Hotel The Yeatman retoma eventos vínicos
Com uma nova directora de vinhos, Elisabete Fernandes, o The Yeatman retoma agora os seus eventos vínicos. Além dos habituais jantares vínicos de quinta-feira, o hotel de luxo de Vila Nova de Gaia tem um novo evento, “Meet the Winemaker”, que convida a provar uma selecção de vinhos do produtor convidado, acompanhada de uma tábua […]
Com uma nova directora de vinhos, Elisabete Fernandes, o The Yeatman retoma agora os seus eventos vínicos.
Além dos habituais jantares vínicos de quinta-feira, o hotel de luxo de Vila Nova de Gaia tem um novo evento, “Meet the Winemaker”, que convida a provar uma selecção de vinhos do produtor convidado, acompanhada de uma tábua de queijos e enchidos, num ambiente de “masterclass”, com vista panorâmica sobre o rio Douro e a cidade do Porto. Garantindo o distanciamento físico e as regras de higiene e segurança, a prova é limitada a 20 participantes e tem o custo de 50 euros por pessoa.
O calendário dos jantares vínicos terá como próximos anfitriões a Poças (8 de Julho), Niepoort (15 de Julho), Churchill’s (29 de Julho), Picowines (5 de Agosto) e Valados de Melgaço (12 de Agosto). O menu, de quatro pratos, é desenhado em exclusivo para cada jantar pelo Chefe Ricardo Costa (2 Estrelas Michelin), de acordo com a selecção de vinhos apresentada por cada produtor, entre novos lançamentos e colheitas antigas, que ajudam a contar a história singular de cada marca. Os jantares têm o custo de 80 euros por pessoa, com vinhos incluídos.
Elisabete Fernandes refere: “O The Yeatman tem, desde o início, assumido a sua missão enquanto embaixada de vinhos portugueses, dando a conhecer a diversidade de regiões, perfis e projectos que compõem o mapa vitivinícola nacional. Nestes eventos, estes são dados a conhecer, na primeira pessoa, por quem lhes dá corpo e alma”.
Adicionalmente, existem no The Yeatman ainda vários formatos de provas, desde wine flights e provas de vinhos para diferentes níveis, incluindo as masterclasses clássicas, leccionadas por um membro da equipa de vinhos e cujas informações podem encontrar-se online no site do The Yeatman, na secção sobre vinho.
As reservas para os eventos vínicos (os jantares vínicos e os Meet the Winemaker) podem ser feitas directamente, através do site dedicado a eventos ou através do e-mail winecellar@theyeatman.com.
Número de visitantes das caves de vinho do Porto cai 82% em 2020
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[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Depois de, em 2019, terem sido batidos todos os recordes neste campo — com o número de visitantes das caves de vinho do Porto certificadas a ser superior a um milhão e 300 mil, o que representou um aumento de 8,8% face a 2018 — a pandemia veio inverter drasticamente esta tendência. Em 2020, devido ao encerramento das caves durante alguns períodos, o número de visitantes esteve apenas pouco acima dos 250 mil, o que representou uma diminuição de 81,8% em relação ao ano anterior.
Estes dados, e o gráfico abaixo, foram fornecidos à imprensa pela Associação das Empresas de Vinho do Porto (AEVP). “Note-se que o nível de qualidade e de profissionalismo das caves é certificado pela SGS, que o classifica como exemplar”, refere a AEVP.
Foto: Sandeman[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”Full Width Line” line_thickness=”1″ divider_color=”default”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/2″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]
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Natal no World of Wine tem brunch, estacionamento grátis e muita animação
O World of Wine — quarteirão cultural de Vila Nova de Gaia, com 55 mil metros quadrados, seis experiências museológicas e muita gastronomia — ajustou a sua programação de Natal às restrições de circulação, com novidades. Ao fim de semana, o WOW está aberto das 9h às 13h. Os visitantes podem visitar os seis museus […]
O World of Wine — quarteirão cultural de Vila Nova de Gaia, com 55 mil metros quadrados, seis experiências museológicas e muita gastronomia — ajustou a sua programação de Natal às restrições de circulação, com novidades.
