Os 7 segundos mais descontraídos da feira Vinhos & Sabores
A dinâmica envolve os visitantes na feira e potencia a interacção com os expositores através de uma experiência diferente enquanto oferece prémios para os vencedores. Cada participante que entrar na Cabine tem 7 segundos para apanhar um bilhete premiado que estarão a “voar” dentro da cabine, não se podem apanhar bilhetes do chão e só […]
A dinâmica envolve os visitantes na feira e potencia a interacção com os expositores através de uma experiência diferente enquanto oferece prémios para os vencedores.
Cada participante que entrar na Cabine tem 7 segundos para apanhar um bilhete premiado que estarão a “voar” dentro da cabine, não se podem apanhar bilhetes do chão e só se pode ter um bilhete na mão de cada vez. Ao longo dos 7 segundos os bilhetes podem ser trocados e o participante ganha o bilhete que tiver na mão no final do tempo.
Os brindes oferecidos vão desde garrafas de vinho que podem ser levantadas nos stands, vouchers de visitas e provas de vinho a produtores, acessórios e muito mais!
Saiba mais informações sobre o Evento “Vinhos & Sabores” AQUI
Amorim Cork junta-se à Grandes Escolhas, na promoção da reciclagem
A AMORIM CORK junta-se à Grandes Escolhas, no evento Vinhos & Sabores (18 a 20 de outubro, na FIL – Lisboa), promovendo a reciclagem das rolhas de cortiça das muitas milhares de garrafas que são abertas no decorrer da feira. “Desta forma, reforçamos o compromisso de ambos com a sustentabilidade, incentivando produtores e consumidores a […]
A AMORIM CORK junta-se à Grandes Escolhas, no evento Vinhos & Sabores (18 a 20 de outubro, na FIL – Lisboa), promovendo a reciclagem das rolhas de cortiça das muitas milhares de garrafas que são abertas no decorrer da feira.
“Desta forma, reforçamos o compromisso de ambos com a sustentabilidade, incentivando produtores e consumidores a contribuir para um ciclo ambiental responsável.”, assinala a Amorim Cork
A prática de recolha e posterior reciclagem de rolhas usadas tem sido objecto de vários programas promovidos pela corticeira nos cinco continentes e levaram a que em 2024 se conseguisse o número impressionante de 1219 toneladas, correspondente a 217 milhões de rolhas, recolhidas.
Também a Grandes Escolhas tem, desde a 1ª edição, promovido a recolha de rolhas no seu evento VINHOS E SABORES, alertando e incentivando os nossos expositores e visitantes a juntarem-se a nós neste ciclo de reciclagem.
Acolhendo milhares de visitantes, a feira VINHOS & SABORES constitui uma oportunidade de excelência para uma acção de sensibilização do público para a importância da cortiça, enquanto matéria-prima natural e reciclável, possibilitando a extensão contínua do seu ciclo de vida, podendo ser transformada em novas aplicações, evitando desperdício e aumentando a valorização desta matéria-prima única.
Junte-se a nós, e aos nossos expositores! Traga as suas rolhas e deposite nos “rolhões” colocados no stand da Amorim Cork, contribuindo assim, também, para reduzir a pegada ambiental e apoiar a economia circular.
Bluetaste anima espaço de restauração na feira Vinhos & Sabores
Na feira Vinhos & Sabores temos em permanência a presença de um espaço de restauração animado pela Bluetaste, empresa especializada no comércio de mariscos e bivalves. João Simões – Restaurante Casta 85, Alenquer, será o Chef residente, presente nos 3 dias, que apresentará um conjunto de pratos e petiscos diários: Arroz de Lingueirão Feijoada de […]
Na feira Vinhos & Sabores temos em permanência a presença de um espaço de restauração animado pela Bluetaste, empresa especializada no comércio de mariscos e bivalves.
