Este é o sétimo vinho do Porto de uma série de edições limitadas, da Taylor’s, com meio século de idade: desde 2014 que a reconhecida casa de vinho do Porto partilha com o mercado alguns exemplares das suas reservas de vinhos envelhecidos em madeira, que descansam pacientemente nas caves em Vila Nova de Gaia durante 50 anos. Segundo a casa, estas edições limitadas destinam-se “a verdadeiros amantes da arte do envelhecimento do vinho do Porto, e a coleccionadores de todo o Mundo”.
O Taylor’s Very Old Single Harvest 1970 está pronto a ser consumido, e o produtor explica que “a sua textura suave e aveludada abre caminho a um opulento sabor a café e caramelo, com notas de noz e casca de laranja cristalizada, mas com uma notável frescura conferida pela viva acidez. Elegante a cada toque, termina longo e persistente. Acompanha de forma sublime sobremesas, nomeadamente com sabores de figos, amêndoas e caramelos, leite-creme ou uma taça de morangos frescos. Também pode, e deve, ser apreciado sozinho, no final da refeição, com algumas nozes ou outros frutos secos”.
O Single Harvest 1970 tem um p.v.p. médio de €300 e já se encontra disponível para compra. Mais informações aqui.
