Associação Bagos d’Ouro lança livro de receitas solidário
A Bagos d’Ouro — associação sem fins lucrativos que apoia jovens e crianças do Douro a vários níveis — juntou alguns do mais conhecidos Chefs da cozinha portuguesa, num livro de receitas cujas vendas ajudarão a apoiar a missão desta IPSS. De Norte a Sul e ilhas, cinquenta grandes nomes da cozinha nacional conceberam receitas […]
A Bagos d’Ouro — associação sem fins lucrativos que apoia jovens e crianças do Douro a vários níveis — juntou alguns do mais conhecidos Chefs da cozinha portuguesa, num livro de receitas cujas vendas ajudarão a apoiar a missão desta IPSS.
De Norte a Sul e ilhas, cinquenta grandes nomes da cozinha nacional conceberam receitas com produtos tradicionais do Douro, disponíveis agora no livro “Receitas Bagos d’Ouro” (€6), à venda na plataforma DOTT.
E sendo este o ano em que a associação festeja o seu décimo aniversário, e trabalhando esta com crianças, a Bagos d’Ouro celebra também o regresso às aulas em parceria com o Município de São João da Pesqueira (local onde foi criada). De 21 a 23 de setembro, o “street artist” Tiago Godmess associar-se-á a esta causa solidária e pintará um mural no Centro Escolar desta localidade, juntamente com jovens e crianças da associação. “A Associação procura, através deste projeto de arte participativa, dar motivação à comunidade educativa e às crianças e respetivas famílias de uma região que já é, por si só, bastante isolada, bem como acompanhá-las neste regresso atípico às aulas”, diz a Bagos d’Ouro em comunicado.
Herdade das Servas com programa de enoturismo diversificado
Nunca tendo fechado totalmente as portas, a Herdade das Servas — projecto da família Serrano Mira no Alentejo — retoma agora um menu de enoturismo completo com cinco programas diferentes, cumprindo com todas as normas de segurança e higiene requeridas pela DGS. “Tradicional”, “Corpo e Alma”, “Winegrowing Legacy” e “Prova Cega” são os nomes das […]
Nunca tendo fechado totalmente as portas, a Herdade das Servas — projecto da família Serrano Mira no Alentejo — retoma agora um menu de enoturismo completo com cinco programas diferentes, cumprindo com todas as normas de segurança e higiene requeridas pela DGS.
“Tradicional”, “Corpo e Alma”, “Winegrowing Legacy” e “Prova Cega” são os nomes das quatro actividades disponíveis durante todo o ano, sendo acrescentado nesta época o “Programa das Vindimas”. A participação carece de marcação prévia, e o uso de máscara é obrigatório, sendo que apenas pessoas do mesmo grupo (de 2 a 8 pessoas) participam em cada programa.
O enoturismo da Herdade das Servas está aberto de segunda-feira a domingo, das 10h00 às 19h00, com loja aberta e visitas em quatro horários distintos, dois de manhã e dois à tarde: às 10h45 e 15h30, em português, e às 11h45 e 16h30, em inglês. Há possibilidade de marcar outros horários, mas sempre sob consulta prévia.
PROGRAMAS
Tradicional – €5,00 por pessoa
Visita à adega e cave de barricas
Corpo de Alma – €10,00 por pessoa
Visita à adega e cave de barricas, seguida de prova de 4 vinhos:
Monte das Servas Escolha branco e tinto; Herdade das Servas Colheita Seleccionada tinto; e Capela da Tapada Grande Escolha branco (um 100% Loureiro da Casa da Tapada, projeto vitivinícola da família Serrano Mira na região dos Vinhos Verdes)
Winegrowing Legacy – €20,00 por pessoa
Visita à adega e cave de barricas, seguida de prova de 4 vinhos da gama Herdade das Servas:
Arinto branco, Reserva branco e tinto e Alicante Bouschet tinto
Este programa inclui, habitualmente, a oferta de uma tábua de queijo e paio por cada duas pessoas.
No contexto actual, isso não acontece, sendo acrescida a prova de mais dois vinhos.
Prova Cega – €15,00 por pessoa
Visita à adega e cave de barricas, seguida de prova de 4 vinhos, à escolha do produtor.
Os participantes são desafiados a provar os vinhos às cegas, com o objetivo de descobrirem as principais diferenças, proporcionando assim uma experiência descontraída e didáctica.
Programa de Vindimas – €40,00 por pessoa (sujeito a disponibilidade)
Recepção de visitantes. Visita à adega, zona de vinificação e cave de barricas.
Prova de 4 vinhos, eleitos ao momento.
Pisa a pé em lagares de mármore, com equipamento próprio (botas e fato de borracha).
Oferta de t-shirt de vindima, diploma de participação e garrafa de vinho.