João Simões – Restaurante Casta 85, Alenquer, será o Chef residente, presente nos 3 dias, que apresentará um conjunto de pratos e petiscos diários:
- Arroz de Lingueirão
- Feijoada de bivalves
- Taco Bluetaste
- Bifana ‘Alentejana’
Para além do Chef Residente teremos ainda a visita de outros Chefs com um prato de assinatura que poderá ser provado a partir das 18:00 horas
Sábado, 18h
Chefe João Sá (1* Michelin)- Restaurante SaLa, Lisboa – Com um Xerém de bivalves
Domingo, 19h
Chefe Nelson Soares, do Restaurante Sult, Cascais –Com uma Fregola com bivalves e muxama de atum
Mais uns bons e deliciosos motivos para disfrutar na feira Vinhos & Sabores !
VINHOS & SABORES BRINDA COM PROVAS ÚNICAS E SABORES EXCLUSIVOS
No coração do evento, o anfiteatro “Prove Connosco” vai transformar-se num palco de partilha e descoberta. Mais de vinte produtores vão conduzir sessões curtas e dinâmicas, com duração de 20 minutos, onde apresentam dois vinhos à escolha. O público pode inscrever-se gratuitamente no local e viver de perto a experiência de ouvir o produtor, conhecer […]
No coração do evento, o anfiteatro “Prove Connosco” vai transformar-se num palco de partilha e descoberta. Mais de vinte produtores vão conduzir sessões curtas e dinâmicas, com duração de 20 minutos, onde apresentam dois vinhos à escolha. O público pode inscrever-se gratuitamente no local e viver de perto a experiência de ouvir o produtor, conhecer a sua história e provar vinhos cuidadosamente selecionados. Um ambiente intimista e envolvente que promete esgotar lugares ao longo dos três dias.
As Provas Especiais são também momentos de grande expectativa. Algumas sessões esgotaram rapidamente, mas ainda é possível reservar lugar em provas de referência, como “Cossart Gordon – Madeira com História”, “J. Portugal Ramos – Alentejo com Classe”, “Anselmo Mendes – Entre Minho e Lima”, “25 anos de Herdade do Sobroso – Beja, a caminho da D.O. Alentejo”, “Sidónio de Sousa – Sabores da Bairrada Antiga”, “Grandes Brancos de Lisboa” e “Quinta da Bacalhôa – O ‘Château’ de Azeitão”. Experiências únicas que permitem mergulhar em diferentes terroirs, estilos e histórias que moldam o vinho português.
A gastronomia também tem lugar de destaque no programa, com o Showcooking Sabores ao Centro, que junta as Comunidades Intermunicipais da região Centro e Oeste para uma viagem pelos produtos e receitas típicas de cada território. Ao longo do fim de semana e da segunda-feira, chefs como Luís Lavrador, Hélio Loureiro, Ricardo Ramos, Diogo Rocha, Sérgio Fernandes, Maria Caldeira de Sousa, Diogo Caetano e Patrícia Borges vão harmonizar pratos regionais com vinhos selecionados, criando experiências de sabor que elevam a tradição à modernidade.
A feira Vinhos & Sabores prolonga-se ainda para além das paredes da FIL, no Parque das Nações. A um grupo alargado de convidados profissionais proporcionou-se a oportunidade de conhecer de perto as regiões produtoras através de visitas de enoturismo especialmente organizadas. Durante três dias, a Região Centro dará a conhecer a diversidade vitivinícola da Bairrada, do Dão e da Beira Interior, em articulação com as respetivas Comissões Vitivinícolas Regionais. Já a Península de Setúbal será palco de uma visita exclusiva, em colaboração com a CVR local e a Rota de Vinhos de Setúbal, que permitirá mergulhar na autenticidade desta região.
Combinando provas comentadas, apresentações exclusivas, momentos gastronómicos de exceção e experiências de enoturismo em território nacional, o programa de Vinhos & Sabores 2025 vai muito além de uma feira: é uma celebração da cultura do vinho e da riqueza gastronómica portuguesa, um convite ao público para provar, descobrir e viver três dias de experiências inesquecíveis.
