“São Domingos Challenge 2020” foi uma espécie de “concurso interno” criado pela bairradina Caves do Solar de São Domingos, que se realizou no passado dia 31 de Agosto.
Em prova estiveram vinte tintos deste produtor, entre eles os Colheita, Reserva, Garrafeira e Lopo de Freitas. Para além destes, já conhecidos pelo mercado, a empresa colocou também em prova vinhos ainda desconhecidos dos consumidores e que, brevemente, serão lançados. No “Challenge” participaram doze sommeliers nacionais, responsáveis pelos vinhos de hotéis de prestígio como The Yeatman, em Vila Nova de Gaia; Ritz Four Seasons, em Lisboa; e Quinta das Lágrimas, em Coimbra. A prova foi coordenada por Miguel Ferreira, da magazine digital A Lei do Vinho, com a assessoria da enóloga da casa, Susana Pinho. Os resultados serão divulgados em breve.
Num evento rico em desafios, os sommeliers foram também convidados, antes da realização do concurso, a escolher seis vinhos tintos de colheitas antigas, preservadas em cave pela empresa fundada em 1937. Esta escolha viria a ser, posteriormente, harmonizada com uma refeição preparada pelo Chef Tiago Bonito, da Casa da Calçada, em Amarante, e complementada por um leitão assado pelo “mestre assador” Ricardo Nogueira, do restaurante Mugasa, em Sangalhos.