“Vinha do Aeroporto” será vindimada amanhã
É já amanhã, dia 16 de Setembro, que se vai realizar a vindima no Parque da Vinha de Lisboa, local mais conhecido por “Vinha do Aeroporto”. A colheita irá iniciar com casta branca Arinto, seguindo-se as tintas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Este foi um projecto que nasceu de um protocolo entre o Município de […]
É já amanhã, dia 16 de Setembro, que se vai realizar a vindima no Parque da Vinha de Lisboa, local mais conhecido por “Vinha do Aeroporto”. A colheita irá iniciar com casta branca Arinto, seguindo-se as tintas Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Este foi um projecto que nasceu de um protocolo entre o Município de Lisboa e a Casa Santos Lima, e que deu origem ao vinho Corvos de Lisboa, em branco e tinto, produzido e comercializado pela empresa.
Segundo a comunicação da Casa Santos Lima, na vindima do ano passado a colheita traduziu-se em cerca de 20 toneladas de uva (tinta e branca), “estando prevista também para este ano uma boa vindima”.
Warre’s completa o seu 350.º aniversário e celebra com lançamento raro
Fundada em 1670, a Warre’s — marca da Symington Family Estates — celebra este ano o seu 350.º aniversário. Como forma de assinalar este momento histórico, a Warre’s irá lançar 350 garrafas do seu Porto Vintage 1960, as últimas a serem disponibilizadas para venda ao público pela. Com origem na Quinta do Retiro, e depois […]
Fundada em 1670, a Warre’s — marca da Symington Family Estates — celebra este ano o seu 350.º aniversário. Como forma de assinalar este momento histórico, a Warre’s irá lançar 350 garrafas do seu Porto Vintage 1960, as últimas a serem disponibilizadas para venda ao público pela. Com origem na Quinta do Retiro, e depois de guardado ao longo de 60 anos em perfeitas condições, este Porto Vintage está entre os melhores exemplos de declarações clássicas do século XX, tendo agora atingido o seu auge.
A celebração dos 350 anos vai também estender-se a outros dois vinhos de referência da marca, com um rótulo que faz uma menção especial a este aniversário. São eles o Warre’s Warrior – que detém o título de marca registada mais antiga de vinho do Porto exportada de forma ininterrupta desde meados da década de 1750 – e o Warre’s Bottle-Aged Late Bottled Vintage – que se distingue da maioria dos Portos LBV por ser envelhecido em garrafa, vários anos antes de ser colocado no mercado.
Johnny Symington, presidente da Symington Family Estates, comentou: “Estamos extremamente orgulhosos por comemorar o 350.º aniversário da Warre’s: três gerações da minha família trabalharam com os Warre, até estes decidirem regressar ao Reino Unido. Demos continuidade a uma grande tradição que remonta a 1670. Este marco incrível é um momento para reflectirmos sobre o nosso legado e unicidade como empresa familiar. Celebramos também a aliança entre Portugal e Inglaterra, a mais antiga na história, e que tem sido uma parte importantíssima na história do vinho do Porto”.
Adega José de Sousa tem nova marca Monte da Ribeira
Monte da Ribeira é o novo vinho da Adega José de Sousa, de Reguengos de Monsaraz, que nasce na Herdade com o mesmo nome. Com cerca de 72 hectares de vinha, a Herdade do Monte da Ribeira tem vinhas velhas com mais de 65 anos, e de lá surgem agora o branco 2019 — de […]
Monte da Ribeira é o novo vinho da Adega José de Sousa, de Reguengos de Monsaraz, que nasce na Herdade com o mesmo nome.
Com cerca de 72 hectares de vinha, a Herdade do Monte da Ribeira tem vinhas velhas com mais de 65 anos, e de lá surgem agora o branco 2019 — de Antão Vaz, Verdelho e Sauvignon Blanc — e o tinto 2018 — de Aragonês, Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet — desta nova marca, que vem completar um portfólio já composto por vinhos como Montado, Ripanço, José de Sousa, José de Sousa Mayor, J de José de Sousa e Puro Talha.
O Monte da Ribeira branco e tinto tem um preço de venda ao público recomendado de €6,99.
17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha reabriu com novidades
Celebrando agora dois anos, o centro de visitas 17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha já reabriu, depois de seis meses encerrado devido ao suspeito do costume, o novo coronavírus. Localizada em Vila Nova de Gaia, a Enoteca ressurge com um novo espaço gastronómico asiático com assinatura do Grupo Romando, e com nova consultoria […]
Celebrando agora dois anos, o centro de visitas 17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha já reabriu, depois de seis meses encerrado devido ao suspeito do costume, o novo coronavírus.