Ao fim de semana, o WOW está aberto das 9h às 13h. Os visitantes podem visitar os seis museus e todas as lojas. Em vários espaços do WOW, haverá ainda mercadinhos com artesãos locais, marcas nacionais e produtores de vinho. Já no restaurante VP, aos Sábados e Domingos de manhã, há um Brunch, que inclui iguarias como Ovos Benedict (8€), “French Toast” (5€), Bagels (8€) e Crepes (7€). À semana, a programação mantém-se. Há espetáculos diários de música, dança e teatro.
E até ao final deste ano, o parque de estacionamento do WOW é gratuito. “É um incentivo para que todos possam vir comodamente ao WOW, estacionando gratuitamente e acedendo diretamente aos museus, lojas e restaurantes, sem se expor ao frio ou à chuva. Relembro ainda que todas as áreas do WOW são amplas e desafogadas, permitindo a circulação sem ajuntamentos e com segurança”, sublinha Adrian Bridge, CEO do World of Wine.
Também a grande árvore de Natal na praça ao ar livre, e o videomapping especial de Natal, às 18h15 e às 21h15, são dois excelentes motivos para desfrutar da magia de Natal no WOW.
NOTA: o WOW estará aberto no Natal e na Passagem de Ano. Os restaurantes estarão a funcionar com menus especiais para a quadra e também à carta. As reservas devem ser feitas no site do WOW.)
The Yeatman Wine Shop lança cabazes festivos e serviço “Sommelier on Demand”
A várias vezes premiada garrafeira do hotel The Yeatman — em Vila Nova de Gaia — acaba de lançar cabazes para este Natal e um serviço de sommelier personalizado que, entre mais de 700 referências, apresenta sugestões adequadas ao gosto de cada um. Disponível online, esta garrafeira criou o serviço “Sommelier on demand” que, através […]
A várias vezes premiada garrafeira do hotel The Yeatman — em Vila Nova de Gaia — acaba de lançar cabazes para este Natal e um serviço de sommelier personalizado que, entre mais de 700 referências, apresenta sugestões adequadas ao gosto de cada um.
Disponível online, esta garrafeira criou o serviço “Sommelier on demand” que, através de um quizz, identifica as referências vencedoras consoante as respostas dos enófilos. O The Yeatman explica: “Prefere brancos ou tintos? Viajar ou ver uma exposição de arte? Ostras ou uma tábua de queijos? E qual é a sua cor preferida? Depois de jantar, opta por beber um chá ou café? Respondidas as questões – com base nas preferências próprias ou daquele familiar, entusiasta de vinhos, que se quer presentear –, é automaticamente sugerida uma seleção vínica personalizada”.
Para presentes especiais, a garrafeira apresenta também os cabazes de Natal, que junta aos vinhos outros produtos portugueses sendo que, segundo o comunicado, “a loja do hotel vínico privilegia os produtos que melhor representam o país”. Há quatro combinações possíveis (de 50, 70, 120 e 125€) e incluem, por exemplo, livros de receitas, velas perfumadas, sabonetes e, como não poderia ficar de fora, chocolate. Entre estes, destaca-se o cabaz especial “Primeira Década” (125€) que celebra o décimo aniversário do hotel. A estrela é o livro que faz a retrospectiva destes primeiros dez anos e que se dirige a amantes do vinho, da gastronomia e da cidade do Porto. À publicação juntam-se dois vinhos (Herdade do Sobroso Cellar Selection branco 2017 e o Quinta do Pessegueiro tinto 2015), uma azeitoneira, uma rolha de vácuo e ainda um livro de receitas de bacalhau.
O The Yeatman cria também cabazes à media, de vinhos e outros artigos. Basta contactar através de loja@theyeatman.com com um valor de referência e alguns produtos preferenciais.
