O belga William Wouters — residente em Portugal, na Bairrada — foi recentemente eleito presidente da Associação Internacional de Sommeliers (Association de la Sommellerie Internationale), na Assembleia Geral anual da organização. Desta forma, Wouters toma o lugar do argentino Andrés Rosberg, que esteve nesta posição durante três anos, o que corresponde a um mandato.
Segundo o comunicado, e devido à pandemia, esta Assembleia Geral decorreu totalmente online, em duas plataformas: uma para a reunião, e outra com segurança adicional para a votação, tudo supervisionado por um advogado, que se assegurou de que esta versão online esteve em concordância com o regulamento da Associação. A moderação foi feita por um elemento neutro.
Actualmente, além do trabalho como sommelier e do papel activo que tem tido na Associação, William produz vinho na Bairrada com a sua companheira Filipa Pato, no projecto Pato Wouters.
