Graham’s lança Colecção do Bicentenário
Duzentos anos de Graham’s: um marco histórico que as especiais circunstâncias do ano de 2020 impediram que fosse devidamente comemorado, mas que agora a família Symington resolveu assinalar, com vinho, claro. São seis Porto Colheita e seis Porto Vintage de excepcional qualidade e raridade, reunidos num armário concebido especialmente para o efeito e que é […]
Duzentos anos de Graham’s: um marco histórico que as especiais circunstâncias do ano de 2020 impediram que fosse devidamente comemorado, mas que agora a família Symington resolveu assinalar, com vinho, claro. São seis Porto Colheita e seis Porto Vintage de excepcional qualidade e raridade, reunidos num armário concebido especialmente para o efeito e que é só por si uma obra de arte.
Os vinhos foram selecionados por membros da terceira, quarta e quinta gerações da família Symington. Os seis Vintage contemplam exemplares de anos que correspondem a algumas das mais importantes declarações dos últimos dois séculos, incluindo os famosos 1963, 1994 e 2011. Já os seis Colheita (ou Tawny Single Harvest como a Symington prefere chamar) foram engarrafados exclusivamente para a colecção, incluindo o 1982, engarrafado pela primeira vez para assinalar o nascimento do príncipe George e dois vinhos nunca lançados, 2000 e 2006.
A Coleção Bicentenário da Graham’s é reunida num móvel-armário elaborado a partir de raríssima madeira de pau-rosa, certificada pelo “Forest Stewardship Council” (FSC), trabalhada por marceneiros portugueses da empresa WeWood. Além dos vinhos, este “cabinet” contempla também um decantador de vidro soprado – de fabrico manual – e um conjunto de copos idealizados por Jancis Robinson em parceria com o designer britânico, Richard Brendon; um saca-rolhas concebido para retirar rolhas de vinhos finos e, finalmente, um funil decantador feito por encomenda pela Ourivesaria Coutinho, do Porto. Fizeram-se apenas 30 Coleções do Bicentenário, sendo que a primeira será leiloada pela Christie’s de Londres, no próximo mês de dezembro. As receitas angariadas com o leilão irão reverter para duas associações de solidariedade escolhidas pela família Symington: a “Scottish Wildlife Trust” e a Santa Casa da Misericórdia de Carrazeda de Ansiães. As restantes 29 edições do “cabinet” serão produzidas por encomenda, com entregas a partir de janeiro de 2023.
School of Port lança curso “The Masters”
A School of Port, plataforma educativa da produtora de vinho do Porto Symington Family Estates, lançou um novo curso em vídeo intitulado “The Masters”. Depois do sucesso da série “The Essentials”, um curso de 16 episódios que aborda as várias etapas de produção de vinhos do Porto, surge agora “The Masters”, que leva o participante […]
A School of Port, plataforma educativa da produtora de vinho do Porto Symington Family Estates, lançou um novo curso em vídeo intitulado “The Masters”. Depois do sucesso da série “The Essentials”, um curso de 16 episódios que aborda as várias etapas de produção de vinhos do Porto, surge agora “The Masters”, que leva o participante ao nível seguinte, abordando os vários temas com maior detalhe técnico.
“The Masters” é um curso de 5 episódios que explora questões de produção, envelhecimento e engarrafamento dos diferentes estilos de Porto, desta vez com diferentes convidados a partilhar a sua experiência e conhecimento em primeira-mão.
Ao fazer este curso, o visualizador aprenderá sobre os processos de fermentação e fortificação com grande detalhe e ouvirá testemunhos dos profissionais que estão directamente envolvidos na produção e envelhecimento de Porto. Para além disso, ficará a conhecer os processos de blending e de engarrafamento.
“The Masters” é o curso da School of Port mais técnico até à data, e está alojado no website da School of Port. Para aceder, basta um breve registo ou login no website. Estão disponíveis legendas em português e inglês, assim como um pequeno exame final para aqueles que, à semelhança do curso anterior, queiram obter uma certificação.
School of Port da Symington lança bootcamp para sommeliers
É já em Setembro, entre os dias 11 e 14, que se realiza a primeira edição do Douro Somm Camp, um bootcamp imersivo que receberá 13 sommeliers europeus de 13 países diferentes, vencedores de várias competições. Esta iniciativa da School of Port — academia de vinho do Porto criada pela Symington Family States — tem […]
É já em Setembro, entre os dias 11 e 14, que se realiza a primeira edição do Douro Somm Camp, um bootcamp imersivo que receberá 13 sommeliers europeus de 13 países diferentes, vencedores de várias competições. Esta iniciativa da School of Port — academia de vinho do Porto criada pela Symington Family States — tem como objectivo proporcionar, aos sommeliers participantes, uma experiência de aprendizagem enriquecedora no Douro, durante a época da vindima. Estes terão a oportunidade única de contactar directamente com aqueles que trabalham nas várias áreas do sector do vinho do Porto — dos viticultores aos comerciais — e acesso privilegiado aos “bastidores” da produção.