IVDP divulga 10 projectos para transformação digital do Douro
No passado dia 11 de Novembro, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto organizou a Hackathon Douro e Porto, uma maratona colaborativa com o objectivo de apresentar soluções inovadoras, de cariz tecnológico, para os desafios dos principais “stakeholders” do Douro, Porto e Vila Nova de Gaia. Este evento envolveu quarenta e seis investigadores […]
No passado dia 11 de Novembro, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto organizou a Hackathon Douro e Porto, uma maratona colaborativa com o objectivo de apresentar soluções inovadoras, de cariz tecnológico, para os desafios dos principais “stakeholders” do Douro, Porto e Vila Nova de Gaia. Este evento envolveu quarenta e seis investigadores e agentes, de mais de vinte municípios, que há um ano integraram equipas multidisciplinares e iniciaram os trabalhos. Assim, desta Hackathon, sairam dez projectos que prometem trazer uma transformação digital à região:
1. Rede de Comunicação: Projeto demonstrador das potencialidades da tecnologia, e da mais-valia para a agricultura do Douro com sensores de terreno;
2. Monitorização do Território: Criação de website que apresente os dados georreferenciados obtidos a partir de redes sociais;
3. Sensibilização para a sustentabilidade: Kit educacional de sustentabilidade, portátil e modular, com materiais de baixo custo;
4. Mecanização na vinha: Relatório com conceptualização e requisitos de um sistema de veículos aéreos não tripulados capaz de assistir no transporte das uvas;
5. Transferência de conhecimento intergeracional: Protótipo funcional de realidade virtual que ensine a fazer a poda;
6. Potencialização do enoturismo: Plano de comunicação de rotas de enoturismo na RDD;
7. Consciencialização das alterações ambientais: Produzir uma experiência áudio imersiva sobre as mudanças ambientais que ocorrem nas vinhas;
8. Comunicação sustentável do vinho: Protótipo de embalagem ou contentor a partir de bio-resíduos que reduzam o impacto ambiental no ciclo de vida do vinho;
9. Inovação no marketing e comunicação: Protótipo de realidade aumentada para rótulos de garrafas capaz de apresentar informações relevantes sobre o vinho aos consumidores;
10. Personalização da experiência do consumidor: Protótipo de serviço de recomendação de música de acordo com o vinho escolhido a fim de proporcionar uma experiência multissensorial ao consumidor;
Os resultados completos da Hackathon Douro e Porto poderão ser consultados aqui.
World of Wine, o “mundo fantástico do vinho”, abre a 31 de Julho
Trata-se de uma espécie de “Disneyland” do vinho, com cinco museus, oito restaurantes e cafés, um espaço de exposições e muitas áreas para eventos, unidos por uma ampla praça. Vários anos de obras e alguns milhões investidos culminam no World of Wine (WOW), criação do grupo The Fladgate Partnership, 55 mil metros quadrados na zona […]
Trata-se de uma espécie de “Disneyland” do vinho, com cinco museus, oito restaurantes e cafés, um espaço de exposições e muitas áreas para eventos, unidos por uma ampla praça. Vários anos de obras e alguns milhões investidos culminam no World of Wine (WOW), criação do grupo The Fladgate Partnership, 55 mil metros quadrados na zona histórica de Vila Nova de Gaia que abrem já dia 31 de Julho com um espectáculo de “video mapping”, às 19h. Esta abertura será feita de forma faseada, para que se mantenha a segurança de todos, e a festa de inauguração ficará para quando se proporcionarem todas as condições sanitárias para tal.
Adrian Bridge, CEO do grupo, explica que “o objetivo é reforçar a oferta cultural e museológica, proporcionando mais bons motivos para viver a cidade. Além disso, com as experiências pretendemos destacar o potencial da região nas áreas em que esta é especialista: no vinho e na cortiça, na indústria têxtil e na moda. Há um enorme know-how que devemos valorizar”.
Os bilhetes para as experiências museológicas do WOW (descritas em baixo), podem ser adquiridos em www.wow.pt e nas bilheteiras do local. Há preços para visitas individuais, pacotes de experiências, visitas em família, em grupo ou para escolas.
Os restaurantes e cafés do WOW (abertura dia 31 Julho):
1828 – O restaurante 1828 marca o início da Guerra Civil Portuguesa e é uma homenagem às adversidades ultrapassadas pelos portuenses. A força de vencer e de inovar inspiram cada prato. No menu, a gastronomia fina concilia-se com a contemporânea.
Angel’s Share – A carta tem cerca de 50 referências de vinho para beber à garrafa ou a copo. O terraço coberto debruça-se sobre a inacreditável vista. É o local perfeito para aplicar o conhecimento adquirido na Wine Experience.
Root & Vine – Vegetariano onde se privilegia a excelência dos ingredientes, o que resulta numa saborosa paleta de cores e sabores.
The Golden Catch – Tirando partido da enorme costa portuguesa, o The Golden Catch é um restaurante de peixe que junta as preciosidades do mar e da terra em pratos repletos de sabor.
VP – Aqui os sabores são genuinamente portugueses e os pratos prometem confortar o estômago. Além da grande sala interior, o VP oferece uma esplanada exterior com vista privilegiada.
