Rolhas da Corticeira Amorim com pegada de carbono negativa
Corticeira Amorim anunciou, em comunicado para a imprensa, que a pegada de carbono das suas rolhas de cortiça é negativa, em conformidade com a norma ISO 14067, validada pela Associação Portuguesa de Certificação (APCER). A empresa tem monitorizado a pegada de carbono das suas rolhas de cortiça de acordo com a norma ISO 14067 Gases […]
Corticeira Amorim anunciou, em comunicado para a imprensa, que a pegada de carbono das suas rolhas de cortiça é negativa, em conformidade com a norma ISO 14067, validada pela Associação Portuguesa de Certificação (APCER).
A empresa tem monitorizado a pegada de carbono das suas rolhas de cortiça de acordo com a norma ISO 14067 Gases com efeito estufa – Pegada de carbono de produtos. Os estudos realizados nesse sentido, que cobrem cerca de 60% do portefólio de produtos da Amorim Cork, atestam uma pegada de carbono negativa para os produtos estudados.
Todas as rolhas de cortiça analisadas, incluindo naturais e técnicas para vinhos tranquilos, e a rolha Spark® Top II para o segmento de espumantes, apresentam, de modo consistente, pegadas de carbono negativas de -28,72 gCO2eq/rolha até -56,4 gCO2eq/rolha, segundo um documento que salienta que os “resultados que realçam o papel das rolhas de cortiça na mitigação das alterações climáticas e o seu contributo para a descarbonização do sector vinícola”.
Segundo António Rios de Amorim, CEO da Corticeira Amorim, os estudos, que procuram antecipar as alterações introduzidas no quadro legal comunitário relativo às alegações ambientais, aplicáveis a partir de setembro 2026, “atestam que a rolha de cortiça continua a ser um forte aliado dos produtores de vinhos tranquilos, espumantes e fortificados, pelas suas caraterísticas naturais e técnicas e também por contribuir, de forma relevante, para reduzir a pegada de carbono global das embalagens de vinho, em comparação com os vedantes alternativos”.
“Na Corticeira Amorim trabalhamos diariamente no desenvolvimento de soluções mais sustentáveis, em alinhamento com uma estratégia contínua de redução do impacto ambiental dos nossos processos, a par da preservação do ecossistema único que é o montado”, diz ainda o responsável.
Casa Américo Wines lança primeiro vinho resíduo zero
A Casa Américo Wines lançou recentemente, no mercado, o seu primeiro vinhos com a certificação resíduo zero pela ZERYA®, o Vinha dos Púcaros Touriga Nacional Resíduo Zero, após ter alcançado a primeira certificação ibérica Resíduo Zero, pela mesma entidade, para a vinha da Quinta do Paço na Serra da Estrela. A certificação foi o resultado […]
A Casa Américo Wines lançou recentemente, no mercado, o seu primeiro vinhos com a certificação resíduo zero pela ZERYA®, o Vinha dos Púcaros Touriga Nacional Resíduo Zero, após ter alcançado a primeira certificação ibérica Resíduo Zero, pela mesma entidade, para a vinha da Quinta do Paço na Serra da Estrela.
A certificação foi o resultado do trabalho das equipas de viticultura e enologia da empresa, lideradas por Luís Sousa e Pedro Pereira, respectivamente, que selecionaram um lote de Touriga Nacional para primeiro vinho resíduo zero da empresa, da vinha da Quinta do Paço
Na Casa Américo Wines todas as vinhas são geridas segundo o método de produção integrada, complementado, na produção deste primeiro vinho, por formas adequadas ao desenvolvimento das plantas que garantem que as uvas têm zero resíduos de pesticidas (abaixo de 0.01 mg/kg). Isso contribui para que a fauna e flora indígena da vinha que lhes dá origem se desenvolva mais, incluindo as leveduras essenciais à vinificação. “A enologia tem de entender bem as uvas para transpor, para o vinho, todas as características que o resíduo zero transmite lhes transmite”, realça Pedro Pereira.
