O Esporão, empresa familiar com mais de 50 anos de história, está a implementar uma reorganização estratégica do seu aparelho produtivo, para reforçar o seu compromisso com a sustentabilidade. Nesse sentido, 184 hectares de vinha biológica da empresa no Alentejo estão já a ser substituídos por 182 hectares de olival, que se somarão aos 93 hectares já existentes nas suas propriedades.
A decisão da mudança foi baseada, segundo um comunicado da empresa, “numa análise criteriosa das condições agrícolas e económicas, com o objectivo de optimizar a utilização do solo”. O resultado levou a que castas pouco adaptadas ao local, sem potencial qualitativo e produtivo, estejam a ser substituídas por olival.
“Ao reorganizarmos a nossa área agrícola, estamos a preparar o Esporão para os desafios do futuro, especialmente no contexto das alterações climáticas”, explica João Roquette, Presidente do Conselho de Administração do Esporão, como fundamento da mudança. A redução da área irá implicar maior cuidado e atenção, por parte da equipa da empresa, em relação aos 430 hectares de vinha biológica da Herdade do Esporão, aqueles que foram definidos como os de maior potencial de qualidade.
O novo olival será plantado com variedades tradicionais e seguirá o modo de produção biológico, tal como acontece na vinha. “Esta é mais uma prova da nossa aposta, no longo prazo, de produzir os melhores produtos que a natureza proporciona, com respeito pelo ambiente e pela comunidade onde estamos inseridos”, diz ainda João Roquette.