No programa do Douro Somm Camp está prevista uma ida às caves Graham’s, em Vila Nova de Gaia, uma visita à moderna adega da Dow’s, na Quinta do Bomfim, no Pinhão; bem como a pisa tradicional na Quinta do Vesúvio, no Douro Superior. Pelo meio, haverá provas, masterclasses e almoços diante das paisagens durienses, assim como jantares vínicos onde edições especiais de vinho do Porto e Douro estarão à prova. Há ainda alguns elementos surpresa preparados.
Segundo a School of Port, a ideia é “fazer do Douro Somm Camp um grande evento anual no calendário da sommelerie, convidando a cada ano as novas caras vencedoras das competições nacionais para uma experiência única e inesquecível sobre o vinho do Porto e o Douro”.
Symington entra no espumante Vértice
Através de um curto comunicado, a família Symington anunciou hoje a entrada no capital da empresa Caves Transmontanas, produtora do Vértice, marca de referência entre os espumantes portugueses. Segundo a informação veiculada, a operação foi feita através de um aumento de capital (que, segundo apurámos, inclui também suprimentos), ficando assim a Symington com 50% da […]
Através de um curto comunicado, a família Symington anunciou hoje a entrada no capital da empresa Caves Transmontanas, produtora do Vértice, marca de referência entre os espumantes portugueses. Segundo a informação veiculada, a operação foi feita através de um aumento de capital (que, segundo apurámos, inclui também suprimentos), ficando assim a Symington com 50% da sociedade. Não existiu, portanto, venda das participações dos sócios de referência da empresa, nomeadamente o Grupo TMG e Michael de Mello.
No referido comunicado, a Symington Family Estates refere que desde há muito “vinha considerando a possibilidade de investir no negócio dos vinhos espumantes onde reconhece existir um elevado potencial de valorização e de ganho reputacional.”
Esta operação vai dar às Caves Transmontanas um importante alento financeiro, que lhe permitirá, segundo os novos sócios, “promover a expansão do seu negócio e o investimento em ativos para continuar a trilhar um caminho de excelência.”
A informação adianta ainda que será nomeado um novo Conselho de Gerência que incluirá Celso Pereira. Este experiente e conceituado enólogo está nas Caves Transmontanas desde o início do projecto e é a face mais visível do espumante Vértice, muito tendo contribuído para o sucesso e notoriedade da marca. Segundo a Symington Family Estates, a presença de Celso Pereira na gerência irá “assegurar a continuidade da gestão independente deste negócio.”
Restaurante Vinum, da Graham’s, abre terraço sobre o Douro
É já no dia 7 de Junho a inauguração do novo espaço exterior do Vinum, restaurante da Graham’s sito nas suas instalações em Vila Nova de Gaia. A vista de luxo do terraço do Vinum — sobre as duas margens do Douro e a ponte D. Luís I — e a constante procura do mesmo […]
É já no dia 7 de Junho a inauguração do novo espaço exterior do Vinum, restaurante da Graham’s sito nas suas instalações em Vila Nova de Gaia.
A vista de luxo do terraço do Vinum — sobre as duas margens do Douro e a ponte D. Luís I — e a constante procura do mesmo pelos clientes do restaurante, levou a que a Graham’s investisse na ampliação e no conforto do espaço, que abre agora e mesmo a tempo das tardes e noites quentes que aí vêm.
Assim, segundo a Graham’s, o Terraço do Vinum “passa a contar com 160 lugares dispostos em diferentes áreas e patamares, sendo 80 lugares destinados aos clientes que pretendem conhecer a exclusiva carta do Vinum, anteriormente apenas disponível no interior do restaurante, os restantes lugares estão destinados ao novo Lounge, para quem procura um momento mais leve e descontraído enquanto desfrutam de uma vista idílica, seja apenas para um copo de vinho ou para uma refeição mais descontraída com petiscos, conservas e cocktails”.
Com a abertura do terraço, surgem também novidades ao nível dos cocktails, mas também da animação: “Os cocktails ganham um novo fulgor e prometem competir com a extensa carta de vinhos. Desde logo pelo novo e elegante bar exterior que servirá o Lounge mas sobretudo pelas novas e arrojadas criações do renomado Bartender Daniel Carvalho (Barman do Ano 2017 e atual Brand Ambassador da Amer Global Brands), que aceitou o desafio de trazer ao “palco” do Vinum muitas e inesperadas combinações onde os vinhos do Porto serão obviamente o ingrediente principal. Os fins de tarde, de Quinta a Sábado prometem também muita agitação, com os ‘Sunset at Vinum’ e um dos nomes mais influentes da cena eletrónica portuense como DJ residente, Rui Martins Pereira, mais conhecido como Rui Trintaeum”.