Na adega, para além do processos que garantam a expressão do carácter e da qualidade potencial destas uvas, a produção de vinho com zero pesticidas obriga a serem seguidos procedimentos operacionais para não haver qualquer contaminação.
Para manter o equilíbrio entre a procura da sustentabilidade do seu ciclo produtivo e os valores da marca, a Casa Américo optou também por engarrafar o vinho numa embalagem leve, de 440 gramas, retirar os acabamentos em ouro do rótulo e reforçar o seu aspeto táctil com uma textura pronunciada que o torna multissensorial.
Concurso Vinhos de Portugal 2025 é já em Maio
A 12ª edição do Concurso Vinhos de Portugal, que vai decorrer em Maio, reúne perto de 1300 vinhos nacionais. Organizado pela ViniPortugal, o evento distingue, todos os anos, a qualidade e diversidade da produção vitivinícola nacional, através de uma avaliação, realizada em prova cega, por um painel de especialistas de renome. A competição decorre em […]
A 12ª edição do Concurso Vinhos de Portugal, que vai decorrer em Maio, reúne perto de 1300 vinhos nacionais. Organizado pela ViniPortugal, o evento distingue, todos os anos, a qualidade e diversidade da produção vitivinícola nacional, através de uma avaliação, realizada em prova cega, por um painel de especialistas de renome.
A competição decorre em duas fases. A primeira, que terá lugar nos dias 5, 6 e 7 de Maio no Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, um painel de 72 especialistas nacionais e internacionais, incluindo enólogos, sommeliers, jornalistas e wine educators, vão avaliar os vinhos candidatos em sessões técnicas de prova, entre as 9h e as 13h.
Na 2ª fase, que decorrerá nos dias 8 e 9 de Maio em Viseu, o Grande Júri irá eleger os Grandes Ouros e os Melhores do Ano, que serão revelados na cerimónia de entrega de prémios, durante o jantar de 9 de Maio na mesma cidade.
Entre os jurados internacionais, destacam-se nomes de referência no mundo do vinho, como Adam Odor, embaixador da School of Port no Reino Unido; Dong Yeon Ko, eleito 8º Sommelier do Ano na Coreia em 2024; Ketil Sauer, sommelier, jornalista e crítico de vinhos na Dinamarca; Luke Flunders, influenciador digital de vinhos no Reino Unido; Jon Berg, sommelier e autor de cinco livros sobre viagens, gastronomia e vinhos, além de escritor residente num dos maiores sites sobre vinho na Noruega; Gabriela Monteleone, Melhor Sommelier de São Paulo em 2024, curadora e colunista na rádio Novabrasil FM e no Spotify; Natalie Richard, reconhecida personalidade da televisão e jornalista canadiana; Michał Drozdowski, Melhor Sommelier da Polónia em 2024; Yoshiko Senju, Sommelier Sénior Certificado pela JSA e formador na Okyo Aoyama; e Ronald Wortel, editor e colunista da principal revista de vinhos dos Países Baixos, Perswijn.
Mais do que um galardão, o Concurso Vinhos de Portugal é um selo de qualidade e uma plataforma de promoção internacional, já que os vinhos distinguidos com as Medalhas Grande Ouro e Ouro garantem presença em prestigiados eventos internacionais, reforçando a visibilidade e credibilidade do vinho português nos mercados externos.
Bacalhôa reorganiza Enologia e cria Relações Institucionais
O Grupo Bacalhôa anunciou uma reorganização estratégica na sua equipa de enologia que visa reforçar a posição no mercado nacional e internacional. Esta mudança é liderada pelo CEO do Grupo Bacalhôa Luís Ferreira, que assumiu funções no passado mês de dezembro. Segundo comunicado da Bacalhôa, promove-se assim a “renovação geracional na sua equipa de enologia, […]
O Grupo Bacalhôa anunciou uma reorganização estratégica na sua equipa de enologia que visa reforçar a posição no mercado nacional e internacional. Esta mudança é liderada pelo CEO do Grupo Bacalhôa Luís Ferreira, que assumiu funções no passado mês de dezembro.
