Existem estudos sobre a relação do consumo de vinho e toda a espécie de doenças. Contudo, as doenças pulmonares têm sido uma excepção. Mas agora uma colaboração entre o Instituto Karolinska, da Suécia, e a Universidade de West of England, em Bristol, Inglaterra, deu à luz um estudo que indica uma relação positiva entre o consumo moderado de vinho e uma significativa redução no risco de um homem contrair doenças pulmonares. O estudo foi publicado no American Journal of Epidemiology e englobou 44.000 homens com idades entre 45 e 79 anos. O estudo começou em 1998 e só terminou em 2014. O grande objectivo foi estudar a incidência da Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC), infelizmente muito expandida e uma das maiores causas de mortalidade em vários países.
Sem entrarmos em outros pormenores, podemos dizer que o grupo dos que bebiam moderadamente mostrou uma mais baixa incidência da DPOC que o grupo dos abstémios e o dos abusadores de álcool. Na verdade, os abstémios mostraram ter 21% maior incidência da doença que os moderados. Os abusadores tinham 34% mais.
Os investigadores consideraram que beber cerca de 7 a 14 bebidas por semana representava um consumo moderado. Os abusadores, ou de consumo elevado, bebem mais de 20 bebidas por semana. Aqui o termo bebida representa, por exemplo, 0,15 litros de vinho (sensivelmente um copo).
