Não são as típicas provas de vinho digitais, que já têm vindo a ser feitas por muitas empresas durante esta fase de isolamento social. São provas harmonizadas com iguarias especiais feitas pela Latina – Pastelaria, referência gastronómica da cidade de Aveiro, vizinha da Latina – Adega, ambas propriedade do empresário e formador José Francisco Silva. Válido para a zona de Aveiro, é entregue em casa, mediante inscrição e pagamento de €20 (€10 são dedutíveis em compras dos vinhos em prova na Latina – Adega), um kit com os sete vinhos em prova, acomodados em garrafas de 50ml próprias para o efeito; o menu de sete harmonizações comestíveis, criado pelo chef da casa Alexandre Dias; um saca-rolhas e um copo universal da marca Gabriel Glass.
A primeira prova, que a Latina apelidou de “Um encontro digital entre vinhos, comida e amigos”, aconteceu ontem, dia 17 de Junho, e juntou vinhos da Ideal Drinks a seis iguarias como mil folhas de salmão fumado e sementes de sésamo ou pastel de massa tenra com caril de legumes. Mas esta foi a apenas o início de uma série de provas, com data a anunciar, feitas na plataforma Zoom e moderadas por José Francisco Silva, Alexandre Dias e um convidado que apresenta os vinhos. Mais informações através do e-mail adega@pastelarialatina.com.
