Home-SliderNotícias Vinho

O costureiro da Foz do Tua

By 5 de Agosto, 2021 Sem comentários

Três hectares de vinha, num dos melhores “spots” do Douro, transformaram em realidade o sonho de um empresário têxtil de Barcelos. João Fernandes e a sua família dedicaram-se de corpo e alma àquele pequeno paraíso e, depois dos primeiros vinhos, chega agora ao mercado um tinto de “haute couture”: o Costureiro.

 Texto: Luís Lopes           

Crédito nas fotos: Foz Tua/Carlos Vinagre

Nascido e criado em Barcelos, foi naquela cidade e na indústria têxtil que João Fernandes se lançou na actividade profissional e construiu, após décadas de muito trabalho e investimento, um sólido sucesso enquanto empresário. Sempre que possível, o fim de semana era o momento de espairecer as vistas e a mente, e o Douro o destino de eleição.

Sem qualquer ligação ao mundo do vinho, João Fernandes e família acabaram por a pouco e pouco ir nele mergulhando, entre visitas a quintas, vinhas e adegas. O resultado antevia-se e era quase inevitável: a produção de um vinho a que pudessem chamar seu.

A ocasião surgiu em 2014. No concelho de Carrazeda de Ansiães estava à venda uma parcela de terreno com cerca de 6 hectares, dos quais 3 de vinha e os restantes plantados com oliveiras, amendoeiras e laranjeiras. O local, pelo menos no que ao potencial vínico diz respeito, era muito recomendável: na foz do rio Tua, mesmo na curva do último monte que confronta simultaneamente com o rio Douro a Sul e com o rio Tua a poente, com vistas para dois ilustres vizinhos, a Quinta dos Aciprestes e a Quinta dos Malvedos.

Foz do Tua vinho costureiro

Uma vinha de apenas 3 hectares, mas com tudo no sítio.

A vinha da propriedade tem várias plantações, desde o início dos anos 80 até 2004. Disposta sobretudo em patamares de dois bardos, é limitada pelas voltas da estrada que liga Foz do Tua a Carrazeda de Ansiães, e entre as cotas de 185 metros e 270 metros apresenta as castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Foi uma compra de impulso, confessa João Fernandes. O filho César, acrescenta, rindo, “primeiro comprou a vinha, depois pensou no que fazer com ela.”

Mas a razão de ser daquelas uvas só poderia ser vinho, e vinho se fez logo em 2014. No mesmo ano, foi criada a empresa agrícola Foz do Tua e arranjou-se forma de contratar localmente o granjeio da vinha e o aluguer do espaço de vinificação numa adega próxima. A enologia foi entregue à empresa Duplo PR. Pisadas a pé em lagar e depois maceradas e fermentadas em cubas inox, essas uvas deram origem a um vinho estagiado em barricas de carvalho francês e engarrafado em 2016. Nascia assim o primeiro FozTua.

Logo em 2015, a família Fernandes resolveu que tinha de possuir uma adega própria. Mais uma vez o destino veio ao seu encontro sob a forma de uma adega típica do sec. XIX, com lagares em cima e toneis em baixo, localizada junto à estação de caminho de ferro do Tua (bem próximo das vinhas) e desactivada desde 1992. Um projecto à medida de César Fernandes, o filho arquitecto, que ali aplicou a sua arte no sentido de preservar o travejamento original das coberturas e outros elementos técnicos e históricos do edifício, melhorando ao mesmo tempo o isolamento térmico, as acessibilidades, iluminação e as infra-estruturas eléctricas, de água e esgotos.

Os três lagares de pedra foram mantidos e um deles adaptado, com aço inoxidável, para ali se receber e pisar as uvas. No piso inferior, instalaram-se as cubas de fermentação e armazenamento, prensa e barricas e a adega ficou operacional na vindima de 2018. As novas instalações, preparadas para 30.000 litros, permitiram igualmente a elaboração de vinhos brancos, a partir de uvas Rabigato e Viosinho adquiridas em zonas altas de S. João da Pesqueira.