Localizada em Vila Nova de Gaia, a Enoteca ressurge com um novo espaço gastronómico asiático com assinatura do Grupo Romando, e com nova consultoria nas pizzas gourmet, pela parte de Luca di Massa. No que toca à primeira novidade, estão disponíveis os “best sellers” do restaurante Romando, numa carta que conta com várias opções de izakaias (entradas japonesas), sashimi moriawase, sushi – com destaque para as dez criações Romando e o Especial Romando Premium – gunhan, maki e as famosas criações de tempura de shiso, temaki aberto e niguiri de wagyu. Já ao nível das pizzas gourmet, o fundador da Pizzaria +39 ITA traz a leveza e digestibilidade da massa como segredos, feita com farinhas artesanais, moídas na pedra, não refinadas e provenientes de grão selecionadas — preferencialmente com uma cadeia de abastecimento curta —harmoniosamente combinada com os ingredientes que a compõem: vegetais orgânicos, produtos sazonais de primeira qualidade e clássicos selecionados entre os melhores produtores das diversas DOP. Ainda com origem italiana, há três opções de pasta di grano duro all´uovo.
Também a Peixaria da Enoteca tem uma oferta mais alargada, e a Steakhouse uma totalmente renovada. Já a Fromagerie Portuguesa mantém a sua vasta selecção de queijos nacionais e internacionais.
Devido às condicionantes impostas pela pandemia, há novos horários de funcionamento: o Museu da 1.ª Demarcação e a loja de vinhos, anexa ao mesmo, abrem de quarta-feira a domingo, das 13h30 às 18h00 (última admissão às 17h30), e a Enoteca 17•56 às quintas e sextas-feiras, das 19h30 às 23h00, e aos sábados e domingos, das 13h00 às 23h00, sendo que no período da 16h00 às 19h00 a oferta está limitada a tábuas de queijos e petiscos.
Aí está, o Barca-Velha 2011
Luís Lopes A 20ª colheita do mais emblemático vinho do Douro foi hoje oficialmente apresentada e vai chegar ao mercado no início de outubro. O Barca-Velha aparece apenas algumas vezes por década (2000, 2004 e 2008 foram as colheitas anteriores), mas há muito que os apreciadores apostavam que, dada a excelência da vindima, 2011 não […]
Luís Lopes
A 20ª colheita do mais emblemático vinho do Douro foi hoje oficialmente apresentada e vai chegar ao mercado no início de outubro. O Barca-Velha aparece apenas algumas vezes por década (2000, 2004 e 2008 foram as colheitas anteriores), mas há muito que os apreciadores apostavam que, dada a excelência da vindima, 2011 não falharia. E assim aconteceu.
Luis Sottomayor, que lidera a enologia da casa Ferreirinha desde 2007, fez questão de confirmar isso mesmo: “Quando este vinho nasceu, percebemos logo que seria destinado a Barca-Velha”, disse durante a apresentação, que teve lugar na Quinta da Granja, contígua à Quinta da Leda. Mas ainda assim, foi preciso ultrapassar com distinção o grande teste do tempo. Nas barricas, primeiro, e depois na garrafa, foi sendo acompanhado e avaliado ao longo de nove anos, até Luis Sottomayor e a sua equipa tomarem a decisão final, uma espécie de Habemus Papam vínico: temos Barca-Velha!
Elaborado com 45% de Touriga Franca, 35% de Touriga Nacional, 10% de Tinto Cão, e de 10% de Tinta Roriz, uvas do Douro Superior recolhidas em diversas parcelas e diferentes altitudes na Quinta da Leda, o vinho passou cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado em maio de 2013. Luis Sottomayor definiu-o como “um leão dominador, um vinho que diz ‘estou aqui’, cheio de garra e valentia”. Curiosa analogia na boca do fervoroso adepto de um clube mais associado a outro animal, mas que Luis graciosamente reformulou para “um leão com alma de dragão”…
O Barca-Velha de 2011 é de facto um vinho impressionante, de enorme profundidade e complexidade, que faz inteira justiça ao fabuloso histórico da marca criada em 1952, à extraordinária vindima que o originou, e ao Douro enquanto região de excelência. O preço a que chegará ao mercado é uma incógnita, já que as variações são muitas entre as lojas especializadas, sobretudo nos primeiros meses de lançamento, mas se tivermos em conta que o 2008 está “tabelado” a €685, o 2011 deverá ser daí para cima. Como se fizeram 30 mil garrafas, quem quiser ter uma ideia do valor movimentado pelo Barca-Velha é só fazer as contas…
TripAdvisor concede selo “Traveler’s Choice 2020” à Churchill’s
[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]O Centro de Visitas da Churchill’s, em Vila Nova de Gaia, recebeu a distinção “Traveler’s Choice 2020”, o que significa que faz agora parte do “top 10%” das atracções turísticas de todo o Mundo, registadas no TripAdvisor […]
[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]O Centro de Visitas da Churchill’s, em Vila Nova de Gaia, recebeu a distinção “Traveler’s Choice 2020”, o que significa que faz agora parte do “top 10%” das atracções turísticas de todo o Mundo, registadas no TripAdvisor e avaliadas pelos utilizadores da plataforma.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Zoe Graham, Directora de Vendas e Marketing da Churchill’s, afirma: “É com muito orgulho que recebemos este ano mais uma distinção do TripAdvisor para o nosso Centro de Visitas em Gaia. Na Churchill’s procuramos que o Centro dê aos visitantes uma oportunidade de experienciar ao mesmo tempo a vivacidade e a tranquilidade de uma cave de vinho do Porto em funcionamento. Queremos que quem nos visita sinta a energia do espaço e das nossas pessoas, apaixonadas pela produção de vinho do Porto. E o ‘Travelers’ Choice 2020’ é o reconhecimento disso mesmo, do trabalho fantástico que a nossa equipa tem desenvolvido ao longo dos anos e que queremos continuar a desenvolver, inovando nos espaços e na oferta e aproximando-nos sempre da comunidade”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_gallery type=”nectarslider_style” images=”47122,47123,47121,47120″ bullet_navigation_style=”see_through” onclick=”link_no”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]A abertura, este ano, do jardim da Churchill’s e do 1982 BAR (data da declaração do primeiro Vintage da casa), vem reforçar a oferta da empresa, com cocktails e picnics que se têm, segundo a Churchill’s, revelado um sucesso.