Suspiro – É um café e uma casa de sobremesas. Vai poder escolher por entre doçaria tradicional portuguesa e a excentricidade da pastelaria francesa.
Vinte Vinte Café – Aqui estão disponíveis os melhores produtos à base de chocolate produzido na fábrica do The Chocolate Story.
As experiências museológicas (abertura dia 1 Agosto):
Wine Experience – Para desmistificar o vinho. Será possível saber mais sobre os seus agentes principais – o solo, o clima, as uvas, mas também sobre todos os processos que interferem na qualidade do vinho até chegar ao copo. Que estilos de vinho há, o que os diferencia, como provar e como apreciar?
Porto Region Across The Ages – Conheça os tempos e os contratempos, as conquistas e as guerras do Porto. Compreenda o carácter da Invicta e das suas gentes: um concentrado de vigor e energia, de afabilidade e desembaraço. Redescubra a história, aprofunde o conhecimento e apaixone-se mais ainda por esta cidade.
The Chocolate Story – Esta é uma deliciosa viagem, no globo e no tempo, desde a planta do cacau até ao chocolate. Conheça a história, assista ao processo de transformação – numa verdadeira fábrica de chocolate – e, por fim, delicie-se no Vinte Vinte Café.
The Bridge Collection – É uma coleção privada de indubitável valor e de interesse mundial. São mais de 1500 copos e taças que contam a história da Humanidade através do ritual da bebida. Cada exemplar conta uma história e será possível recuar até ao ano 7000 a.C..
A abrir mais tarde, faseadamente:
Planet Cork; Porto Fashion & Fabric Museum; Escola de Vinho e outros espaços de restauração.
Restaurante Barão Fladgate, da Taylor’s, tem nova carta de Verão
O restaurante Barão Fladgate, situado nas Caves Taylor’s, em Vila Nova de Gaia, acaba de renovar a sua carta de Verão, pelas mãos do Chef Ricardo Cardoso, que já nos habituou a criações originais e muito saborosas. A água na boca aparece logo quando conhecemos as entradas, com destaque para a Vichyssoise, uma sopa fria […]
O restaurante Barão Fladgate, situado nas Caves Taylor’s, em Vila Nova de Gaia, acaba de renovar a sua carta de Verão, pelas mãos do Chef Ricardo Cardoso, que já nos habituou a criações originais e muito saborosas.
A água na boca aparece logo quando conhecemos as entradas, com destaque para a Vichyssoise, uma sopa fria com canelone de salmão, vieira do atlântico, mousse de aipo, maçãs em texturas e ovas de lumpo fumadas (12€) e para o Foie gras em duas confeções, presunto de pato, avelãs tostadas, cereja em balsâmico envelhecido, figos macerados em Vinho do Porto Taylor’s e especiarias (18€). Nas coisas do mar, a carta apresenta uma versão arrojada de Tamboril com gamba selvagem, risotto de chili e lima com ‘coral chips’ de tinta de choco e beurre blanc de lagostim (22€). Já nos pratos de carne, apresenta-se o Rib eye com crosta de azeitona tojeira, milho baby crocante, couve flor gratinada com cheddar, rostie de pancetta fumada e molho barbecue (28€). Juntam-se ainda o Porco a baixa temperatura, servido com texturas de cenoura, beringela japonesa grelhada, ruibarbo, “madalena” de porco rústico com sementes de sésamo e molho de laranja do Douro (22€) e o Pato com arancini, Campari, amora e balsâmico envelhecido, shitake e tagliolino de espumante de Melgaço e tartufo negro (20€). Nas novidades não faltam opções vegetarianas, como por exemplo o Risoto de tomate seco e hortelã (16€) e a Tagliatelle de espinafres, espargos, shitake e chili (18€). Também as sobremesas se apresentam sedutoras aos sentidos: a nova proposta de Maçã vermelha de chocolate recheada com Thai berry, frutos vermelhos e coulis de Grand Marnier (10€) junta-se à já conhecida combinação Tropical com coco, ananás, frutos tropicais, caju tostado e rum envelhecido, gelado de coco e gelado de piña colada (10€).[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_gallery type=”nectarslider_style” images=”46245,46246,46244,46243,46242,46248″ bullet_navigation_style=”see_through” onclick=”link_no”][/vc_column][/vc_row]Para acompanhar, dentro do copo, não faltam bons vinhos na carta do restaurante das Caves Taylor’s. Mas para este menu, é aconselhada a selecção dedicada a este, em que o vinho do Porto acompanha toda a refeição, da entrada à sobremesa, mostrando a sua versatilidade. Para quem quiser prolongar o momento, o Barão Fladgate apresenta um programa conjunto (55€) que inclui a experiência gastronómica e a visita às caves Taylor’s.