Foz do Tua vinho costureiro

César Fernandes recuperou uma adega do séc. XIX

O portefólio da casa é quase tão pequeno quanto a vinha: um branco, DouTua, e depois, subindo na pirâmide, três tintos, DouTua, FozTua e o agora apresentado, Costureiro. O nome e a imagem no rótulo não podiam ser mais explícitos: o topo de gama da empresa pretende homenagear a confeção têxtil, em geral, e o trabalho e dedicação da família de João Fernandes a esta actividade. Surgirá apenas nos melhores anos (João está convicto de que este, de 2020, será um deles) a partir das uvas das parcelas mais antigas da quinta.

Uma pequena vinha, uma adega “boutique” e muita paixão e vontade são assim os ingredientes necessários para gerar um projecto vínico assente no rigor e na qualidade.  Ali, a vindima é uma festa de família onde participam o casal João e Amélia Fernandes, acompanhados de três filhos e seis netos. Como se vê numa das fotos que ilustra esta peça, os mais pequenos não são os menos empenhados. E essa é a melhor garantia de futuro que o costureiro da Foz do Tua poderia ter.

(Artigo publicado na edição de Outubro de 2020)

  • Encostas de Estremoz Reserva da Família
    Regional Alentejano, Reserva, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Terras do Grifo Vinhas Velhas
    Douro, Branco, 2018

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Guarda Rios
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio
    Douro, Tinto, 2018

    18.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Messias
    Porto, Colheita, , 2009

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta de Santa Teresa
    Vinho Verde Baião, Avesso, Branco, 2019

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Venda
    Vinho Verde, Branco, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Discórdia
    Regional Alentejano, Reserva, Branco, 2019

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Vale dos Ares Vinha da Coutada
    Vinho Verde Monção e Melgaço, Alvarinho, Branco, 2018

    18.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta dos Termos Vinha das Colmeias
    Beira Interior, Alfrocheiro, Reserva, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Periquita
    Regional Península de Setúbal, Tinto, 2019

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Carmim 50 Anos
    Alentejo, Grande Reserva, Branco, 2019

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Cume
    Douro, Alicante Bouschet, Tinto, 2019

    17
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Grand’Arte Special Selection
    Regional Lisboa, Touriga Nacional/Shiraz, Tinto, 2014

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Horácio Simões Segredos
    Regional Palmela, Rabo de Ovelha, Branco, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Valle Pradinhos
    Trás-os-Montes, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta dos Aciprestes
    Douro, Branco, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade de São Miguel
    Regional Alentejano, Colheita Seleccionada, Rosé, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Espinhosos
    Regional Minho, Avesso/Chardonnay, Branco, 2020

    16
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Pessegueiro
    Douro, Touriga Nacional, Tinto, 2018

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Bacalhôa Superior 20 Anos
    Setúbal, Moscatel Roxo, ,

    19
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Palato do Côa
    Douro, Branco, 2019

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Fonseca Guimaraens
    Porto, Vintage, , 2018

    18
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Sagrado VT
    Douro, Grande Reserva, Tinto, 2016

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Palato do Côa
    Douro, Tinto, 2018

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade Barranco do Vale
    Regional Algarve, Reserva, Rosé, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta de Lemos Dona Georgina
    Dão, Tinto, 2013

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Howard’s Folly Quinta dos Pesos
    Carcavelos, , 1991

    18
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Villa Oeiras 7 Anos
    Carcavelos, ,

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Carmo
    Regional Alentejano, Tinto, 2017

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Cartuxa
    Alentejo, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Casa dos Migueis Tintoreto
    Douro, Tinta Amarela/Tinta Francisca, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Roquette & Cazes
    Douro, Tinto, 2018

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Palato do Côa
    Douro, Grande Reserva, Tinto, 2015

    18
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Monte d’Oiro
    Regional Lisboa, Reserva, Branco, 2018

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Cortes de Cima
    Regional Alentejano, Petit Verdot, Tinto, 2016

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Encontro
    Bairrada, Reserva, Espumante Branco, 2015

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Terras do Avô
    Madeirense, Espumante Branco,

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • João Pires
    Regional Península de Setúbal, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Golpe
    Douro, Reserva, Branco, 2018

    17
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Escaravelho AR
    Tejo, Branco, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Monte das Bagas d’Ouro
    Regional Alentejano, Sangiovese, Rosé, 2020

