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Portugal tem 5 novos restaurantes com Estrela Michelin e 7 com dupla Estrela

By 23 de Novembro, 2022 Sem comentários

Na cerimónia que aconteceu esta terça-feira, dia 22 de Novembro, em Toledo, Espanha, a chuva de Estrelas Michelin para o guia de 2023 “abençoou” 38 restaurantes de Portugal, 5 dos quais estreantes. Assim, o país conta agora com 7 restaurantes com dupla estrela, e 31 com uma estrela. Já a Estrela Verde — insígnia que premeia a componente sustentável dos restaurantes — foi atribuída a três espaços portugueses.

Em Toledo, foi ainda anunciado que, no próximo ano, o Guia Michelin ibérico fará a cerimónia em Portugal e Espanha, dividida por dois eventos. Segundo a organização, que está a trabalhar neste sentido junto do Turismo de Portugal, há a vontade de “contribuir para a promoção de Portugal como destino gastronómico incontornável”.

Restaurantes com 2 Estrelas Michelin:

  • Alma (Lisboa) – Chef Henrique Sá Pessoa
  • Belcanto (Lisboa) – Chef José Avillez
  • Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira) – Chef Rui Paula
  • Il Gallo d”Oro (Funchal) – Chef Benoît Sinthon ESTRELA VERDE
  • Ocean (Alporchinhos) – Chef Hans Neuner
  • The Yeatman (Vila Nova de Gaia) – Chef Ricardo Costa
  • Vila Joya (Albufeira) Chef Dieter Koschina

Novos restaurantes com 1 Estrela Michelin:

  • Encanto (Lisboa) – Chef José Avillez
  • Euskalduna Studio (Porto) – Chef Vasco Coelho Santos
  • Kabuki (Lisboa) – Chef Paulo Alves
  • Kanazawa (Lisboa) – Chef Paulo Morais
  • Le Monument (Porto) – Chef Julien Montbabut

Outros restaurantes com 1 Estrela Michelin:

  • 100 Maneiras (Lisboa) – Chef Ljubmir Stanisic
  • A Cozinha (Guimarães) – Chef António Loureiro
  • A Ver Tavira (Tavira) – Chef Luís Brito
  • Al Sud (Lagos) – Chef Louis Anjos
  • Antiqvvm (Porto) – Chef Vítor Matos
  • Bon Bon (Carvoeiro) – Chef José Lopes
  • Cura (Lisboa) – Chef Pedro Pena Bastos
  • Eleven (Lisboa) – Chef Joachim Koerper
  • Enoko (Lisboa) – Chef Eneko Atxa
  • Epur (Lisboa) – Chef Vincent Farges
  • Esporão (Reguengos de Monsaraz) – Chef Carlos Teixeira ESTRELA VERDE
  • Feitoria (Lisboa) – Chef André Cruz
  • Fifty Seconds (Lisboa) – Chef Martin Berasategui
  • Fortaleza do Guincho (Cascais) – Chef Gil Fernandes
  • G (Bragança) – Chefs Óscar e António Geadas
  • Gusto By Heinz Beck (Almancil) – Chef Heinz Beck
  • LAB by Sergi Arola (Sintra) – Chef Sergi Arola
  • Largo do Paço da Casa da Calçada (Amarante) – Chef Tiago Bonito
  • Loco (Lisboa) – Chef Alexandre Silva
  • Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros, Viseu) – Chef Diogo Rocha ESTRELA VERDE
  • Midori (Sintra) – Chef Pedro Almeida
  • Pedro Lemos (Porto) – Chef Pedro Lemos
  • Vila Foz (Porto) – Chef Arnaldo Azevedo
  • Vista (Portimão) – Chef João Oliveira
  • Vistas (Vila Real de Santo António) – Chef Rui Silvestre
  • William (Funchal) – Chef Luís Pestana
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