Os nossos especialistas

Luís Lopes

Fernando Melo

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Mariana Lopes

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Luís Lopes

Director Editorial

Jornalista de formação, dirige publicações de vinhos desde que fundou a primeira, em 1989. Nos intervalos das provas, gosta de andar de mota, pelo menos enquanto não cair.

4 Setembro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Tourigando

É a estrela mais brilhante na constelação das castas tintas portuguesas, impondo-se pela sua qualidade,…
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8 Julho, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

É o clima, idiota!

A frase célebre da campanha eleitoral de Bill Clinton (“It’s the economy, stupid!”), presta-se a…
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2 Abril, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Reserva, mas não tanto

Os chamados “designativos de qualidade” fazem parte da vida de qualquer apreciador de vinho. Escolha,…
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30 Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O nome das uvas

Temos nomes diferentes para a mesma casta. Temos castas diferentes com o mesmo nome. Temos…
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15 Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Setembro com Dirk

Para os profissionais do vinho, Setembro não é apenas mais um mês do calendário. É,…
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3 Janeiro, 2019 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Os brancos vão à luta

Num país supostamente dominado pelos tintos, as uvas brancas autóctones não se rendem. E são…
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17 Dezembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

A nova revolução dos Verdes

Desde a sua criação em 1908, a região dos Vinhos Verdes passou por diversos impulsos…
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3 Dezembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Misteriosa Bairrada

A Bairrada é uma extraordinária e complexa região, porventura a mais desafiante na sua relação…
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23 Novembro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Ano 1

Parece que foi há muito, tantas foram as coisas que realizámos neste lapso temporal, mas…
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24 Outubro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O vinho tem muitas cores

Edição nº12, Abril 2018 Nunca apreciei extremismos – na política, no futebol, na vida. O…
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24 Outubro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Tejo, os vinhos que faltavam

Editorial Março 2018 O Tejo é rio e é região de vinhos. Uma região diversa,…
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14 Fevereiro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Quatro tendências para 2018

O novo ano será o da confirmação de diversas tendências na vinha e no vinho.…
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9 Fevereiro, 2018 - Luís Lopes | Editor, Opinião

O Porto que (não) queremos

O Porto é, entre todos os vinhos de Portugal, o mais apreciado e prestigiado internacionalmente.…
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21 Dezembro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Excelência garantida

Quando se pensaria que as “receitas” para fazer grandes vinhos tinham passado à história, eis…
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21 Novembro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Cestos lavados

Diz o provérbio que até ao lavar dos cestos é vindima. Mas neste ano de…
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19 Outubro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Encruzado

A casta Encruzado é um verdadeiro fenómeno. Num espaço temporal muito curto passou de quase…
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3 Outubro, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Not so silly

Desculpem-me os leitores o anglicismo do título, que tem obviamente a ver com o Verão…
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31 Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Loureiro & Avesso, Lda

Após largas décadas na sombra da estrela Alvarinho, as castas Loureiro e Avesso começam a…
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27 Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Estórias de vinho e gente

OS enófilos ficam por vezes tão envolvidos com os aromas e sabores dos vinhos que…
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27 Julho, 2017 - Luís Lopes | Editor, Opinião

Número 1

GOSTO deste algarismo e dos seus múltiplos significados. Pode querer dizer o primeiro, no sentido…
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Fernando Melo

Crítico de Gastronomia

Fernando Melo, 53 anos, colaborador permanente da Vinho Grandes Escolhas, é crítico de vinhos e comida desde 1994. Engenheiro físico de formação pelo IST (1988), oficiou como cientista ao mesmo tempo que foi assumindo o jornalismo como ocupação para que sentia vocação. Participa como jurado em diversos concursos nacionais e internacionais, colabora activamente na promoção e divulgação do vinho e gastronomia nacionais. Ministra frequentemente cursos de prova de vinhos e comida e pesquisa particularmente os muitos aspectos implicados na harmonização de vinhos com comida.

3 Maio, 2019 - Fernando Melo, Opinião

O fumo da paixão

Envergonha qualquer jornalista o levantamento feito pelo chef Nuno Diniz do fumeiro nacional. Em década…
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27 Março, 2019 - Fernando Melo, Opinião

A importância de ser trufa

Vivemos imersos num contínuo de recordes e campeonatos e no que toca a alimentos raros…
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14 Fevereiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

Um futuro para alimentar

Oque achávamos que estava para chegar já se instalou e não nos resta se não…
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9 Fevereiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

Do silêncio e do tempo e da falta de ambos

Há lugares que nos adoptam sem condições e que numa certa altura da vida parecem…
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13 Janeiro, 2018 - Fernando Melo, Opinião

A importância de sustentar a sustentabilidade

O caso é simples, a receita evidente, o sucesso garantido. Dar sem procurar receber. A…
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23 Outubro, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Cozinha e género, parar para pensar

A franca visibilidade dos chamados chefs Michelin não exprime a realidade nem da história nem…
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4 Outubro, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Revoadas de gafanhotos

Dedicamos geralmente pouco tempo a certos assuntos. Não é por falta de vontade, até porque…
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31 Julho, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Saudar o detalhe, saber parar

Vou andando para baixo e, quando passo a ponte para a margem sul, começa a…
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27 Julho, 2017 - Fernando Melo, Opinião

Já foram os japoneses, agora somos nós

Há quem veja bondade em tudo o que acontece naturalmente, mas a horda que hoje…
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Crítico de Vinhos

Crítico de Vinhos

Para ele, que pisou muitos palcos enquanto bailarino profissional, o vinho é também uma forma de arte. A dança já lá vai, agora é mais vinhas velhas e adubo orgânico .