Segundo comunicado da Bacalhôa, promove-se assim a “renovação geracional na sua equipa de enologia, combinando experiência comprovada com novas perspectivas.” Deste modo, Francisco Antunes passa a assumir funções de Director de Enologia do Grupo Bacalhôa, substituindo assim Vasco Penha Garcia que desempenhou o cargo ao longo das últimas décadas. Francisco Antunes, até agora directo responsável pelos vinhos das regiões dos Vinhos Verdes, Douro, Beira Interior, Dão e Bairrada, alcançou, entre outras distinções, o prémio Enólogo do Ano 2023 da Grandes Escolhas.
Vasco Penha Garcia, por seu turno, vai liderar o novo departamento de Relações Institucionais, com o propósito de estreitar laços com parceiros estratégicos e instituições.
Quanto às equipas de enologia da Bacalhôa nas diversas regiões do país, a principal mudança prende-se com a aposentação de Filipa Tomaz da Costa, a decana das enólogas portuguesas e uma figura incontornável do vinho e da Bacalhôa, que após 42 vindimas deixa a direcção da Adega de Azeitão, na Península de Setúbal, continuando embora a oferecer o seu conhecimento à equipa como enóloga consultora. Para o seu lugar foi nomeado João Ramos, enólogo com anteriores experiências em empresas como Esporão e Venâncio da Costa Lima. Magda Costa, até agora, enóloga assistente de Francisco Antunes na Aliança Vinhos de Portugal, em Sangalhos, assume agora a liderança dos vinhos, espumantes e aguardentes, nas regiões do Douro, Beira Interior, Dão e Bairrada. E finalmente, Rui Vieira, na Bacalhôa desde 2022, continuará a desenvolver o seu trabalho como responsável pelos vinhos do Alentejo, na Adega da Quinta do Carmo, em Estremoz.
Cachaça 51 quer levar talento português ao Brasil
A Cachaça 51 anunciou o lançamento do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51, em parceria com a Viborel, seu distribuidor em Portugal. A competição, que está a decorrer até 28 de Abril de 2025, destina-se a todos os profissionais de bar e bartenders maiores de idade, residentes em Portugal e desafia os participantes a […]
A Cachaça 51 anunciou o lançamento do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51, em parceria com a Viborel, seu distribuidor em Portugal.
A competição, que está a decorrer até 28 de Abril de 2025, destina-se a todos os profissionais de bar e bartenders maiores de idade, residentes em Portugal e desafia os participantes a criar cocktails exclusivos com base na Cachaça 51. O objectivo é incentivar a criatividade, a inovação e a valorização dos sabores brasileiros e ingredientes sustentáveis.
Os oito melhores concorrentes serão selecionados para disputar a grande final, que decorre no dia 20 de Maio de 2025, às 12h30, durante o Lisbon Bar Show, que terá lugar no Meo Arena, Sala Tejo, em Lisboa.
O vencedor do Concurso Cachaça Cocktail Masters by Cachaça 51 receberá uma viagem para uma pessoa a Pirassununga, São Paulo, Brasil, no último trimestre deste ano, para visitar a fábrica da Cachaça 51, além de um kit completo com o portefólio da marca.
O segundo e terceiros classificados serão premiados com vouchers para aquisição de material numa loja profissional parceira do concurso e kits completos da Cachaça 51.
As inscrições devem ser realizadas através do site oficial: www.cocktailmasterscachaca51.pt até 28 de Abril de 2025. Os participantes devem enviar um vídeo que demonstre o seu estilo e criatividade na elaboração de um cocktail original que contenha, no mínimo, 30 ml de Cachaça 51.
O painel de jurados é composto por Pedro Rocha, marketing manager da Viborel, Jorge Mimoso, mixologista, formador e brand ambassador spirits & wines e Joaquim Luís, bar manager do Hotel Marriot Lisboa. Avaliará os cocktails com base nos critérios de sabor, equilíbrio, valorização da Cachaça 51, técnica, eficiência e apresentação. Os oito finalistas serão anunciados no dia 9 de Maio de 2025.