Na inauguração de dia 7 de Junho, serão apresentadas as novas edições dos vinhos do Porto Graham’s Blend Nº5 e Blend Nº12, criados especialmente para a utilização em cockteleria. De Barcelona, chegará DJ Gigi para partilhar a cabina com o DJ Rui Trintaeum.
O Vinum localiza-se na Rua do Agro 141 (Caves Graham’s) em Vila Nova de Gaia, e está aberto de forma ininterrupta das 12h00 à 00h00, em todos os dias da semana.
Symington anuncia vinhos do Porto Vintage 2020 com duas especialidades
A Symington Family Estates acaba de comunicar que engarrafou três vinhos do Porto Vintage de 2020, com destaque para duas edições especiais, que assinalam marcos históricos deste ano: o bicentenário da Graham’s e os 350 anos da Warre’s. O Vintage Dow’s Quinta do Bomfim completa o trio, que irá ser disponibilizado en primeur. Estes lotes […]
A Symington Family Estates acaba de comunicar que engarrafou três vinhos do Porto Vintage de 2020, com destaque para duas edições especiais, que assinalam marcos históricos deste ano: o bicentenário da Graham’s e os 350 anos da Warre’s. O Vintage Dow’s Quinta do Bomfim completa o trio, que irá ser disponibilizado en primeur. Estes lotes foram selecionados por Charles Symington, enólogo principal da empresa familiar, que concluiu que após uma avaliação dos vinhos mais promissores das melhores propriedades, a sub-região do Cima Corgo tinha dado origem aos vinhos mais notáveis.
O ano de 2020 teve a colheita mais pequena da Symington, do século XXI – “tendo a produção nas propriedades da Symington no Alto Douro estado 21 por cento abaixo da média da última década”, diz a empresa – mas, e apesar da quantidade reduzida, gerou vinhos “incrivelmente concentrados, estruturados e retintos”, desenvolve. Como tal, a família decidiu, excepcionalmente, proceder ao engarrafamento e lançamento limitado do Graham’s Porto Vintage 2020 Edição do Bicentenário (3 mil garrafas), e do Warre’s Vinhas Velhas Porto Vintage 2020 Edição dos 350 Anos (2400 garrafas), a partir de lotes provenientes exclusivamente de um número reduzido de parcelas das propriedades do Cima Corgo. “Tal foi a qualidade desta sub-região”, que a Symington decidiu, também, disponibilizar uma pequena quantidade de Porto Vintage Dow’s Quinta do Bomfim 2020 (1200 garrafas).
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“O ano 2020 foi particularmente desafiante no Douro. A região foi assolada por ondas de calor recorde que determinaram assinaláveis quebras nas produções e também no volume da colheita, na ordem dos 40 por cento face às previsões iniciais. Castas que normalmente avançam as maturações de modo sequencial, convergiram em uníssono pelo que tiveram de ser vindimadas ao mesmo tempo. Adaptámo-nos às condições e vindimámos as parcelas em função das cotas de altitude e vinificámos castas diferentes conjuntamente, o que originou vinhos muito complexos e concentrados”, explica Charles Symington.
“Orgulho-me muito das duas edições limitadas de Portos Vintage 2020 da Graham’s e da Warre’s. Estes demonstram os benefícios dos conhecimentos multigeracionais que a nossa família possui das suas propriedades e dos microclimas, o que nos permitiu produzir vinhos tão equilibrados e elegantes num ano como 2020. Acredito que representam dignos testemunhos dos 200 anos da Graham’s e dos 350 anos da Warre’s e que estão destinados a tomar o seu lugar no pódio dos grandes Portos Vintage destas duas casas históricas”, conclui.
Dominic Symington reforma-se após 31 anos dedicados ao vinho do Porto e do Douro
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[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]
A Symington Family Estates acaba de emitir um comunicado a dar conta da reforma de Dominic Symington, membro da quarta geração da família à frente do grupo. Dominic é uma figura notável no sector do vinho, tendo liderado e participado em vários momentos e projectos importantes da Symington, bem como na promoção do vinho do Porto e do Douro pelo Mundo:
“Dominic Symington entrou na empresa da família em 1990 como diretor de vendas. Ao longo das últimas três décadas contribuiu para a condução da estratégia comercial da empresa e para o aumento significativo das vendas à volta do mundo. Nenhum outro membro da família viajou tanto ou conduziu tantos eventos e provas ao longo da carreira como Dominic. A sua incrível energia e determinação não só reforçaram a posição da família em mercados tradicionais de vinho do Porto como Portugal, Reino Unido e Estados Unidos, como também contribuiu para estabelecer uma forte presença em novos mercados, tais como a Escandinávia, Alemanha, Rússia e Brasil, entre outros. Com o seu charme natural e grande sentido de humor, fez amizades para toda a vida durante este percurso dentro do setor do vinho.