20 Novembro, 2018 - João Afonso, Opinião

As minhas alterações climáticas

Os anos passam e a memória engrandece. E aquela que tenho permite-me olhar para as…
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14 Fevereiro, 2018 - João Afonso, Opinião

O brilho do Dão antigo

Uma prova de vinhos velhos do Dão reuniu vários amigos numa das mais conhecidas quintas…
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23 Outubro, 2017 - João Afonso, Opinião

E viva a diferença…

Finalmente. As castas portuguesas começam a ter o lugar que merecem nas a(in)tenções vitícolas, não…
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João Geirinhas

Director de Negócio

João Geirinhas teve a História e o ensino como primeira paixão profissional mas o apelo da escrita e das revistas soou mais alto e, a partir daí, a sua vida mudou e o bichinho ficou. Foi copywriter, fez comunicação empresarial, foi director comercial mas atingiu o Nirvana quando chegou aos vinhos e à gastronomia. É daqueles que faz um desvio de muitos quilómetros para não perder um bom restaurante e, ao fim-de-semana, atira-se aos tachos e faz da família a sua cobaia para experiências improváveis. Na Grandes Escolhas é sócio fundador e Director de Negócio.

13 Janeiro, 2018 - João Geirinhas, Opinião

Vícios à mesa

O serviço de mesa é o calcanhar de Aquiles do negócio dos restaurantes. Outras áreas…
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4 Outubro, 2017 - João Geirinhas, Opinião

O Chefe não estava

O que nos faz decidir na hora de escolher o sitio onde vamos jantar? Localização,…
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27 Julho, 2017 - João Geirinhas, Opinião

A “minha” Vinalda

A distribuidora Vinalda fez agora 70 anos. Um número bonito, redondo, que evidentemente merece todos…
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João Paulo Martins

Crítico de Vinhos

Foi professor, antes de se tornar no mais experiente crítico de vinhos em Portugal, com diversos livros publicados. Adora cozinhar mas não resiste a um bom pão com manteiga.

3 Maio, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

A Longa Marcha

Todos esperamos que esta não seja tão longa nem tão atribulada como a do Mao…
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27 Março, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

Nos 30 anos de uma aventura

Escrevo esta crónica em Janeiro para ser publicada no mês seguinte. O normal, portanto. Mas…
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5 Fevereiro, 2019 - João Paulo Martins, Opinião

No Médoc foi assim

Se não há amor como o primeiro, não há VINEXPO como a primeira. Foi então…
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18 Dezembro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Quando os avós mandavam na adega

Saberes antigos, tradições preservadas, ensinamentos transmitidos. Era isso que se esperava dos avós. Há umas…
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12 Dezembro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Nós e os outros

Não há como fugir. De tempos a tempos somos confrontados com vinhos que vêm de…
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24 Outubro, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

O Tempo e o Modo (do vinho e da rolha)

Edição nº11, Março 2018 Macroscópio Não vou falar da célebre revista, o que seria muito…
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21 Março, 2018 - João Paulo Martins, Opinião

Um país sem regras, um mundo diferente…

No tempo em que se fazia vinho sem o escrutínio da burocracia, a José Maria…
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22 Novembro, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Muito vinho e alguma poeira

É uma história antiga que envolve bicicletas, enxadas e muita arte. De cavar mas também…
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31 Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

O Pineau e os especialistas

Neste assunto dos vinhos é sempre bom ter alguma contenção nas opiniões para que as…
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27 Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Recados de Dublin

Escrevo esta crónica a partir da Irlanda. Começada no quarto de hotel, continuada numa esplanada…
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27 Julho, 2017 - João Paulo Martins, Opinião

Consultório de porta aberta?

Aqui consulta-se. Ajudam-se doentes e dão-se placebos a quem não precisa de ser tratado. Mas…
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Mariana Lopes

Jornalista | Crítico de Vinhos

Nasceu e cresceu no meio de garrafas, provas, conversas de vinho. Era para ter sido juíza, mas resolveu ser jornalista e escrever sobre vinho e gastronomia. Ainda não se arrependeu.

28 Janeiro, 2019 - Mariana Lopes, Opinião

Bacalhau feito em bolinhos

O papel social do pastel de bacalhau é mais pertinente do que se possa pensar.…
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24 Julho, 2018 - Mariana Lopes, Opinião

Assim, não me convidem

Pior do que esperar para comer à porta do restaurante, só mesmo ter de escolher…
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19 Outubro, 2017 - Mariana Lopes, Opinião

Os jornalistas não trabalham

Está na hora de alguém assumir que os jornalistas não trabalham. Principalmente os da imprensa…
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