Jorge Alves e Ana Mota deixam empresas Amorim
Segundo comunicado enviado às redacções no dia 31 de Março e assinado por Luísa Amorim, responsável pelas empresas vitivinícolas pertencentes ao grupo e à família (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo, Taboadella e Herdade Aldeia de Cima), Jorge Alves e Ana Mota deixaram de colaborar com estes projectos. Terminam, assim, 24 anos de estreita colaboração […]
Segundo comunicado enviado às redacções no dia 31 de Março e assinado por Luísa Amorim, responsável pelas empresas vitivinícolas pertencentes ao grupo e à família (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo, Taboadella e Herdade Aldeia de Cima), Jorge Alves e Ana Mota deixaram de colaborar com estes projectos.
Terminam, assim, 24 anos de estreita colaboração entre estes reputados profissionais e o universo vitivinícola Amorim, para cada um seguir os seus caminhos, mantendo-se embora, como salienta Luísa Amorim, “uma excelente relação de amizade e boa disposição”.
Jorge Alves é, além de produtor de vinhos (Quanta Terra, em sociedade com Celso Pereira), consultor de enologia em algumas quintas durienses. E sua esposa, Ana Mota, conhecida pelo seu trabalho na área da viticultura (premiado pela GE, aliás) mantém igualmente um projecto de consultadoria vitivinícola, sustentabilidade, qualidade e logística de adegas.
“Ao longo do tempo, enfrentaram-se muitos desafios e conquistou-se um enorme reconhecimento das nossas marcas”, diz Luísa Amorim no comunicado, acrescentando que irá “prosseguir, com firmeza e serenidade, com uma equipa de enologia nas três empresas, sempre dedicada e empenhada”. E termina, agradecendo “toda a colaboração, disponibilidade e dedicação demonstradas por Jorge e Ana, desejando as maiores felicidades, sucessos pessoais e profissionais” ao casal.
Os vinhos para a história de Domingos Soares Franco
O evento decorreu nas caves da José Maria da Fonseca em Azeitão, espaço ladeado de azulejos da colecção da casa, onde se inicia uma das caves de barricas da empresa e uma das suas garrafeiras. Foi nessa noite que Domingos Soares Franco, enólogo da família detentora da casa e membro da sua sexta geração, apresentou […]
O evento decorreu nas caves da José Maria da Fonseca em Azeitão, espaço ladeado de azulejos da colecção da casa, onde se inicia uma das caves de barricas da empresa e uma das suas garrafeiras. Foi nessa noite que Domingos Soares Franco, enólogo da família detentora da casa e membro da sua sexta geração, apresentou recentemente os seus três derradeiros vinhos, ou seja, os últimos vinhos da sua casa feitos sob a sua supervisão.
Representativos dos 40 anos de profissão do enólogo, integram a Quadraginta, gama exclusiva composta por três vinhos distintos, um tinto, um branco e um Moscatel de Setúbal, cada um deles uma homenagem e uma interpretação singular da riqueza e complexidade da Península de Setúbal. Criados a partir de castas selecionadas e estagiados em barricas de carvalho, traduzem a visão e saber fazer de Domingos Soares Franco, e mostram uma expressão distinta e sofisticada. Integram uma edição limitada, com a assinatura exclusiva daquele que celebra quatro décadas de dedicação à arte de fazer vinho, e reflectem a sua mestria e vontade e capacidade de inovar.
Para além da família, incluindo a maior parte dos membros da sétima geração, da actual equipa de viticultura e enologia da empresa, e de outros convidados de Domingos Soares Franco, estiveram presentes, na festa de lançamento dos seus três últimos vinhos, os enólogos mais próximos, aqueles com que mais se relacionou e mais marcaram a sua vida de trabalho: Anselmo Mendes, José Maria Soares Franco, João Portugal Ramos, João Nicolau de Almeida, Nuno Cancella de Abreu e Paulo Hortas, este o seu braço direito durante 38 anos.
