinhos

Crítico de Vinhos

Para ele, que pisou muitos palcos enquanto bailarino profissional, o vinho é também uma forma de arte. A dança já lá vai, agora é mais vinhas velhas e adubo orgânico .

16 de Dezembro, 2019 - João Afonso, Opinião

Ser Bio Lógico

Recentemente, em conversa com um viticólogo, este dizia-me, em tom alarmado, que as análises de…
Ver mais
26 de Setembro, 2019 - João Afonso, Opinião

Vinhas Velhas ou Vinhas Antigas?

Julgo que nunca os rótulos e contra-rótulos das garrafas falaram tanto de vinha velha como…
Ver mais
20 de Novembro, 2018 - João Afonso, Opinião

As minhas alterações climáticas

Os anos passam e a memória engrandece. E aquela que tenho permite-me olhar para as…
Ver mais
14 de Fevereiro, 2018 - João Afonso, Opinião

O brilho do Dão antigo

Uma prova de vinhos velhos do Dão reuniu vários amigos numa das mais conhecidas quintas…
Ver mais
23 de Outubro, 2017 - João Afonso, Opinião

E viva a diferença…

Finalmente. As castas portuguesas começam a ter o lugar que merecem nas a(in)tenções vitícolas, não…
Ver mais

João Geirinhas

Director de Negócio

João Geirinhas teve a História e o ensino como primeira paixão profissional mas o apelo da escrita e das revistas soou mais alto e, a partir daí, a sua vida mudou e o bichinho ficou. Foi copywriter, fez comunicação empresarial, foi director comercial mas atingiu o Nirvana quando chegou aos vinhos e à gastronomia. É daqueles que faz um desvio de muitos quilómetros para não perder um bom restaurante e, ao fim-de-semana, atira-se aos tachos e faz da família a sua cobaia para experiências improváveis. Na Grandes Escolhas é sócio fundador e Director de Negócio.

13 de Janeiro, 2018 - João Geirinhas, Opinião

Vícios à mesa

O serviço de mesa é o calcanhar de Aquiles do negócio dos restaurantes. Outras áreas…
Ver mais
4 de Outubro, 2017 - João Geirinhas, Opinião

O Chefe não estava

O que nos faz decidir na hora de escolher o sitio onde vamos jantar? Localização,…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - João Geirinhas, Opinião

A “minha” Vinalda

A distribuidora Vinalda fez agora 70 anos. Um número bonito, redondo, que evidentemente merece todos…
Ver mais

João Paulo Martins

Crítico de Vinhos

Foi professor, antes de se tornar no mais experiente crítico de vinhos em Portugal, com diversos livros publicados. Adora cozinhar mas não resiste a um bom pão com manteiga.

20 de Abril, 2020 - João Paulo Martins, Opinião

O que nós passámos para aqui chegar

A História faz-se de avanços e recuos. A do vinho também e é por isso…
Ver mais
18 de Dezembro, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

O vintage 2017 e o fim das tradições

Finalmente foram quebradas as antigas regras não escritas que determinavam que “Porto Vintage, só três…
Ver mais
3 de Maio, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

A Longa Marcha

Todos esperamos que esta não seja tão longa nem tão atribulada como a do Mao…
Ver mais
27 de Março, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

Nos 30 anos de uma aventura

Escrevo esta crónica em Janeiro para ser publicada no mês seguinte. O normal, portanto. Mas…
Ver mais
5 de Fevereiro, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

No Médoc foi assim

Se não há amor como o primeiro, não há VINEXPO como a primeira. Foi então…
Ver mais
18 de Dezembro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Quando os avós mandavam na adega

Saberes antigos, tradições preservadas, ensinamentos transmitidos. Era isso que se esperava dos avós. Há umas…
Ver mais
12 de Dezembro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Nós e os outros

Não há como fugir. De tempos a tempos somos confrontados com vinhos que vêm de…
Ver mais
24 de Outubro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

O Tempo e o Modo (do vinho e da rolha)

Edição nº11, Março 2018 Macroscópio Não vou falar da célebre revista, o que seria muito…
Ver mais
21 de Março, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Um país sem regras, um mundo diferente…

No tempo em que se fazia vinho sem o escrutínio da burocracia, a José Maria…
Ver mais
22 de Novembro, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Muito vinho e alguma poeira

É uma história antiga que envolve bicicletas, enxadas e muita arte. De cavar mas também…
Ver mais
31 de Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

O Pineau e os especialistas

Neste assunto dos vinhos é sempre bom ter alguma contenção nas opiniões para que as…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Recados de Dublin

Escrevo esta crónica a partir da Irlanda. Começada no quarto de hotel, continuada numa esplanada…
Ver mais
27 de Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Consultório de porta aberta?

Aqui consulta-se. Ajudam-se doentes e dão-se placebos a quem não precisa de ser tratado. Mas…
Ver mais

Mariana Lopes

Jornalista | Crítico de Vinhos

Nasceu e cresceu no meio de garrafas, provas, conversas de vinho. Era para ter sido juíza, mas resolveu ser jornalista e escrever sobre vinho e gastronomia. Ainda não se arrependeu.

28 de Janeiro, 2019 - Mariana Lopes, Opinião

Bacalhau feito em bolinhos

O papel social do pastel de bacalhau é mais pertinente do que se possa pensar.…
Ver mais
24 de Julho, 2018 - Mariana Lopes, Opinião

Assim, não me convidem

Pior do que esperar para comer à porta do restaurante, só mesmo ter de escolher…
Ver mais
19 de Outubro, 2017 - Mariana Lopes, Opinião

Os jornalistas não trabalham

Está na hora de alguém assumir que os jornalistas não trabalham. Principalmente os da imprensa…
Ver mais

Luís Francisco

Jornalista

20 de Abril, 2020 - Luís Francisco, Opinião

Alentejo meu

O mundo está mais pequeno e as modernas tecnologias aproximam gentes e paragens até ao…
Ver mais
20 de Abril, 2020 - Luís Francisco, Opinião

O frio é uma coisa relativa

O mundo está mais pequeno e as modernas tecnologias aproximam gentes e paragens até ao…
Ver mais
18 de Fevereiro, 2020 - Luís Francisco, Opinião

A barragem invisível

O mundo está mais pequeno e as modernas tecnologias aproximam gentes e paragens até ao…
Ver mais