Consulte o programa AQUI
Versão retro no 90.º aniversário
A garrafa do licor Jägermeister, lançado há 90 anos, por Curt Mast, na Alemanha, surge com uma imagem que simboliza o regresso às origens. Desenhada pelo próprio na década de 1930, é apresentada como uma edição retro e limitada. De linhas rectas, é inspirada no design do rótulo original, com uma gravação em relevo na […]
A garrafa do licor Jägermeister, lançado há 90 anos, por Curt Mast, na Alemanha, surge com uma imagem que simboliza o regresso às origens. Desenhada pelo próprio na década de 1930, é apresentada como uma edição retro e limitada. De linhas rectas, é inspirada no design do rótulo original, com uma gravação em relevo na parte de trás e uma tampa a remetar à mesma era.
Jägermeister é uma das bebidas mais famosas da Alemanha. Trata-se de um licor outrora criado para caçadores, feito a partir de mais de 50 ervas, flores e raízes, cuja receita permanece inalterada até hoje. De acordo com a tradição, a produção continua a ter lugar na cidade de Wolfenbüttel, no Norte da Alemanha.
Esta edição especial está disponível, a partir deste mês de outubro, em mais de 30 mercados em todo o mundo, seja em lojas físicas, seja via online, incluindo Portugal. Por cá, a distribuição é assegurada pela EMPOR Spirits.
Abrem-se as portas do JNcQUOI Fish, no piso térreo do JNcQUOI House
Abrem-se as portas do JNcQUOI Fish, no piso térreo do JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, pertencente ao grupo Amorim Luxury. Ao leme estão os chefs Filipe Carvalho e António Bóia. O tributo é feito ao oceano que banha o litoral de Portugal… no prato. Objetivo? Elevar a cozinha portuguesa a um patamar […]
Abrem-se as portas do JNcQUOI Fish, no piso térreo do JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, pertencente ao grupo Amorim Luxury. Ao leme estão os chefs Filipe Carvalho e António Bóia. O tributo é feito ao oceano que banha o litoral de Portugal… no prato. Objetivo? Elevar a cozinha portuguesa a um patamar mais sofisticado e igualmente criativo, a par com técnicas refinadas, mas sem cair na tentação do fine dining.
Só para começar e acompanhar o couvert (8€) constituído por pão de trigo Barbela, brandade de bacalhau e azeitonas, que tal um Pastel de bacalhau com caviar e molho tártaro (16€)? Entre as entradas frias, ficam as seguintes sugestões: “Laminado de atum com foie gras e Queijo de São Jorge (29€), o Caranguejo Real com salada russa, gamba branca do Algarve e tártaro de atum (37€) ou o Fatiado de peixe com caviar, gengibre e ervas finas (36€). Na lista das entradas quentes, há, entre outros, o Camarão à Joël Robuchon (29€), o Bacalhau Dourado JNcQUOI (34€) ou o Carabineiro ao alho com ovos de codorniz estrelados (55€).
O Carabineiro com arroz cremoso de limão (44€) é um dos pratos principais do JNcQUOI Fisch a par com o Bitoque de atum com ovo a cavalo (75€/para duas pessoas) ou o Arroz de lavagante nacional com coentros (75€). Acrescem as confeções efetuadas no forno central da cozinha aberta para todos os recantos da sala. Exemplo? O Polvo assado à lagareiro (38€) ou o Peixe à portuguesa (preço sob consulta).
Guarde espaço e tempo para a Baba de crocodilo (11€), uma das oito sobremesas de uma ementa que combina com a estética deste novo espaço gastronómico da capital do país.
