[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Pela primeira vez no vale do Douro, de 12 a 14 de Agosto, o sommelier Ferran Centelles estará no Six Senses a partilhar os seus conhecimentos sobre vinho com a equipa do hotel de luxo de Lamego, e com o público que desejar inscrever-se no evento.
Ferran Centelles (Diploma WSET) fez parte da equipa de sommeliers do restaurante elBulli entre 2000 e 2011. No entanto, o seu currículo vai muito para além disso: após a transformação do restaurante em fundação, continua vinculado à mesma como director do departamento de bebidas da elBullifoundation, organizadora do projecto Sapiens del Vino. Adicionalmente, é também colaborador no site de Jancis Robinson, enquanto provador especializado em vinhos espanhóis. Em 2016, publicou o seu primeiro livro sobre harmonização de comidas e vinhos, intitulado “Qué vino con este pato?”; e em 2020, publicou “As 100,75 perguntas que você sempre quis fazer sobre o vinho”. Já em 2021, chega a vez de seu ensaio “The Bottle 18”.
Além de orientador regular em cursos de vinho em Espanha, Chile e Colômbia, colabora ainda com a Outlook Wine (The Barcelona Wine School). De destacar também é a co-presidência do júri espanhol do Decanter World Wine Awards, juntamente com Pedro Ballesteros MW, e a presidência do júri de sommeliers do International Taste Institute. Em 2006, foi eleito o melhor sommelier de Espanha (Ruinart), em 2011 galardoado com o Prémio Nacional de Gastronomia, em 2013 recebeu o prémio de melhor profissional pela Academia Catalã de Gastronomia e, em 2020, alcançou o WSET Outstanding Prémio Alumni.
Mais informações e reservas, para o programa de Ferran Centelles no Six Senses, através do telefone +351254660600 ou do e-mail reservations-dourovalley@sixsenses.com.
Programa:
Quinta-feira, 12 de Agosto
17:30 Prova Privada de Vinhos do Douro – EUR 120,00 por pessoa
Sexta-feira, 13 de Agosto
17:30 Prova Privada de Vinhos do Porto Premium – EUR 150,00 por pessoa
20:30 Jantar vínico – Real Companhia Velha no restaurante Vale de Abraão – EUR 220,00 por pessoa
Sábado, 14 de Agosto
18:30 Prova Privada de Vinhos do Douro – EUR 120,00 por pessoa
20:30 Jantar vínico – Petiscos Portugueses na Wine Library – Protótipo Wines – EUR 150,00 por pessoa[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”Full Width Line” line_thickness=”1″ divider_color=”default”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/3″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]
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