No Vimieiro, em pleno coração do Alentejo, a família Monteiro construiu uma segunda vida. Durante décadas, o seu nome esteve ligado a um importante negócio de cerâmica, entretanto alienado. Quando decidiu investir na Herdade da Fonte Santa, a intenção inicial passava pela produção agrícola de qualidade. Mas aquilo que começou por ser uma aposta na produção de uva para vinho e azeitona acabaria por transformar-se num dos projetos agrícolas mais interessantes da nova geração de produtores alentejanos.
No centro desta transformação encontra-se Bárbara Monteiro. A filha mais nova da família – a “mainova”, expressão popular que inspirou o nome da marca umbrella do produtor – colocou de parte uma carreira na comunicação, para assumir o comando do projeto familiar. Hoje, é muito mais do que o rosto da empresa, é uma verdadeira diretora-geral, responsável por articular a imagem, a distribuição e o enoturismo. A sua presença sente-se em todos os detalhes, desde a arquitetura da adega aos belíssimos rótulos, passando pela construção de uma identidade visual distintiva e absolutamente contemporânea. E foi, portanto, a Bárbara quem, num lançamento recente, apresentou o topo de gama branco Matremilia, evocando, com emoção, por várias vezes, a sua avó Emília.
À avó Emília
Com efeito, o vinho agora lançado, é uma homenagem à avó Emília, figura maior da família e verdadeira matriarca, cuja ligação ao vinho e à agricultura permanece viva no imaginário dos Monteiro. A escolha do nome não é inocente: remete para as raízes, para o conhecimento transmitido entre gerações e para a ideia de continuidade. O Matremilia também se apresenta em tinto, assente na profundidade e na capacidade de envelhecimento da Alicante Bouschet. Mas o lançamento em questão (até porque estamos em pleno Verão) foi o do Matremilia branco sendo que, com sinceridade, no cotejo do tinto e do branco, preferimos ligeiramente este último.
Outra estória curiosa acerca deste projeto respeita ao facto de, durante anos, parte das uvas da herdade eram vendidas à Fita Preta, de António Maçanita. O crescimento da propriedade e a decisão de criar uma marca própria acabariam por inverter a lógica da relação. Agora, é precisamente António Maçanita quem, em conjunto com Sandra Sárria, lidera a equipa enológica da casa. A dupla trouxe ao projeto uma visão sofisticada, procurando evitar qualquer assinatura enológica excessiva.
Precisão e sofisticação
Quanto ao vinho propriamente dito, este Matremilia, é produzido em quantidades reduzidas a partir da casta Arinto. Trata-se de um branco de enorme precisão e sofisticação, sendo que, desde o primeiro contacto aromático surgem notas minerais muito finas, evocando giz riscado sobre pedra calcária húmida. A componente cítrica afasta-se dos registos tropicais por vezes frequentes na região e aproxima-se de nuances nervosas de casca de tangerina, delicadas, mas persistentes.
O conjunto ganha ainda maior complexidade graças a um perfil ligeiramente redutivo, brilhantemente trabalhado, que acrescenta tensão, profundidade e capacidade gastronómica sem nunca comprometer a pureza da fruta. O mais impressionante é, talvez, a forma como o Matremilia branco consegue conciliar o Alentejo com uma linguagem internacional de grande refinamento. Existe volume sem peso, intensidade sem excesso e maturação sem qualquer sensação de sobrematuração. É um vinho que cresce no copo, revelando sucessivas camadas aromáticas, mantendo sempre uma acidez crocante que lhe prolonga o final. Imagine-se uma simbiose entre o Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas e o Cervaro della Sala e ficará com uma ideia do que pretendo descrever.
A referida nota redutiva surge como um dos traços mais interessantes do trabalho desenvolvido pela equipa de enologia da Mainova. Encontramo-la, em diferentes graus, noutros brancos da gama igualmente provados durante o lançamento, funcionando quase como uma assinatura discreta desta casa alentejana. Nunca dominante, nunca artificial, mas suficiente para conferir identidade e um sentimento de modernidade a vinhos que privilegiam a elegância em detrimento da exuberância imediata.
Talvez seja essa a herança do negócio da cerâmica que pertence ao passado. Afinal, tanto na arte de moldar o barro como na arte de fazer vinho, o verdadeiro luxo não está no excesso. Está na capacidade de criar algo belo e, sobretudo neste Matremilia branco, é precisamente isso que a Mainova conseguiu fazer.
(Artigo publicado na edição de Setembro de 2026)