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta da Côrte
    Douro, Tinto, 2016

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade da Arcebispa
    Regional Península de Setúbal, Reserva, Branco, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Villa Oeiras Superior 15 anos
    Carcavelos, ,

    18
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade do Peso Sossego
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    15.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Brunheda Vinhas Velhas
    Douro, Tinto, 2017

    18
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Provezaide
    Douro, Tinto, 2018

    18
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Titular
    Dão, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta da Devesa
    Douro, Tinto, 2017

    16.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Vallegre
    Douro, Reserva Especial, Branco, 2018

    17
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Sandeman Unfiltered
    Porto, LBV, , 2016

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • 1000 Curvas Único
    Regional Minho, Alvarinho/Chardonnay, Branco,

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Villa Oeiras
    Carcavelos, Colheita, Tinto, 2009

    18
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Mingorra
    Regional Alentejano, Reserva, Tinto, 2016

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Monte Velho
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta da Devesa Vinhas Velhas
    Douro, Reserva, Tinto, 2013

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Empatia
    Alenquer, Tinto, 2017

    16
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Tinto do Tareco
    Alentejo, Vinho de Talha, Tinto, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Obsessão
    Regional Alentejano, Tinto, 2011

    18.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • João Pires
    Regional Península de Setúbal, Branco, 2020

    15.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Offley
    Porto, LBV, , 2016

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Azevedo
    Vinho Verde, Alvarinho/Loureiro, Branco, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade do Rocim
    Regional Alentejano, Tinto, 2018

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Morgadio de Estremoz
    Alentejo, Branco, 2019

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Vinha Formal
    Bairrada, Espumante Branco, 2013

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Medronheiro
    Dão, Tinto, 2012

    16.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Portada
    Regional Lisboa, Reserva, Tinto, 2018

    15.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Dalva Aguardente Vívica Velhíssima
    , Aguardente,

    18.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade de São Miguel
    Regional Alentejano, Colheita Seleccionada, Branco, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Nelson Neves
    Bairrada, Rosé, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Nóia
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    15.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta do Cachão
    Douro, Reserva, Tinto, 2015

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Herdade Espirra Vinhas Velhas de Castelão
    Palmela, Reserva, Tinto, 2017

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Família Horácio Simões
    Palmela, Grande Reserva, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Carmim 50 Anos
    Alentejo, Grande Reserva, Tinto, 2017

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Pomares
    Douro, Tinto, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Dona Maria
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Rovisco Garcia
    Regional Alentejano, Branco, 2019

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Pousio
    Regional Alentejano, Arinto, Branco, 2020

    17.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Cabriz
    Dão, Espumante Branco, 2015

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Campolargo Viognier+Verdelho
    Bairrada, Branco, 2019

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta das Bágeiras Avô Fausto
    Bairrada, Branco, 2019

    18
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Guarda Rios
    Regional Alentejano, Branco, 2020

    16
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Bacalhôa
    Setúbal, Moscatel Roxo, Superior, , 1999

    19
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta de Lemos
    Dão, Jaen, Tinto, 2013

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Dinamite
    Bairrada, Super Reserva, Espumante Rosé, 2017

    17.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca
    Douro, Tinto, 2018

    19
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • EA
    Regional Alentejano, Rosé, 2020

    15.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Cattier Blanc de Blancs Premier Cru
    França, Champagne Branco,

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Taboadella Villae
    Dão, Branco, 2020

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Turra Craft
    Vinho Verde Basto, Branco, 2019

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Quinta da Massorra
    Regional Minho, Reserva, Tinto, 2017

    16.5
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Invisível
    Regional Alentejano, Branco, 2020

    17
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Taboadella Villae
    Dão, Tinto, 2019

    17
    guarda em pé
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Tapada do Chaves Vinhas Velhas
    Alentejo, Branco, 2018

    18.5
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
  • Bridão Private Collection
    Regional Tejo, Branco, 2019

    16
    guarda inclinada
    *PVP médio indicado pelo produtor
Siga-nos no Instagram
Siga-nos no Facebook
Siga-nos no LinkedIn

Escreva um comentário