A par das vendas, Dominic foi responsável por áreas chave do negócio. Geriu o portfolio dos Portos Vintage da família, incluindo os relançamentos de Portos envelhecidos e garrafas raras desde as suas garrafeiras para o mercado. Foi também responsável pela administração de uma das mais icónicas e magnificas propriedades da família no Douro — a Quinta do Vesúvio, onde se produzem Portos Vintage e vinhos DOC Douro. Quando a família adquiriu a sua primeira propriedade fora do vale do Douro — a Quinta da Fonte Souto no Alentejo — foi Dominic que liderou a renovação da velha adega e que colocou no mercado os vinhos de estreia de 2017. Foi também Presidente da Portfolio Vinhos, a distribuidora de vinhos da família em Portugal.
Nascido no Porto em 1956, Dominic fez o ensino primário em Portugal e o secundário no Reino Unido. Iniciou a sua carreira no setor do vinho na Saccone & Speed, a divisão de vinhos e espirituosos da Cervejeira Courage, que na altura importava uma das marcas da família, o Porto Warre’s. Enquanto o seu primeiro trabalho passou por acompanhar as entregas de vinhos aos ‘pubs’ e aos clubes londrinos, foi-lhe dada a oportunidade de provar alguns vinhos excecionais e assim começar a trilhar o seu caminho no setor. Após entrar num distribuidor independente, especializado no setor Horeca de Londres, construiu uma carteira de clientes, fruto do seu contacto direto com hotéis, restaurantes e bares. Em 1985, é admitido na distribuidora da família no Reino Unido— a Fells —, na qual desenvolveu a divisão de vinhos premium. Após um convite do pai, Michael Symington, e dos tios, Dominic regressou ao Porto em 1990 para se juntar a empresa da família.
Dominic está casado com a sua mulher, Laura, há 35 anos. Têm um filho, Anthony, que trabalha na Fells desde 2018 na gestão dos vinhos do Porto e vinhos tranquilos da família no Reino Unido. As suas duas filhas vivem no Porto: a Harriet é professora num colégio internacional e a Isabel é designer de interiores.
‘Tem sido um prazer e uma honra trabalhar na nossa empresa familiar, ao lado do meu pai, tios, irmão e primos. O Douro é uma das mais extraordinárias regiões de vinhos do mundo e tem sido muito gratificante introduzir a pessoas de todo o mundo os vinhos que a minha família e eu ali produzimos há cinco gerações. Embora tenha havido altos e baixos nestes últimos 30 anos, o vinho do Porto tem entrado numa nova era com o aparecimento de uma nova geração de consumidores. Sinto-me particularmente orgulhoso por ver o meu filho Anthony a entrar no negócio ao lado de seis primos. Competirá a eles e a elas assegurar que continuaremos a produzir vinhos de exceção desta magnífica região e a preparar a próxima geração. Continuarei a desempenhar o meu papel, ao mesmo tempo que desfruto da minha reforma, repartindo o meu tempo entre o Porto e o Douro.’ — Dominic Symington”
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Symington Family Estates doa mais um veículo aos Bombeiros
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[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Os Bombeiros Voluntários de Vila Real – Cruz Verde têm agora um novo autotanque, graças à Symington Family Estates e à Associação Humanitária dos Bombeiros de Vila Real – Cruz Verde, que co-financiaram este veículo especializado em 50 mil e 30 mil euros, respectivamente.
Com uma capacidade de armazenagem de água de 18 mil litros (e um tanque adicional de 400 litros de espumífero), o autotanque será utilizado em acções de combate aos incêndios florestais, bem como em grandes incêndios urbanos e no abastecimento de água a populações, em caso de necessidade.
Esta é a 15ª doação efectuada pela Symington Family Estates às corporações de bombeiros do Douro (e desde 2020 do Alentejo). As ajudas desta empresa têm suprido necessidades de veículos de suporte, sobretudo ambulâncias.
Charles Symington, que apadrinhou a doação deste autotanque, comenta: “As acções corajosas e abnegadas dos homens e mulheres destas corporações fazem toda a diferença na segurança e bem-estar das comunidades locais, especialmente no caso das populações mais isoladas e vulneráveis. Como família e como empresa, deveremos estar constantemente atentos às necessidades destas corporações”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”Full Width Line” line_thickness=”1″ divider_color=”default”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/3″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]
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