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Aveleda cria concurso de gastronomia “Harmonizações por Aveleda”

By 4 Fevereiro, 2019 Sem comentários

É a primeira edição de um concurso que pretende apoiar a formação de jovens talentos e divulgar a região dos Vinhos Verdes.
Em parceria com as Escolas de Hotelaria e com o Turismo de Portugal, este desafio gastronómico de harmonização destina-se a alunos das áreas de cozinha/pastelaria e restauração/bebidas, que deverão propor um menu completo, composto por três pratos – entrada, prato principal e sobremesa – para harmonizar com referências da marca Aveleda. As inscrições estão abertas até dia 25 de Fevereiro de 2019.
Com a eleição do melhor menu de pairing, a Aveleda pretende alertar para a importância das harmonizações entre vinho e comida, também partilhando o seu vasto património e experiência: além do concurso, estão a ser conduzidos vários workshops sobre a região dos Verdes, por parte dos enólogos da Aveleda, em todas as Escolas de Hotelaria e Turismo.
Podem ser consultadas mais informações em aveleda.com.

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