3ª edição do Millèsime na Curia é já este fim-de-semana
Esta iniciativa reúne os melhores produtores nacionais de espumantes com denominação de origem, e conta com um conjunto de actividades, nomeadamente provas comentadas e de harmonização com iguarias. Será um evento sofisticado e muito inspirado no universo da época dourada dos primeiros anos do século XX, no cenário místico, clássico e grandioso que caracteriza o […]
Esta iniciativa reúne os melhores produtores nacionais de espumantes com denominação de origem, e conta com um conjunto de actividades, nomeadamente provas comentadas e de harmonização com iguarias. Será um evento sofisticado e muito inspirado no universo da época dourada dos primeiros anos do século XX, no cenário místico, clássico e grandioso que caracteriza o Curia Palace Hotel.
Cada produtor terá um espaço próprio para mostra e degustação dos seus espumantes. Além do universo dos espumantes, o visitante poderá ainda usufruir da mostra e venda de iguarias, típicas da Região da Bairrada, que harmonizam com espumante, bem como os doces típicos. Estão ainda previstos alguns momentos de animação no decorrer do evento.
Com o objectivo de incentivar e promover o consumo no comércio e serviços locais de todo o concelho de Anadia, o Município de Anadia promove este ano a acção “Participe no Millèsime – Encontro Nacional de Espumantes e ganhe Vales de Compra no Comércio Local”.
Esta campanha consiste na atribuição de vales de compras no valor de 5€ para o comércio local, a cada participante que adquira um bilhete para o evento “Millèsime – Encontro Nacional de Espumantes”. O Vale só pode ser descontado em compras iguais ou superiores a 20€ nos estabelecimentos aderentes.
A entrada no evento tem um valor de 10 euros por dia ou 15 euros para os dois dias de visita. No dia 29, o horário de funcionamento é das 15h00 às 20h00, e no dia 30, das 15h00 às 19h00.
Lista de Expositores presentes no evento:
ADEGA DE CANTANHEDE
ADEGA DE FAVAIOS
ADEGA RAMA
ALIANÇA
ALIEIXO WINES – REAL CAVE DO CEDRO
APLAUSO & REGATEIRO & PEDRA CANCELA
ATAÍDE SEMEDO
BIRTUDES
BORLIDO
CAMPOLARGO
CASA DO CANTO
CASA DOS AMADOS
CAVE CENTRAL DA BAIRRADA
CAVES ARCOS DO REI
CAVES DA MONTANHA
CAVES PRIMAVERA
CAVES SÃO DOMINGOS
CAVES SÃO JOÃO
COOPERATIVA AGRÍCOLA DO TÁVORA – ESPUMANTES TERRAS DEMO
ENCONTRO / CABRIZ / CASA DE SANTAR VINHOS
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
GALLIUS – BRUTO NATURAL
GIZ
KOMPASSUS BOUTIQUE WINERY
LENDA E MORGADO DO BUSSACO
LUÍS PATO
MARIA CARVALHEIRA – CARVALHEIRA WINECREATORS
MESSIAS FAMILY WINES & ESTATES
MURGANHEIRA
PEDRA SÓ
PGA – TRABUCA
PRIOR LUCAS VINHOS
QUATRO CRAVOS
QUINTA DA ATELA
QUINTA DA LABOEIRA
QUINTA DA LAGOA VELHA
QUINTA DA MATA FIDALGA
QUINTA DAS BÁGEIRAS
QUINTA DE SANTA CRISTINA
QUINTA DO ORTIGÃO
QUINTA DO PERDIGÃO
QUINTA DOS ABIBES
RAPOSEIRA
RIBEIRO SANTO
SOALHEIRO
VÉRTICE
VINHA DAS PENICAS
VINHOS ANTÓNIO MARINHA
VINHOS SIDÓNIO DE SOUSA