Horários:
Centro de Visitas: Aberto de segunda a sábado, das 10h às 18h, situa-se em Rua da Fonte Nova 5, em Vila Nova de Gaia.
Jardim e 1982 BAR: Aberto de sexta a domingo, entre as 12h e as 19h. O serviço do último piquenique é às 17h30.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
7ª edição do Port Wine Day comemora-se a 10 de Setembro
É já esta quinta-feira, 10 de Setembro, que se comemora o sétimo Port Wine Day, efeméride que também celebra os 264 anos da Demarcação do Douro enquanto região. Este ano, a data inclui um jantar de entrega de prémios sob o mote “Douro Mais Sustentável”, onde vários projectos serão distinguidos nas categorias de Enoturismo, Viticultura, […]
É já esta quinta-feira, 10 de Setembro, que se comemora o sétimo Port Wine Day, efeméride que também celebra os 264 anos da Demarcação do Douro enquanto região.
Este ano, a data inclui um jantar de entrega de prémios sob o mote “Douro Mais Sustentável”, onde vários projectos serão distinguidos nas categorias de Enoturismo, Viticultura, Enologia e Revelação, por se destacarem “na preservação e promoção da vitalidade e sustentabilidade do território duriense”, diz o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), em comunicado.
Gilberto Igrejas, presidente do IVDP, declara: “Com o Port Wine Day, prestamos homenagem às gerações de trabalhadores que, com o seu esforço heróico, transformaram a pedra em terra, construindo uma paisagem magnífica, considerada uma das mais belas regiões vitivinícolas do Mundo. Homenageamos, também, aqueles que todos os dias trabalham na vinha, nas empresas e nas instituições, granjeando para os vinhos do Porto e do Douro e para o Douro Vinhateiro uma dimensão internacional de excelência”.
Fotos de garrafas a 360 graus? A Photo360 faz
Há uma nova empresa de fotografia em Portugal que pretende revolucionar a forma como as marcas se apresentam no digital. A Photo360 acaba de chegar ao Porto e traz com ela a primeira máquina que permite fotografar produtos e pessoas em ambiente 360º e packshot. Constituída no primeiro trimestre deste ano, a Photo360 tem já […]
Há uma nova empresa de fotografia em Portugal que pretende revolucionar a forma como as marcas se apresentam no digital. A Photo360 acaba de chegar ao Porto e traz com ela a primeira máquina que permite fotografar produtos e pessoas em ambiente 360º e packshot.
Constituída no primeiro trimestre deste ano, a Photo360 tem já clientes como Modelo Continente, Maxmat, Maison de la Roche, Motoboxe, Salvador Caetano, entre outros. Mas pretende entrar, ao longo deste ano, no sector dos vinhos e em muitos outros.
Os preços, rondam os 10 euros por foto/produto, dependendo sempre da tipologia e quantidade de produtos a fotografar.
A empresa foi fundada pelos fotógrafos Nuno Vasco e Ivo Guimarães e pelo responsável de logística António Osório. Uma startup criada em plena pandemia, mas que, segundo os promotores, promete uma revolução no universo online em Portugal: “Com o crescimento do comércio online, os consumidores estão cada vez mais exigentes. E pela experiência de muitos anos a trabalhar neste sector, não temos dúvida de que, a curto prazo, a fotografia 360º fará parte dos requisitos essenciais de quem compra pela internet”.
Exemplos de imagens:
https://embed.imajize.com/8150797
https://embed.imajize.com/9321249
