Luís Cerdeira termina, em Julho, a relação como sócio, gestor e enólogo do Soalheiro, para abraçar um novo desafio com o filho.
“Após mais de 30 anos dedicados ao Soalheiro e refletindo sobre tudo o que construí junto com a minha família, com uma equipa brilhante e um conjunto de parceiros incríveis, onde destaco o Clube de Viticultores, fecho um ciclo deixando, nas mãos da minha mãe e irmã, a totalidade da empresa e um legado sólido e de futuro”, explica Luís Cerdeira. Conta, também que a chegada recente do seu filho Manuel, após terminar a sua formação de três anos em Viticultura e Enologia em Inglaterra, com a vontade de seguir as pisadas da família e abrir novos horizontes, o fez reviver as lembranças do seu início e dos sonhos que teve, o que levou à decisão de se juntarem num projeto futuro.
A Enologia do Soalheiro passou a ser assumida pela Asun Carballo, “enóloga focada e conhecedora com quem tive o prazer de partilhar a Enologia do Soalheiro nestes últimos anos”, explica Luís Cerdeira, acrescentando que confia na continuidade da gestão da mãe, Maria Palmira Cerdeira, e da irmã, Maria João Cerdeira, com o apoio de Rui Encarnação, que integra a gestão do Soalheiro há três anos e vai ficar a gerir a área de clientes.