VINHOS & SABORES ATRAI IMPORTADORES DE TRÊS CONTINENTES E ABRE NOVAS OPORTUNIDADES AO SECTOR PORTUGUÊS
A feira Vinhos & Sabores, que se realiza de 18 a 20 de Outubro no Pavilhão 2 da FIL, prepara-se para receber a maior delegação internacional de sempre, composta por importadores, compradores e profissionais de referência oriundos da Europa, América e Oriente. No total, mais de três dezenas de profissionais internacionais estarão em Lisboa, fruto […]
A feira Vinhos & Sabores, que se realiza de 18 a 20 de Outubro no Pavilhão 2 da FIL, prepara-se para receber a maior delegação internacional de sempre, composta por importadores, compradores e profissionais de referência oriundos da Europa, América e Oriente.
No total, mais de três dezenas de profissionais internacionais estarão em Lisboa, fruto de uma colaboração estratégica entre a organização da feira, a ViniPortugal, a AICEP e o Turismo de Portugal, reforçando o papel decisivo da exportação na competitividade do sector vitivinícola nacional.
Durante os três dias do evento, estes compradores terão contacto directo com produtores portugueses rigorosamente seleccionados, num espaço exclusivo de negócios, o Business Lounge, equipado com oito gabinetes para reuniões privadas e apresentações. Até ao momento, estão já agendadas cerca de 200 reuniões comerciais formais, perspectivando-se um volume significativo de novas parcerias e negócios para os vinhos portugueses.
A feira contará com importadores vindos de mercados estratégicos como os Estados Unidos, Singapura, Reino Unido, Áustria, Dinamarca, Países Baixos, Finlândia, Lituânia, Suíça e Suécia, ampliando a exposição internacional dos produtores presentes.
Além da vertente exportadora, também o enoturismo ocupa um papel central na edição deste ano. Foram programadas visitas exclusivas para agentes internacionais a regiões vitivinícolas, incluindo uma rota de três dias pela Região Centro (Bairrada, Dão e Beira Interior), em parceria com as respetivas Comissões Vitivinícolas Regionais, e uma visita de um dia à Península de Setúbal, em colaboração com a CVR local e a Rota de Vinhos de Setúbal.
Com mais de 200 stands e 350 produtores representados, a edição 2025 da Grandes Escolhas Vinhos & Sabores assume-se como uma montra privilegiada da qualidade e diversidade do vinho português, consolidando Lisboa como palco internacional de negócios e exportação no sector.
“O Mágico Número 5”
Os anos terminados em cinco têm revelado, ao longo da história, um papel muito especial no universo do Vinho do Porto. Como tal, realizou-se uma masterclasse de homenagem aos vinhos do Porto terminados em cinco, a qual percorreu colheitas de referência entre 2015 e 1935. A sessão decorreu no Salão Nobre do Instituto dos Vinhos […]
Os anos terminados em cinco têm revelado, ao longo da história, um papel muito especial no universo do Vinho do Porto. Como tal, realizou-se uma masterclasse de homenagem aos vinhos do Porto terminados em cinco, a qual percorreu colheitas de referência entre 2015 e 1935. A sessão decorreu no Salão Nobre do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), no âmbito das celebrações do Port Wine Day, e foi conduzida por especialistas do IVDP. “São anos que frequentemente deram origem a Vintages de eleição e a Colheitas raras, hoje considerados verdadeiros marcos para colecionadores e apreciadores”, esclarece Paulo Russell-Pinto, do IVDP, em comunicado.
As referências em prova foram as seguintes: Vallado Adelaide Vintage 2015, Taylor’s Vargellas Vintage 2005, Noval Colheita 1995, Quinta do Vesúvio Vintage 1995, Dalva Colheita 1985, Ramos Pinto Vintage 1985, Maynards Tawny 50 anos e Kopke Colheita Branco 1935. Foi uma espécie de viagem por diferentes estilos de casas da Região Demarcada do Douro, comprovando a diversidade e a versatilidade do Vinho do Porto, mas também o potencial de evolução através do tempo.
Em jeito de análise em contexto histórico, 1935 é a prova de resistência do Douro após a Grande Depressão e 1985 ficou na marcado como uma das grandes declarações colectivas de Vintage do século XX. Já 2015 surge como um ano em que a modernidade entra no mundo do Vinho do Porto.