O restaurante Barão Fladgate está aberto todos os dias ao almoço (12:30 – 15:00) e ao jantar (19:00 – 22:00). De segunda a sexta-feira, ao almoço, está também disponível um Menu Executivo, renovado a cada semana, com três pratos e um copo de vinho incluído (28€). A reserva é obrigatória, através dos contactos 223 772 951, bookings@baraofladgate.pt , e dos sites de reservas habituais.
Restaurante do The Yeatman e hotel The Vintage House já reabriram
Ambos do grupo The Fladgate Partnership e com classificação de 5 estrelas, os hotéis The Yeatman (Vila Nova de Gaia) e The Vintage House (Pinhão, Douro), reabriram ao público no dia 29 de Maio, com selo Clean & Safe, uma garantia sanitária atribuída pelo Turismo de Portugal. O The Yeatman, para já, apenas abriu o […]
Ambos do grupo The Fladgate Partnership e com classificação de 5 estrelas, os hotéis The Yeatman (Vila Nova de Gaia) e The Vintage House (Pinhão, Douro), reabriram ao público no dia 29 de Maio, com selo Clean & Safe, uma garantia sanitária atribuída pelo Turismo de Portugal. O The Yeatman, para já, apenas abriu o seu restaurante e serviços afins, estando a reabertura dos quartos para breve. Com a reabertura do The Vintage House, abriu também o respectivo restaurante, o Rabelo.
São dois hotéis com conceitos bem diferentes, ambos localizados sobre o rio Douro mas com paisagens bastante distintas: o The Yeatman com vista para a cidade do Porto e o The Vintage House (na foto principal) bem no coração da região do Douro, a olhar o vale e o rio.
O duplamente estrelado restaurante do The Yeatman, conduzido pelo chef Ricardo Costa, celebra agora o décimo aniversário com uma vertente solidária, em que 10% das receitas reverterão para o Banco Alimentar contra a Fome.
Em comunicado de imprensa, foram partilhadas as novidades de cada uma destas unidades:
“A reabertura do The Vintage House faz-se com novos processos e regras, mas com o convite de sempre: desfrutar do melhor que o Douro tem para oferecer. O Programa Romântico convida a uma ou duas noites, com total privacidade e conforto e apenas uma decisão por tomar: pequeno-almoço à la carte na sala de pequenos-almoços ou servido no quarto? O tratamento VIP romântico à chegada antecipa o cuidado em cada detalhe da experiência, que inclui ainda uma prova de vinho do Porto e late check-out. Já para os “Douro Wine Lovers” a sugestão estende-se às vinhas e lagares da Quinta da Roêda, localizada a poucos metros do Hotel. Berço dos vinhos do Porto Croft, casa com mais de 430 anos de história, a experiência inclui um piquenique privado nas vinhas, com a paisagem do Douro como cenário, e uma prova comentada de cinco vinhos icónicos: Croft Pink, Croft Late Bottled Vintage, Croft Tawny 10 e 20 anos e Croft Quinta da Roêda Vintage. O programa convida a duas noites e inclui uma segunda prova de vinhos do Douro, experienciada no terraço do Hotel com vista para os jardins e para a cénica paisagem duriense ou no bar Library, caso prefira o conforto do interior”.
No The Yeatman, “com o máximo rigor e exigência que caracterizam o restaurante de duas Estrelas Michelin, todas as normas e recomendações da Direção-Geral da Saúde e do Turismo de Portugal estão garantidas, para assegurar total segurança e conforto na experiência. Neste regresso faseado, como é aconselhado, o restaurante abre de quinta a sábado, no habitual horário de jantar, com início às 19h00 e última entrada às 21h00. Além da espaçosa sala principal, o restaurante disponibiliza esplanada na sua generosa varanda e ainda duas salas privadas para experiências mais exclusivas: a Tower Room, com capacidade para no máximo 10 pessoas e o Mirante, que tal como o nome desvenda oferece uma vista privilegiada sobre a cidade. Um espaço privado e romântico, que entra diretamente para a wishlist do pós-quarentena”.
